+
Незвичайні рецепти

Рецепт каррі з кокосовим грибом

Рецепт каррі з кокосовим грибом

  • Рецепти
  • Тип страви
  • Головна страва
  • Каррі
  • Каррі кокосового горіха

Цей тайський каррі простий у приготуванні і абсолютно смачний. Хоча цей рецепт вегетаріанський, сміливо додайте в страву м’ясо, якщо вам більше подобається.

6 людей зробили це

ІнгредієнтиОбслуговує: 4

  • 475мл кокосового молока
  • 1 (5 см) шматочок галангалу, очищений від шкірки і нарізаний шматочками
  • 3 кафірного липового листя, розірваного
  • 2 чайні ложки солі
  • 150г свіжих грибів, нарізаних шматочками
  • 5 тайських хлібів, подрібнених
  • 4 столові ложки свіжого соку лайма
  • 1 столова ложка рибного соусу

МетодПідготовка: 10 хв. ›Готуємо: 20хв.› Готуємо: 30хв

  1. Помістіть кокосове молоко і калгал в каструлю і доведіть до кипіння. Додайте листя кафірного липи і сіль; варити 10 хвилин. Додайте гриби і варіть до м’якості, 5 - 7 хвилин. Зняти з вогню. Додайте в суміш сік лайма і рибний соус; висипати в миску і зверху подати тайський перець.

Інгредієнти

Якщо ваш місцевий супермаркет не має запасів свіжого галангалу, ви знайдете його в спеціалізованих магазинах китайської / східної.

Недавно переглянутий

Відгуки та оцінкиСередній глобальний рейтинг:(5)

Відгуки англійською мовою (3)

автор Темний Смарагд

О БОЖЕ МІЙ!!!! Чи можу я почати розповідати вам, як це дивовижно! Єдине, що я змінив, це те, що я додав свинину на п’ять хвилин десятихвилинного варіння зі свининою з кавовою вапном (тобто п’ять хвилин кокосового молока та лайма; наступні п’ять хвилин додайте свинину). Я зробив це лише для того, щоб зробити його трохи душевнішим, але ДОВІЙТЕ МНЕ, навіть як це було написано, це дивовижна страва з неймовірним балансом. Робіть це, НЕ намагайтеся дістати галангал, а не імбир. Так багато людей трактують їх як взаємозамінні, але, повірте, вони не є. Ви дізнаєтесь різницю, оскільки галангал більш гладкий на поверхні і має майже «тигрові смуги» на ньому (google його картину, ви побачите, що я маю на увазі). І ТАК, якщо їх вдасться знайти, навесні на мішок з листям кафірного лайма. Вони вічно зберігають у морозилці, і вони варті того, щоб вкласти кошти за різницю, яку вони роблять в ароматі, щоб використовувати лише сік лайма. Дякуємо за чудовий рецепт Wiley! -18 вересня 2011

від lookbird

Мені потрібна вегетаріанська версія, тому я замінив 1T Miso на рибний соус і додав кубик колишнього твердого тофу. Я клянусь, що соус такий хороший, що я спіймав свого прискіпливого 12-річного віку, який намагався лизати горщик! -11 січня 2013 року

від mariekae

Кохання кохання Кохання!!!! Я додав куряче стегно з листям і сіллю. Також паштету з червоного каррі замість перцю, оскільки я не мав жодної. Так добре !!!!! - 24 червня 2018 року


Подивіться відео: Курица карри с кокосовым молоком видео рецепт (Січень 2021).