+
Нові рецепти

Курятина з рецептом вареників

Курятина з рецептом вареників

  • Рецепти
  • Інгредієнти
  • М'ясо та птиця
  • Птиця
  • Курка
  • Нарізки курки
  • Цілі курки

Спочатку цей польський рецепт полягав у приготуванні яєчної локшини. З роками рецепт змінювався і тепер з нього роблять яєчні вареники, які подаються з куркою в густому соусі.

142 люди зробили це

ІнгредієнтиОбслуговує: 8

  • 1 (1,35 кг) ціла курка
  • 1 цибулина, подрібнена
  • 1 паличка селери з листям
  • 1 столова ложка курячої приправи
  • 1 чайна ложка цілої горілки
  • 1 чайна ложка сухого базиліка
  • 1/2 чайної ложки солі
  • 1 чайна ложка чорного перцю
  • 1 чайна ложка приправи з сіллю
  • 1 (295г) жерстяний крем з курячого згущеного супу
  • ПІДКЛЮЧЕННЯ
  • 4 яйця
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1 столова ложка солі
  • 1 чайна ложка чорного перцю
  • 475мл води
  • 500г звичайного борошна

МетодПідготовка: 30 хв. ›Готуємо: 3 год.› Готуємо: 3х30хв

  1. Помістіть курку, цибулю і селеру у велику каструлю, а потім залийте водою. Приправити курячою приправою, пряним перцем, базиліком, 1/2 чайної ложки солі, 1 чайною ложкою перцю і приправою сіллю. Доведіть до кипіння. Зменшіть нагрівання і тушкуйте приблизно 2 години або до готовності курки.
  2. Вийміть курку з запасу і пропустіть через сито. Поверніть запас в сковороду, розмішайте в вершках курячий суп і продовжуйте тушкувати. Відставте курку, щоб вона охолола.
  3. У середній мисці збийте разом яйця, оливкову олію, 1 столову ложку солі та 1 чайну ложку перцю з 475 мл води. Поступово додаємо борошно і перемішуємо до загустіння.
  4. За допомогою великої ложки та ножа вичерпайте ложку тіста і виріжте невеликі шматочки в запас. Повторюйте, поки все тісто не буде використано. Перемішайте, накрийте кришкою і тушкуйте близько 15 хвилин.
  5. Тим часом шкірку і обезжирить курку. М’ясо наріжте невеликими шматочками, додайте до складу запасу і прогрійте. Подавайте.

Недавно переглянутий

Відгуки та оцінкиСередній глобальний рейтинг:(168)

Відгуки англійською мовою (141)

від CANNEDSQUID

Примітка для рецензентів та майбутніх користувачів рецептів: Існує два види пельменів - один - важкий, щільний пельмені, схожий на макаронні вироби (як цей рецепт), а другий - пухкий пельмені, схожий на печиво. Ці пельмені такі ж, як і для щільного вареника! -01 березня 2005 року

Клер Квілті

Ми запросили мою 98-річну польську / угорську прабабусю на вечерю, щоб скуштувати страву в холодну, зимову Нову Англію. Вона виявила страву, що нагадує стару країну, хоча вона вимагала, щоб ми додали до бульйону значну щіпку гарячої паприки. Це все змінило. Також вона відмовилася дозволити додати баночку з курячим кремом. Все сказане, страва мала надзвичайний успіх. Вона плакала над спогадами про стару країну, коли їла пельмені один за одним. Дякую за цей чудовий рецепт.-10 січня 2009 року

від MO2CA

Спробуйте цей метод. Залиште 2 склянки відвару для вареників замість води. Потім розкачайте тісто з борошняної дошки і наріжте смужками 1 "х 2" Х 1/4 ", а потім опустіть у бульйон для тушкування з куркою.-17 серпня 2008


Подивіться відео: Вкусный ужин за 25 минут! Лапша удон с курицей и овощами в соусе терияки. Рецепт от Всегда Вкусно! (March 2021).