Традиційні рецепти

Рецепт торта з кавового шифону

Рецепт торта з кавового шифону

  • Рецепти
  • Тип страви
  • Торт
  • Класичні торти
  • Торти Bundt

Це рецепт легкого та повітряного бісквітного смаку з кавою. Він чудово подається як десерт зі свіжими ягодами та підсолодженим кремом або як обідня закуска.

37 людей зробили це

ІнгредієнтиВиготовляє: 1 торт

  • 300г звичайного борошна
  • 200г цукрового закваски
  • 1 столова ложка розпушувача
  • 1 чайна ложка солі
  • 150мл свіжозвареної кави
  • 125мл кулінарної олії
  • 8 яєчних жовтків
  • 8 яєчних білків
  • 1/2 чайної ложки крему з зубного каменю
  • 100г закваски цукру

МетодПідготовка: 30 хв. ›Приготування: 1 год.› Готовність до: 1 год. 30 хв

  1. Розігрійте духовку до 170 С / Газ 3.
  2. Просіяти в миску разом борошно, 200 г цукру, розпушувач і сіль. Зробіть лунку в центрі борошняної суміші. Налийте в лунку каву, олію і яєчні жовтки; добре збийте рукою, поки тісто не стане гладким, без грудочок.
  3. Збити яєчні білки з вершками тартару у великій мисці до піни. Поступово додайте 100 г цукру, продовжуючи збивати до появи жорстких піків. Підніміть вибивач або збийте прямо вгору: яєчний білок повинен утворити гострий пік, який тримає форму. Складаємо кляре в яєчний білок; налити в антипригарний Bundt або трубний пиріг.
  4. Випікайте в попередньо розігрітій духовці, поки шампур, вставлений в центр, не вийде чистим, приблизно 60 хвилин. Охолодити в жерсті протягом 10 хвилин, перш ніж вийняти, щоб повністю охолонути на дротяній стійці. Опустіть сторони ножем і відпустіть торт на тарілку, що подається.

Недавно переглянутий

Відгуки та оцінкиСередній глобальний рейтинг:(5)

Відгуки англійською мовою (4)

Чудовий аромат! Зробив це на день народження мого брата, оскільки він не любить солодких речей. Тому я зробив це зниження цукру та підвищення кави. Нарізав його навпіл і використовував збиті свіжі вершки для її бутерброду. Він любив це. Я обов'язково наступного разу залиште його в духовці.-18 квітня 2013

все було добре, поки я не спекла торт. Я використав свою змащену нежирною сковородою трубочку, але все-таки він застряг, але пиріг згорів, але недостатньо прожарився лише через 30 хвилин - птахи бенкетували, у нас нічого. Мені потрібен рецепт аги, оскільки хоч я раніше в своїй азі робив казково смачний і ідеальний шифоновий пиріг, я не міг знайти оригінальний рецепт, і цей, безумовно, був марним у моїй азі. Я запікав на сітковій полиці духовки, але над звичайною поличкою безпосередньо над нею, але вона піднялася так сильно і так швидко протягом 30 хвилин, що вона не тільки прилипла до простої полиці над нею, вона згоріла скрізь, крім середини, де вона був недооцінений. Я був такий розчарований, але розумію, що я повинен мати рецепт аги для цього торта! -26 січня 2017 року

від 100Трюфелів

Дуже приємний рецепт торта. Це була моя перша спроба на шифоновому торті, і я був дуже задоволений тим, як це вийшло. Він легко вийшов з каструлі після того, як його трохи розпушили. Я не міг по-справжньому скуштувати значну кількість аромату кави, тому засклив її апельсиновою глазур'ю, так що навіть якби був натяк на каву, він все одно добре поєднується з помаранчевим ударом. Потім я її посипав фундуком. Це виглядає чудово. Дякую за рецепт! -21 серпня 2010 року

Подивіться відео: Рецепт торта Нежный персик. Как собрать и украсить вкусный торт. Рецепт крем для торта и бисквит. (Листопад 2020).