+
Останні рецепти

Рецепт італійських медових кульок

Рецепт італійських медових кульок

  • Рецепти
  • Тип страви
  • Печиво та печиво

Це те, що моя родина називає струфолі або медові кульки. Вони безладно, але добре !! Сподіваюся, вам сподобається.

3 люди зробили це

ІнгредієнтиОбслуговує: 8

  • 250г звичайного борошна
  • 3 яйця
  • 1 щіпка солі
  • 475мл рослинного масла
  • 300мл меду
  • 100г закваски цукру
  • 3 столові ложки кедрових горіхів
  • 2 чайні ложки цукрової пудри

МетодПідготовка: 15 хв. ›Готуємо: 30хв.› Готуємо: 45хв

  1. Просійте борошно у велику миску. Зробіть свердловину в центрі і розбийте до неї яйця. Додайте сіль і замісіть до отримання однорідної маси.
  2. Розкачайте тісто на злегка борошняній поверхні до товщини 5 мм. Наріжте по довжині на смужки 1 см, а смужки наріжте на крихітні шматочки завдовжки 1 см.
  3. Долонею рук сформуйте ці крихітні шматочки в кульки розміром з фундук.
  4. Нагріти масло до 180 С / Газ 4.
  5. Опустіть кульки в олію 3 одночасно. Смажте до тих пір, поки злегка не підрум’яниться, постійно повертаючи їх дерев’яною ложкою. Вийміть кульки і злийте їх на кухонний рулет.
  6. З’єднайте мед і цукор в каструлі і обережно кип'ятіть близько 2 хвилин, постійно помішуючи. Додайте обсмажені кульки тіста, по кілька, і варіть в медовому сиропі, постійно помішуючи, протягом 1 хвилини. Вийміть і поставте на плоску тарілку для охолодження. Посипати кедровими горіхами і цукровою глазур'ю. Як тільки вони будуть досить прохолодними для обробки, сформуйте близько 5 разом у кластер.

Порада:

Струфолі залишатимуться свіжими тижнями, якщо їх зберігати в герметичній жерсті.

Недавно переглянутий

Відгуки та оцінкиСередній глобальний рейтинг:(3)

Відгуки англійською мовою (1)

автор Ліліан

Це в основному той самий рецепт, який був у нашій родині протягом поколінь ... за винятком того, що ми додаємо 2 ст. вкорочення, 1 ч. л. екстракт ванілі, 2 ч. л. розпушувача і 2 ч. л. віскі при виготовленні тіста. Замість того, щоб формувати тісто в кульки, ми розкачуємо тісто і нарізаємо його тонкими смужками. Ви можете посмажити це або навіть запекти. Обидва способи так само хороші! Обмазуємо його медом і посипаємо не парелі. Ми завжди робимо це на Різдво! -23 грудня 2008 року

Більше колекцій


Подивіться відео: Блины из кабачков! Кабачки рецепты (Січень 2021).