Незвичайні рецепти

Найкращий рецепт курки з Києва

Найкращий рецепт курки з Києва

  • Рецепти
  • Інгредієнти
  • М'ясо та птиця
  • Птиця
  • Курка
  • Нарізки курки
  • Куряча грудка
  • Хлібні курячі грудки

Якщо ви любите курячі київські курячі, то в домашній версії, що є типовою для дому в Україні, не виходить нічого. Курячі грудки розтираються тонкими, фаршировані часниковим маслом і смажать до досконалості.

87 людей зробили це

ІнгредієнтиОбслуговує: 8

  • 8 філе курячих грудок без шкіри
  • 75г вершкового масла, розм’якшене
  • 1/2 чайної ложки меленого чорного перцю
  • 1 ч. Ложка часникових гранул
  • 2 яйця
  • 3 столові ложки води
  • 1/4 чайної ложки меленого чорного перцю
  • 1/4 чайної ложки часникових гранул
  • 1 чайна ложка сухого кропу
  • 60г звичайного борошна
  • 55г сухих сухарів
  • 475мл рослинного масла
  • 1/2 лимона, нарізаний шматочками
  • 4 столові ложки подрібненої свіжої петрушки

МетодПідготовка: 45 хв. ›Готуємо: 10хв.› Додатковий час: 2 год. Заморожування ›Готовий: 2х55хв

  1. Помістіть кожну курячу грудку між аркушем жирозахисного паперу і шліфуйте за допомогою молотка або качалки приблизно до 3 мм товщини; будьте обережні, щоб не «зламати» курку. Загорніть і поставте в холодильник, поки заправлене масло не застигне.
  2. Для приготування заправленого масла: У невеликій мисці з’єднайте розм’якшене масло, 1/2 чайної ложки перцю та 1 чайну ложку часникових гранул і добре перемішайте. Розкладіть суміш у прямокутник 5х10 см на шматочок фольги; заморожувати до твердості.
  3. Коли масло тверде, наріжте 6 шматочків однакового розміру і покладіть по одному шматочку на кожну курячу грудку. Складіть по краях курки і закатайте, щоб повністю укласти масло. Закріпіть коктейльними паличками.
  4. У невеликій мисці збийте яйця з водою. У неглибокій посуді або мисці змішайте разом 1/4 чайної ложки перцю, 1/4 чайної ложки часникових гранул, кропу і борошна. Помістіть панірувальні сухарі в окремий неглибокий посуд або миску. Занурте курячі рулетики в приправлене борошно, потім яєчну суміш, потім крихту. Помістіть курку в неглибокий посуд, накрийте кришкою і поставте в холодильник близько 30 хвилин.
  5. Нагрійте олію у великій сковороді на середньому сильному вогні. Коли олія гаряча, смажте курячі київці близько 5 хвилин, потім переверніть і обсмажте ще 5 хвилин до золотистого кольору і не прожариться, при цьому всередині не з’явиться рожевий колір. Злийте на кухонні рушники, прикрасьте скибочками лимона і петрушкою і подавайте.

Недавно переглянутий

Відгуки та оцінкиСередній глобальний рейтинг:(82)

Відгуки англійською мовою (63)

автор Адріана Грін

Це суха, як у багатьох курячих страв, моя хитрість до всіх курчат, які я роблю, - маринувати в BUTTERMILK протягом 30-40 хвилин. Робить будь-який шматочок курки ніжним, незалежно від того, як ви його готуєте. Сподіваюся, що це допомагає-13 січня 2012 року

від DAG

Київ завжди був проханою їжею "на день народження", навіть зараз, коли мої діти дорослі та додому в гості. Також закінчився термін випробування лабораторних продуктів для моїх класів середньої школи. Якщо б це не "розбризкувало масло", ви не отримали повних оцінок :-), ось ось кілька твітів до вже хорошого рецепту. До охолодженого вершкового масла додайте орегано, петрушку та справжній фарш з часнику. Після загортання вершкового масла спочатку обваляйте курку в приправленому борошні, потім яйце вимийте, потім приправлений хліб, сухар або картопляну стружку (звичайна) крихти, ТОГО загорніть щільно у восковий папір і охолодіть мінімум на півгодини, довше, якщо час дозволяє. Можна зробити на день вперед. Розгортайте лише тоді, коли ви готові помістити в гарячий жир. Це дозволяє уникнути необхідності зубних зубів.-13 січня 2012 року

Суп люблячий Ніколь

Багато роботи, але дуже смачно. Щоб було трохи здоровіше, я запікав у духовці при температурі 350 хвилин 45, і воно добре підрум’янилося.-30 травня 2010

Подивіться відео: Американский Макдональдс или Русский? (Жовтень 2020).