- Рецепти
- Інгредієнти
- Макаронні вироби
- Види макаронних виробів
- Farfalle
Рапіні, також відомий як Брокколі дігвалт або Брокколі Рабе, смачно виглядає в цьому італійському рецепті макаронних виробів. Насолоджуйтесь!
85 людей зробили це
ІнгредієнтиОбслуговує: 10
- 500г макаронів фарфалле
- 1 столова ложка оливкової олії
- 450г італійської ковбаси, оболонки виймають і подрібнюють
- 2 зубчики часнику, фарш
- 325мл курячого запасу
- 1/8 чайної ложки подрібненого червоного перцю
- 1 пучок рапіні, обрізаний
- 50г вершкового масла
- 120г тертого сиру пармезан
- 1/4 чайної ложки солі
- 1/4 чайної ложки чорного перцю
МетодПідготовка: 15 хв. ›Готуємо: 20хв.› Готуємо: 35хв
- Доведіть велику каструлю з малосоленою водою до кипіння на сильному вогні. Додайте макарони і готуйте, поки не буде денте, від 8 до 10 хвилин; стік.
- Тим часом нагрійте оливкову олію на великій сковороді на середньо сильному вогні. Перемішайте італійську ковбасу і розбийте, поки не стане розсипчастою і вже не рожевою, близько 5 хвилин Натріть часник і продовжуйте готувати, поки ковбаса не почне коричнево, приблизно на 5 хвилин. Злийте зайву жир, потім влийте курку і червоний перець. Доведіть до кипіння на сильному вогні, потім додайте рапіні і накрийте кришкою. Готуйте до готовності рапіні, близько 4 хвилин.
- Коли рапіні буде готово, розмішайте вершкове масло, сир пармезан, сіль і перець, поки м'ясний соус не загусне. Покинути разом з фарфолем і подати.
Рапіні
Якщо ви не можете знайти рапіні, спробуйте скористатися іншим ситним зеленим кольором, таким як капуста.
Недавно переглянутий
Відгуки та оцінкиСередній глобальний рейтинг:(141)
Відгуки англійською мовою (112)
від SJU
Я вперше готував раб-брокколі, і я був під враженням, що завжди слід його бланшувати. Погана ідея (принаймні, з цим рецептом), бо вона до кінця перетворилася на кашку. І я не знав, як її обрізати, тому я закінчив обрізати стебла повністю ... що залишило мені ледь не будь-який раб брокколі, як тільки це було зроблено для приготування їжі. Незважаючи на це, рецепт все-таки вийшов хорошим, і всі його полюбили. Я б не пропонував різати вершкове масло, оскільки воно було ключовим компонентом соусу. Мені довелося додати до моїх трохи кукурудзяного крохмалю, щоб згустити його, але я думаю, що це було результатом недостатнього рабі брокколі. Я впевнений, що наступного разу мені пощастить більше. І я використав посилання з ковбасною ковбасою, але настійно рекомендую основну ковбасу, як це запропоновано в рецепті.-28 липня 2008
Лорі Христофолос
Дуже смачно. Однозначно зроблять знову. У мене не було інгредієнтів, тож я купував звичайну солодку ковбасу з оле в корпусі. Замість того, щоб знімати кожух, я просто нарізав його невеликими шматочками, як це готував. Я також додав ще нарізаний часник.-12 січня 2009 р
Леслі Керол
Дуже смачний рецепт. Можна використовувати для цього рецепту будь-які смаколикові макарони, наприклад, пенне. Я використовував менше ковбаси, оскільки мені не потрібно стільки м’яса в страві. Однозначно готуюся знову. Дякую !! - 14 квітня 2008 р
