Кращі рецепти

Пан-тушкований стейк з тунця за рецептом Pak Choi

Пан-тушкований стейк з тунця за рецептом Pak Choi

  • Рецепти
  • Інгредієнти
  • Морепродукти
  • Риба
  • Жирна риба
  • Тунець

Це простий і смачний спосіб отримання більшої кількості омега-3 жирних кислот у свій раціон. Подавайте з рисом, за бажанням.

4 люди зробили це

ІнгредієнтиОбслуговує: 2

  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 1 1/2 чайної ложки цільного насіння фенхеля
  • 3 зубчики часнику, дрібно нарізані
  • 1 червоний перець, нарізаний тонкими соломкою
  • Запас риби 3/4 кубика, подрібнений
  • 1/2 лимона, соку
  • 2 столові ложки сухого білого вина
  • 1 головний дитячий пак чой, очищений і нарізаний шматочками
  • сіль і чорний перець за смаком
  • 1 1/2 чайної ложки насіння фенхеля, подрібненого
  • 1 (225г) стейк тунця
  • 1 столова ложка оливкової олії

МетодПідготовка: 10 хв. ›Готуємо: 10хв.› Готуємо: 20хв

  1. На сковороді на середньому вогні нагрійте 1 столову ложку оливкової олії. Розмішайте 1 1/2 чайної ложки цілих насіння фенхелю і варіть, поки вони не закиплять і не почнуть пускати, приблизно 30 секунд. Натріть часник і червоний перець; варити і перемішувати 2 хвилини. Перемішайте рибний запас до розчинення, потім додайте лимонний сік, біле вино і пак чой. Готуйте і перемішуйте, поки пак чой не стане м'яким, приблизно 5 хвилин.
  2. Тим часом з’єднайте трохи солі та перцю з подрібненим насінням фенхелю на тарілці. Затисніть стейк тунця в сольову суміш з двох сторін. Нагрійте решту столової ложки оливкової олії на окремій сковороді на сильному вогні. Помістіть стейк з тунцем в сковороду і готуйте до того часу, поки не підрум’яниться з обох боків і не приготується до потрібної міри готовості, приблизно 45 секунд на сторону для рідкісних.
  3. Наріжте тунець на шматочки товщиною 5 мм і викладіть на тарілку для подачі. Зверху покласти суміш з паке-чой для подачі.

Недавно переглянутий

Відгуки та оцінкиСередній глобальний рейтинг:(3)

Відгуки англійською мовою (2)

Легко виготовити і вийшло дуже смачно.-10 січня 2011 року

автор BigShotsMom

Мій огляд призначений лише для тунця. Фенхель і тунець чудові разом. Я дотримувався інгредієнтів та методу, лише збільшуючи час готування до 1 хвилини на кожну сторону, оскільки не всім нам подобається це занадто рідко. Це дало нам середніх рідкісних, що нас усіх порадувало. Дякуємо за простий, але приємний заступник.-31 січня 2015 року

Подивіться відео: How to Cook Baby Bok Choy Like a Chinese Restaurant: Asian Cuisine (Листопад 2020).