Останні рецепти

Рецепт Piernik (польський торт зі спеціями)

Рецепт Piernik (польський торт зі спеціями)

  • Рецепти
  • Тип страви
  • Торт

Цей пряний польський торт схожий на пряники. Це не надто солодко, а волого і дуже смачно. Подавайте самостійно або збийте на вершковому маслі для післяобіднього чаю.

31 людина зробила це

ІнгредієнтиВиготовляє: 4 хліба 20х10см

  • 200г цукрового закваски
  • 1 чайна ложка меленої кориці
  • 1/2 чайної ложки меленого гвоздики
  • 1/2 чайної ложки меленого перцю
  • 4 яйця
  • 125мл молока
  • 125мл рослинного масла
  • 1 чайна ложка соди гідрокарбонату
  • 350г меду
  • 500г звичайного борошна
  • 80 г родзинок (необов’язково)
  • 60 г волоських горіхів, подрібнених (необов’язково)

МетодПідготовка: 15 хв. ›Готувати: 1хр 15хв

  1. У великій мисці змішайте цукор, корицю, гвоздику, перець і яйця. Розмішайте молоко і олію і змішайте в соду бікарбонат. Помістіть мед в невелику каструлю і доведіть до кипіння. Перемішайте мед в миску. Змішайте борошно в миску. Складіть в родзинки і волоські горіхи. Перемішуйте міцною ложкою протягом 10 хвилин. Дайте суміші настоятися 1 годину.
  2. Розігрійте духовку до 170 С / Газ 3. Злегка змастіть чотири баночки розміром 450 г (1 фунт) або аналогічні розміри. Наповніть кожну буханку оловою приблизно 5 см суміші.
  3. Випікайте 1 годину 15 хвилин у попередньо розігрітій духовці, поки шампур, вставлений в центр батона, не вийде чистим. Він буде коричневого кольору і буде розтріскуватися зверху.

Недавно переглянутий

Відгуки та оцінкиСередній глобальний рейтинг:(28)

Відгуки англійською мовою (19)

За словами мого нареченого, який є словацьким, цей рецепт є не що інше, як пряники, отже, він містить мало або взагалі немає пряних пряностей. Це унікальний середньоєвропейський рецепт. Ми робимо його з 20-сантиметровим пакетиком спецій "Перник" (який тут неможливо придбати завдяки доктору Еткеру) та 20-сантиметровому пакетику ванільного цукру, який постачає доктор Откер, що надає йому неповторний "смак Перніка" ". Також ми додаємо до суміші 2 чайні ложки меду і 2 чайні ложки сливового варення, оскільки це дає йому вологий і карамелізований аромат. Також ми використовуємо 3 склянки міцного хлібного борошна (Tesco), 2 склянки білого цукру, 2 склянки молока , 3/4 склянки олії, 1 чайна ложка соди бікарбонату, 1 чайна ложка солі, 1 столова ложка какао-порошку і 2 яйця. Після його приготування і охолодження викладаємо більше сливового варення по верхній і боковій частині торта і налийте понад 150 г розтопленого молочного шоколаду в поєднанні зі столовою ложкою олії, щоб полегшити роботу з шоколадом. Я не знаю, як можна порівняти це з пряниками, він не має нічого подібного до пряників, але це самий приголомшливий торт.-11 Жовтень 2014

Приємний теплий за смаком гвоздику та духмяний перець. Можливо, трохи м'який на якийсь смак. Не впевнені в тому, що додавати в суміш варений мед, тому дайте йому охолонути. на випадок, якщо мед варив або яєчню. Опрацював добре, добре піднявся посередині. Готуватимуть знову-23 вересня 2013 року

автор NADAS6

Цей рецепт не працює так, як написано. Напевно, хліб не потребує пакетику дріжджів, йому потрібно 1/2 чайної ложки розпушувача. Крім того, хоча я даю тісту для хліба відпочити протягом години, я не вважаю, що це потрібно (адже дріжджів немає). Я також думаю, що форму для запікання слід не тільки змастити жиром, але й присипати борошном. З цими змінами отриманий хліб виходить дуже смачним. Справжній польський деліт.-24 травня 2005 року

Подивіться відео: ТОРТ Пани Валевская Польский Пляцок PANI WALEWSKA PYCHOTKA (Жовтень 2020).