Традиційні рецепти

Рецепт італійського приправленого стейк-кость

Рецепт італійського приправленого стейк-кость

  • Рецепти
  • Інгредієнти
  • М'ясо та птиця
  • Яловичина
  • Нарізки яловичини
  • Стейк

Стейки з Т-кісток покриті в італійській витриманій крихті, перш ніж запекти до досконалості. Подавайте з рисом, картоплею або макаронами.

16 людей зробили це

ІнгредієнтиСкладає: 2 стейки

  • 120 г сухих панірувальних сухарів
  • 80г сиру пармезан, тертий
  • 1 чайна ложка приправленої солі
  • 1 столова ложка гранул часнику
  • 125мл оливкової олії
  • 2 (450г) т-кісткових стейків

МетодПідготовка: 10 хв. ›Готуємо: 15хв.› Готуємо: 25хв

  1. Розігрійте духовку до 180 С / Газ 4. Злегка змастіть гриль.
  2. Паніруйте сухарі, сир пармезан, приправлену сіль і часникові гранули разом в неглибокий посуд. Налийте оливкову олію в окремий неглибокий посуд. Занурте стейки з т-кістками в оливкову олію з двох сторін; дозволяють зайвому стікати. Затисніть стейки в панірувальну суміш і поставте на підготовлену гриль-сковороду.
  3. Випікайте на середній стійці в попередньо розігрітій духовці до тих пір, поки стейки не звариться до бажаного рівня готовності, приблизно 15 хвилин для середнього. Термометр миттєвого зчитування, вставлений в центр, повинен зчитувати 60 градусів С для середовища.

Пасеровані панірувальні сухарі

Якщо немає, приправляють звичайні сухарі з кількома сушеними італійськими травами, такими як базилік, орегано та розмарин.

Недавно переглянутий

Відгуки та оцінкиСередній глобальний рейтинг:(22)

Відгуки англійською мовою (16)

автор Брітані

Це було дійсно, дуже добре! Мій хлопець Сицилії схвалив. Я використовував часниковий фарш, і трохи додатково, оскільки ми обидва любимо часник. Однак було багато зайвої олії та хлібних крихт, тому я можу запропонувати зменшити кількість, можливо, наполовину.-17 березня 2010

Подивіться відео: Корейка на кости. Стейк. Жаренное мясо. мясо в духовке (Листопад 2020).