Традиційні рецепти

Вологий рецепт яблучного пирога

Вологий рецепт яблучного пирога

  • Рецепти
  • Тип страви
  • Торт
  • Торти з фруктами
  • Яблучний пиріг

Неймовірно вологий і легкий яблучний пиріг, який можна їсти під час Пасхи. Торт готують з яєць, олії, апельсинового соку, цукру, мацо-шроту, кориці та яблук.

11 людей зробили це

ІнгредієнтиВиготовляється: 20 см квадратного пирога

  • 2 столові ложки овочевого маргарину кімнатної температури
  • 3 яйця, відокремлені
  • 125мл рослинного масла
  • 4 столові ложки апельсинового соку
  • 200г цукрового закваски
  • 80г тонкої мацо-їжі
  • 1/2 чайної ложки солі
  • 150г цукрового закваски
  • 1/2 чайної ложки меленої кориці
  • 4 Яблука бабусі Сміт, очищені від шкірки, натерти на шкірці і порізати шкіркою

МетодПідготовка: 30 хв. ›Готуємо: 45хв.› Готуємо: 1х15хв

  1. Розігрійте духовку до 180 С / Газ 4. Змастіть 20-сантиметрову форму для випічки овочевим маргарином.
  2. Збити яєчні білки в мисці електричним міксером до появи жорстких піків. Підніміть вибивач або збийте прямо вгору: яєчний білок повинен утворити гострий пік, який тримає форму. Переносити, відкладати.
  3. Помістіть яєчні жовтки, олію та апельсиновий сік в миску для перемішування; збийте електричним міксером до вершкового і густого, близько 5 хвилин. Помішати 200 г цукру, добре перемішавши, потім злегка розмішати в їжі мацо і посолити. За допомогою гумового шпателя або дротяного віночка складіть приблизно 1/3 збитих яєчних білків у суміш мацо-шроту. Акуратно проведіть шпателем по центру суміші, потім по боках чаші, повторюючи до повного включення. Додайте залишки яєчних білків, складаючи до тих пір, поки щойно не включені.
  4. Змішайте разом 150 г цукру з корицею в мисці. На половину тіста викладаємо в підготовлену форму для випічки; розподіліть яблучні четвертинки рівномірно по тесту. Посипте шматочки яблук приблизно 1/2 1/2 цукрово-коричної суміші, решту тіста викладіть по яблуках; посипте залишився цукрово-коричною сумішшю зверху торта.
  5. Випікайте в попередньо розігрітій духовці до тих пір, поки корж не стане золотисто-коричневим, приблизно 45 хвилин. Поріжте на квадратики, поки ще тепло.

Недавно переглянутий

Відгуки та оцінкиСередній глобальний рейтинг:(7)

Відгуки англійською мовою (6)

автор Патріс Кирило

Це дуже хороший десерт. Я зробив, як більшість інших, зробив тісто в 1,5 рази і використав 3- 4 дуже великих яблука. Я запікав його на одноразовій сковороді 8х8 протягом 50 хвилин. Я фактично зробив 3 з них, щоб віддати, але не міг отримати достатню кількість їжі для маккейку, тому закінчив подрібнення страви з маца в блендері, поки не було дуже добре. Торти вийшли абсолютно красивими і чудово скуштували.-31 березня 2010 року

від lalal512

Цей торт був дуже гарний. Насправді, можливо, це було занадто смачно з яблук всередині, тому наступного разу, коли я роблю цей торт, я обов'язково використовую 2-3 яблука і 1,5 рази тісто. Я не хотіла приклеювати такі великі шматки яблук посередині мого пирога, тому я нарізала їх товщиною приблизно 1/4 дюйма. Замість того, щоб посипати всю цинну. Цукор зверху них я проклав шар, а потім трохи посипав, а потім виклав ще один шар яблук, а потім більше кін. цукор поверх цього (розділивши 1/2 склянки суміші на 2 шари). Я також використовуватиму менше, ніж те, що залишилося від суміші поверх мого пирога, оскільки я відчував, що це занадто багато і не коричневий, а навпаки вийшов з духовки, як купа сухого піску поверх мого пирога (хоча ви можете легко витріть). Я також зробив це за день до мого седару, і я розрізав його на квадратики, поки теплий за вказівками, але дуже шкодую про це. Це виглядає розсипчастим і не приємним, і я б швидше його перегрів прямо перед подачею і поклав на стіл як цілий торт, для презентації (а потім нарізав його квадратиками). Оскільки я вже порізав його на квадратики, я покладу шматочки в гарні тримачі для кексів і подам їх на піднос, щоб вони виглядали красивіше. Загалом, чудовий аромат, але я рекомендую менше яблук, більше тіста і тонших нарізаних яблук, шаруватих з цинкою. цукрової суміші ... Цей рецепт береже! -17 квіт. 2011 р

Рене

Чудовий рецепт! Я зробила в 1,5 рази тісто і додала 1 ч. Л. ваніль до нього. Для яблук я нарізав їх меншими шматочками. Я також не вживав на них 3/4 склянки цукру, лише близько столової ложки. Нарешті, я посипав зайвою корицею між шарами і зверху.-13 квітня 2014 року

Подивіться відео: Яблочный пирог Тарт Татен Tarte Tatin Александр Селезнев Сладкие истории (Жовтень 2020).