Нові рецепти

Рецепт морського окуня на грилі

Рецепт морського окуня на грилі

  • Рецепти
  • Інгредієнти
  • Морепродукти
  • Риба
  • Біла риба
  • Морський окунь

М’ясне філе морського окуня смажене на грилі досконалості, підсолене соусом з песто і подається з новою картоплею та грибами портабелло. Смачна вечеря в будь-який день тижня.

38 людей зробили це

ІнгредієнтиОбслуговує: 2

  • 150г нової картоплі
  • 15г вершкового масла
  • 2 шапочки грибів portabello, нарізані скибочками
  • 1 червона цибуля, нарізаний шматочками
  • 1 чайна ложка свіжого лимонного соку
  • морська сіль за смаком
  • тріщини чорного перцю за смаком
  • 2 (115г) філе морського окуня
  • 2 столові ложки подрібненої свіжої червіль або 1 столова ложка сушеного червілля
  • 1 чайна ложка олії чилі
  • 125мл песто

МетодПідготовка: 20 хв. ›Готуємо: 20хв.› Готуємо: 40хв

  1. Розігрійте решітку.
  2. Помістіть нову картоплю в каструлю з достатньою кількістю води, щоб вона покрилася, і доведіть до кипіння. Готуйте 10 хвилин або до готовності.
  3. Розтопіть масло на сковороді на середньому вогні і пасеруйте гриби та цибулю до готовності. Посипте лимонним соком і приправте морською сіллю і потрісканим чорним перцем.
  4. Наріжте філе морського окуня з двох сторін і вставте червіль. Натерти маслом чилі, морською сіллю і тріснутим чорним перцем. Викладаємо філе на форму для запікання і обсмажуємо по 5 хвилин на кожній стороні або до тих пір, поки легко не розшарується виделкою. Посипте песто і подавайте над картоплею, грибами та цибулею.

Альтернативні методи приготування

Філе морського окуня також можна приготувати на грилі.

Недавно переглянутий

Відгуки та оцінкиСередній глобальний рейтинг:(8)

Відгуки англійською мовою (7)

від Джеффа

Це було досить добре, незважаючи на мою нездатність виконувати вказівки. Залишені гриби через несправні смакові рецептори пані, окрім цього (та додавання солодкого червоного болгарського перцю) використовували ті самі інгредієнти, хоча нічого не міряли. Я не зловив додавати песто після варіння і думаю, що втратив багато аромату в духовці. Я маринував рибу в солоній воді протягом декількох годин, і цей аромат чудово взяв. Олія чилі була гарячою гарячою перед приготуванням, але залишила лише невеликий - надто легкий - натяк на це згодом. Текстура риби була дивовижною, і розсіл, здавалося, витягував з неї велику частину рибної користі, залишаючи її гладкою і маслянистою. О, не використовував жодного масла, але додав до картоплі трохи кунжутного масла, але все-таки моя дружина поклялася, що вся страва мала чудовий маслянистий аромат. Я очікував щось набагато гостріше, але все-таки було дуже приємно ніколи і не менше.-25 червня 2008 року

Робін

Не вдалося знайти «Червіль», тому його ліквідували - також використовували лише соус із песто на овочах, оскільки морський окунь був свіжий, і не хотів змінювати смак. Відмінно.-03 червня 2009 р

від SycamoreMan

Відмінний рецепт - але ви повинні використовувати Chervil - я знайшов у Meijers разом з іншими травами - ієтимом і т. Д. - Я отримав дуже приємний аромат - я також додав 3 зубчики часнику в суміш цибулі / гриба - колись вони розм’якшивши, додайте нову картоплю (але поріжте їх спочатку) - Дві речі - будьте щедрими з олією чилі - я її щедро потрусив на стороні - і не хвилюйтесь - вона не нагріває після варіння. Просто приємний ніжний удар - і переконайтеся, що ви зігрієте песто перед тим, як зачепити рибу. Чудовий рецепт, і ми обов'язково зробимо знову.-14 листопада 2010

Подивіться відео: Как почистить морского окуня от чешуи за 5 минут (Листопад 2020).