Традиційні рецепти

Рецепт супу з картоплі та грибів

Рецепт супу з картоплі та грибів

  • Рецепти
  • Тип страви
  • Суп
  • Грибний суп
  • Крем з грибного супу

Простий, але дуже смачний суп, упакований морквою, цибулею-пореєм, картоплею та грибами. Це ситний і ситний суп, який можна подавати в холодні зимові місяці. Насолоджуйтесь хрусткою булочкою.

965 людей зробили це

ІнгредієнтиОбслуговує: 12

  • 75г вершкового масла, розділене
  • 2 цибуля-порей, подрібнений
  • 2 великі моркви, нарізані скибочками
  • 1,5 літра курячого запасу
  • 2 чайні ложки сушеного кропу
  • 2 чайні ложки солі
  • 1/8 чайної ложки меленого чорного перцю
  • 1 лавровий лист
  • 900 г картоплі, очищеної від шкірки і нарізаної кубиками
  • 250г свіжих грибів, нарізаних шматочками
  • 250мл одномісний крем
  • 4 столові ложки звичайного борошна
  • 1 гілочка свіжого кропу, для гарніру (необов'язково)

МетодПідготовка: 20 хв. ›Готуємо: 40хв.› Готуємо: 1ч

  1. Розтопіть половину вершкового масла у великій каструлі на середньому вогні. Змішати цибулю-порей і моркву і варити 5 хвилин. Налийте на складі. Приправити кропом, сіллю, перцем і лавровим листом. Змішайте картоплю, накрийте кришкою і готуйте 20 хвилин або поки картопля не стане ніжною, але твердою. Вийміть і відкиньте лавровий лист.
  2. Розтопіть масло, що залишилося на сковороді на середньому вогні і пасеруйте гриби 5 хвилин, поки злегка не підрум’яниться. Перемішати в суп.
  3. У невеликій мисці змішайте єдиний крем і борошно до однорідності. Перемішати в суп до загустіння. Кожну миску супу прикрасьте свіжим кропом для подачі.

Недавно переглянутий

Відгуки та оцінкиСередній глобальний рейтинг:(1174)

Відгуки англійською мовою (860)

У мене не було ні кропу, ні моркви, ні курячого запасу (я використовував овочевий запас замість цього), але рецепт був легко дотримуватися, і я любив додавання в гриб смажених грибів наприкінці. Також я використовував молоко замість вершків.-31 грудня 2013 року

дуже смачно, легко зробити-04 жовтня 2010

Джоел Німан

Я ненавиджу, коли люди змінюють рецепт, а потім оцінюють рецепт на основі змін, які вони внесли. Я вважаю, що рейтинг повинен бути за рецептом, як написано. Як сказано, ми даємо цьому 5 зірок. Я можу побачити, як деякі із запропонованих доповнень / коригувань можуть бути хорошими, але рецепт чудовий, як є. Аромат, аромат і текстура були все досить гарні, що я міг бачити, як цей суп подається в чудовому ресторані. Всі інгредієнти працювали разом дуже добре, і нічого, що здавалося б, не було. Я хвилювався за кріп і думав, що він переможе, але це, безумовно, немає. Я бачу, як деякі люди можуть знайти цей суп трохи на важкій стороні (з половиною і з маслом) або солоною стороною (з використанням звичайного курячого бульйону), але особисто я не думаю, що нічого робити. Я думаю, що це хороший осінній суп, який варто спробувати.-20 жовтня 2007 р

Подивіться відео: КАБАЧКОВЫЙ СУП. ЗАКАРПАТСКАЯ КУХНЯ.ZUCCHINI SOUP (Листопад 2020).