+
Традиційні рецепти

Рецепт смажених чіпсів з поленти

Рецепт смажених чіпсів з поленти

  • Рецепти
  • Тип страви
  • Гарнір

Поленту готують як звичайну, дають настоятися до твердості, потім подрібнюють в палички, перед тим як смажити. Приготуйте порцію кетчупу з томатів, готову до спринцювання.

44 люди зробили це

ІнгредієнтиОбслуговує: 8

  • 475мл повноцінного молока
  • 1 літр курячого запасу
  • 30г вершкового масла
  • 600 г сухої поленти або дрібної кукурудзяної муки
  • 75г сиру пармезан
  • 4 столові ложки подрібненої свіжої петрушки
  • сіль і перець за смаком
  • 1 л рослинного масла для смаження

МетодПідготовка: 20 хв. ›Готувати: 20хв.› Додатковий час: 2хх охолодження ›Готовий: 2х40хв

  1. У великій каструлі з’єднайте молоко, курку і масло; довести до закипання. Повільно збийте в поленту. Зменшіть нагрівання до середнього рівня і продовжуйте готувати і помішувати, поки полента не витягнеться з краю сковороди. Змішати сир і петрушку і приправити сіллю і перцем за смаком. Рівномірно розподіліть поленту по випічці і поставте в холодильник до холоду.
  2. Перекладіть поленту на обробну дошку і наріжте нарізаними паличками 1,75 на 1,75 на 8,75 см.
  3. Нагрійте олію в фритюрниці з товстим жиром до 185 градусів. Смажте палинку паленти партіями до хрусткої скоринки. Помістіть на кухонні рушники, щоб стекти.

Порада

Економте час, використовуючи готову поленту. Нарізати паличками і продовжувати рецепт.

Недавно переглянутий

Відгуки та оцінкиСередній глобальний рейтинг:(28)

Відгуки англійською мовою (23)

Це були фантастичні! Я забув додати в суміш сир, тому я згодом посипав його зверху, і він був смачним! Також дуже легко зробити. Нещодавно я виявив, що у мене алергія на картоплю, і втрата чіпсів мене сильно вражала. Я думаю, що це може допомогти перемогти тягу! Дуже дякую за те, що поділився цим рецептом.-20 лютого 2011 року

автор LucyDelRey

Крок для смаження цих «фрі» абсолютно непотрібний. Їх можна випікати на неізольованому печиво, вистеленому пергаментним папером. Кисть буде оливковою олією і випікається при 350 градусах протягом 10 хвилин. Знову переверніть пензлик з оливковою олією і запікайте ще 10 хвилин. Подавати з соусом маринара !! Це значно скорочує калорії !!! - 23 жовтня 2008 р

від reikifeet

Я дав 5 зірок за ідею, тому що ми їх так любили !!! але я прочитав огляди і дійсно трохи змінився, тому що я ніколи не можу просто слідувати вказівкам. Зробив звичайну крупу з / просто водою, на сніданок одного дня, але зробив додатково. Після того, як усі взяли своє, я перемішав італійську приправу та багато пармезану в залишки, а потім розклав його на (чистий) м'ясний пінополістирольний піднос, щоб охолонути. Кілька днів пізніше я просто нарізав домашні смажені шматки і запікав на 450 на моїй випічці. У нас була надзвичайна ситуація, тому я забув і, ймовірно, залишив їх через 25-30 хвилин, але вони були чудовими! дійсно дійсно хрусткий зовні, ніжний всередині! ням! -06 серпня 2009 року


Подивіться відео: Полента из кукурузы от Эктора Хименес-Браво - Рецепт от Все буде добре - Выпуск 29 - (Січень 2021).