Кращі рецепти

Рецепт сиру «Чеддар» Філо з трикутників

Рецепт сиру «Чеддар» Філо з трикутників

  • Рецепти
  • Тип страви
  • Пироги та пироги
  • Випічка
  • Філе тісто

Цей рецепт робить достатньо для вечірки. Їх можна заздалегідь приготувати, а заморозити після складання філового тіста в трикутники.

46 людей зробили це

ІнгредієнтиСкладає: 100 трикутників

  • 50г вершкового масла, розтопленого
  • 3 столові ложки звичайного борошна
  • 450мл гарячого молока
  • 1 щіпка солі та білого перцю за смаком
  • 450г замороженого філо-тіста, розмороженого
  • 450г сиру фета, подрібнений
  • 3 жовтки
  • 120г сиру Чеддар, тертий
  • 225г вершкового масла, розтопленого і розділеного
  • 2 столові ложки подрібненої плоскої листя петрушки

МетодПідготовка: 45 хв. ›Готуємо: 15хв.› Готуємо: 1ч

  1. Розтоплюємо масло в каструлі на середньому вогні. Збийте в борошні до однорідності. Поступово розмішуйте в гарячому молоці, щоб не утворювалися грудочки. Готуйте, постійно помішуючи, поки соус не загусне, щоб покрити металевою ложкою. Приправити сіллю і білим перцем, зняти з вогню і залишити остигати.
  2. Коли соус охолоне, розмішайте в ньому сир фета, яєчні жовтки, чеддер, 3 столові ложки розтопленого масла і петрушку.
  3. Розігрійте духовку до 190 С / Газ 5. Наріжте аркуші філо-тіста на смужки шириною приблизно 7,5 см. Використовуйте по одному стопку за один раз, накривши решту вологим чайним рушником, щоб вони не пересихали.
  4. Викладіть по одному шматку філо за раз. Змастіть вершковим маслом, а на один кінець покладіть приблизно 1 чайну ложку сирної суміші. Складіть один кут вгору, щоб відповідати іншому краю. Продовжуйте складати у формі трикутника, поки не досягнете кінця смужки. Покладіть на форму для запікання, а далі продовжуйте смужки тіста.
  5. Трикутники можна заморозити на цьому етапі або запікати 15-20 хвилин у попередньо розігрітій духовці або до золотисто-коричневого кольору. Подавати теплим.

Недавно переглянутий

Відгуки та оцінкиСередній глобальний рейтинг:(21)

Відгуки англійською мовою (18)

від німьом

Це були чудові! Я використав чашки філо замість простирадла, і вони були великим хітом. Я зроблю це ще раз. Вживання свіжої петрушки обов’язково. Я також значно скоротив розмір порції, і це вийшло просто чудово. Дякую за пост happycooker03! -03 вересня 2006 року

автор HAPPYCOOKER03

Ці маленькі сирні пироги дуже смачні. Автентичний смак Греції, і цікаво зробити! Я зробив це для робочої різдвяної вечірки і подав тзацікі (теж з цього сайту) збоку. Всі любили їх - чудова зміна від тих самих орденів, яких ви бачите щороку. Дякую за цей скарб! -03 грудня 2005 року

від SASHULTIS

Чудовий рецепт! Ми використовували їх для приготування, але я не міг запам'ятати кількості кожного інгредієнта. Дякуємо, що поділилися цим скарбом. Це впевнений удар з натовпами! Я завжди робив заздалегідь і завмер, щоб зробити вечірку менш напруженою.-06 листопада 2005 року

Подивіться відео: Чеддер в бандаже: 6 месяцев созревания в погребе (Листопад 2020).