Останні рецепти

Найкращий рецепт тирамісу

Найкращий рецепт тирамісу

  • Рецепти
  • Тип страви
  • Торт
  • Чізкейк

У моїй версії цієї італійської класики пальці губки, змочені кавою, шаруються багатим яєчним і маршкопольним бренді-кремом. Краще, якщо ви зможете залишити його на ніч. Перед подачею посипте натертий шоколад або какао-порошок.

69 людей зробили це

ІнгредієнтиОбслуговує: 12

  • 6 яєць, відокремлених
  • 3 столові ложки заквасочного цукру
  • 450г сиру маскарпоне
  • 2 столові ложки коньяку
  • 1 чайна ложка екстракту ванілі
  • 350 мл міцної завареної кави, кімнатної температури
  • 30 губчастих пальців
  • 225г темного шоколаду, тертий або дрібно нарізаний

МетодПідготовка: 20 хв. ›Додатковий час: 4 години охолодження› Готовність до: 4х20хв

  1. У великій мисці для перемішування збийте жовтки та цукор електричним міксером до світло-жовтого кольору, приблизно 1 хвилину. Збийте в маскарпоне, коньяк і ваніль до однорідності. В окремій мисці збити яєчні білки до жорсткості. Збийте яєчний білок в суміш маскарпоне.
  2. Опустіть губку пальців по одному в охолоджену каву і розкладіть їх у керамічному посуді (32 см). Використовуйте половину бісквітних пальців, щоб покрити дно посуду. Розкладіть поверх них половину суміші маскарпоне і зверху посипте трохи натертого шоколаду. Повторіть з залишилися губками пальців і сумішшю марскапону.
  3. Щільно накрийте чіпляючою плівкою, остудіть 4 години або протягом ночі. Перед подачею посипте залишився тертим шоколадом.

Примітка:

Цей рецепт містить сирі яйця. Ми рекомендуємо вагітним, маленьким дітям, людям похилого віку та немічним не вживати сирі яйця.

Недавно переглянутий

Відгуки та оцінкиСередній глобальний рейтинг:(36)

Відгуки англійською мовою (32)

це було / легко зробити, використовували мадерійний торт замість губчастих пальців (через те, що вони недоступні), а натомість коньяк замість цього добре працював. Це було. Дуже легкий десерт теж. Хаббі сподобалась - 09 лютого 2012 року

автор: Саріта

Мені дуже сподобався аромат цього, але він вийшов дуже неприємним. Я холодив його протягом ночі, але він все одно був нежить. Будь-які поради, як зробити його трохи товщі? -04 грудня 2008 року

від TZONE

Я зробив це для вечірки 4 липня, і це було розгромом !! Кожен, хто скуштував це, не міг повірити, що я можу це зробити. Мені подобається, що вам нічого не потрібно пекти. Я спробував всі види тортів з тирамісу на прекрасних ресторанах і навіть у моїх сімей, і це чудово. Мені не подобається фунтовий торт, просто шари пані з пальців - найкращі.-13 липня 2001 року

Подивіться відео: Торт Тирамису. Тирамису, крем без яиц. Как приготовить торт Тирамису (Жовтень 2020).