Останні рецепти

Рецепт ризотто з триколор

Рецепт ризотто з триколор

  • Рецепти
  • Тип страви
  • Головна страва
  • Різотто

Це різотто містить інгредієнти, що нагадують прапор Італії - зелений, білий і червоний. Це смачно багате і смачне різотто, на приготування якого потрібно трохи більше 30 хвилин.

157 людей зробили це

ІнгредієнтиОбслуговує: 6

  • 1,3 літра овочевого запасу
  • 35 г масляних сушених на сонці помідорів
  • 1 цибулина, подрібнена
  • Рис ріботто 400г Арборіо
  • 110 г сиру моцарелла, тертий
  • 80г сиру пармезан, тертий
  • 4 столові ложки подрібненого свіжого базиліка
  • сіль і перець за смаком

МетодПідготовка: 10 хв. ›Готуємо: 35хв.› Готуємо: 45хв

  1. У великій каструлі доведіть овочевий запас до кипіння. Поки запас нагрівається, злийте висушені на сонці помідори і залиште олію. Помідори грубо наріжте і відкладіть.
  2. На великій сковороді розігрійте 2 столові ложки олії з помідорів, додайте цибулю і пасеруйте до напівпрозорого; близько 6 хвилин.
  3. Додати в сковороду рис і перемішати, поки в центрі зерен не з’являться білі плями; близько 1 хвилини. Викладіть на сковороду ковш з овочевого запасу і готуйте суміш на повільному рівні, поки весь запас не вбереться; приблизно 2 хвилини. Продовжуйте додавати запас, котрий час від часу, поки рис не стане м’яким і суміш не стане кремовою, приблизно від 20 до 25 хвилин.
  4. Додайте сир моцарелла, сир пармезан, сушені на сонці помідори, 2 столові ложки олії, що залишилася від помідорів, нарізаний базилік, сіль і перець. Добре перемішайте і подавайте.

Недавно переглянутий

Відгуки та оцінкиСередній глобальний рейтинг:(162)

Відгуки англійською мовою (118)

від luv2cook

Це був чудовий основний рецепт, який має багато варіантів. Я додав 3 зубчики подрібненого часнику і використав курячий запас замість овочевого запасу. Я також вживав близько 1/4 склянки білого вина. Мені подобається використовувати олію з сушених помідорів для пасерування цибулі та часнику. Я зменшив сир до 1 склянки і вживав азіаго замість пармезану чи моцарелла. Я напевно зроблю це ще раз, можливо, додавши трохи оливок каламата або артишоку в кінці. Я думаю, що сир фета теж був би дуже хорошим. Я подав її зі спаржею на грилі та маринованою свинячою випічкою.-09 квітня 2007

від JEDIE

Цей рецепт нам дуже сподобався, але внесли такі зміни: 1. Додав курку (я хотів зробити це основною стравою) 2. Використовується горгонзола замість сиру моцарелла, я точно буду використовувати цей рецепт знову як основний або гарнір! -13 листопада 2002

Подивіться відео: Супербыстрый рецепт сливочного ризотто с креветками (Жовтень 2020).