Незвичайні рецепти

Стейки з тунця на грилі з рецептом маринаду з часниковим естрагоном

Стейки з тунця на грилі з рецептом маринаду з часниковим естрагоном

  • Рецепти
  • Інгредієнти
  • Морепродукти
  • Риба

Свіжі стейки з тунця маринують у маринаді зі свіжої трави та часнику 4 години, потім готують на барбекю для смачної літньої страви.

26 людей зробили це

ІнгредієнтиОбслуговує: 4

  • 3 столові ложки оливкової олії
  • 2 зубчики часнику, очищені від шкірки і фарш
  • 2 столові ложки естрагонового оцту
  • 1 столова ложка свіжо нарізаного естрагону або 1/2 чайної ложки сушеного естрагону
  • Свіжомолотий чорний перець за смаком
  • 4 свіжих стейки з тунцем (близько 650 г)

МетодПідготовка: 10 хв. ›Приготування: 10хв.› Додатковий час: 4 годинне маринування

  1. У середній мисці збийте разом оливкову олію, часник, естрагон оцет, естрагон і перець. У суміш покладіть стейки тунця. Накрийте і маринуйте в холодильнику не менше 4 годин.
  2. Розігрійте барбекю на відкритому повітрі на сильному вогні і злегка натріть на тертці.
  3. Стейки з тунцями на барбекю від 8 до 10 хвилин на стороні, поки тунець легко не розплавиться

Поради для барбекю

Ознайомтеся з нашими посібниками та відео з барбекю для отримання простих порад про те, як домовитись барбекю до досконалості!

Недавно переглянутий

Відгуки та оцінкиСередній глобальний рейтинг:(27)

Відгуки англійською мовою (20)

від закваски дівчина

Цей рецепт ТЕРИФІЧНИЙ !! Я подала його з кабачків на грилі, просоченого оливковою олією і посипаного пармезаном, сіллю і перцем. Одне слово обережності, однак: живучи на Puget Sound, ми їмо багато свіжої риби ..., а тунець хорошої якості ніколи не повинен готуватися "молодець" або непрозорий посередині, оскільки у вас буде ДУЖЕ СУХА риба. Це все одно повинно бути рожевим посередині! Дякую за ВЕЛИКИЙ рецепт, Дорін! -25 липня 2003 року

від JD123

Абсолютно чудово! Дійсно, дійсно смачно. Я готував його на плиті, використовуючи чавунну сковороду, і вона була ще справді чудова. Певний зберігач. Дякуємо, що поділилися таким чудовим рецептом.-07 березня 2008 р

автор: ZEZZICA

Я використовував цей маринад на стейках Ahi Tuna, і вони були просто казковими. Я додав ще трохи часнику і кілька коктейлів солі. Також обов’язково не переохолоджуйтесь! Дуже смачно !!! - 15 вересня 2004 року

Подивіться відео: Тунец на гриле. Tuna on the grill (Листопад 2020).