+
Кращі рецепти

Рецепт солодкої смаженої яблучної свинини зі свинини

Рецепт солодкої смаженої яблучної свинини зі свинини

  • Рецепти
  • Інгредієнти
  • М'ясо та птиця
  • Свинина
  • Смажена свинина
  • Свиняча каре

Це чудова осінь смажена. Ті, хто любить змішувати солодкі та пікантні смаки, це обожнюють!

236 людей зробили це

ІнгредієнтиОбслуговує: 14

  • 1 чайна ложка шавлії
  • 1 чайна ложка чебрецю
  • 1 чайна ложка сушеного розмарину
  • 1 чайна ложка сушеного майорану
  • сіль і перець за смаком
  • 2,75 кг свинячої крупи
  • 4 терпкі яблука - очищені від шкірки, нарізані шкіркою, нарізані шматочками 2,5 см
  • 1 червона цибуля, подрібнена
  • 3 столові ложки темно-коричневого м’якого цукру
  • 250мл яблучного соку
  • Кленовий сироп 160мл

МетодПідготовка: 1х20хв ›Кухар: 2х30хв› Додатковий час: 8 годин охолодження ›Готовність до: 11х50хв

  1. У невеликій мисці з’єднайте шавлія, чебрець, розмарин, майоран, сіль і перець. Натирайте свинячу каре. Накрийте кришкою і поставте в холодильник протягом 6 - 8 годин або протягом ночі.
  2. Розігрійте духовку до 170 С / Газ 3.
  3. Помістіть свинячу кругу в неглибоку обжарювальну олію і обсмажте в попередньо розігрітій духовці протягом 1 до 1 1/2 години. Злити жир.
  4. У середній мисці змішайте яблука та цибулю з темно-коричневим м'яким цукром. Ложкою оберніть навколо свинини і продовжуйте готувати ще 1 годину або до тих пір, поки внутрішня температура свинини не складе 70 градусів.
  5. Щоб зробити підливку, знежиріть зайвий жир з капаючого. Виливаємо крапельницю в середньо важку сковороду. Вмішайте яблучний сік і сироп. Варіть і перемішуйте на середньо сильному вогні, поки рідина не зменшиться наполовину, приблизно 225мл. Наріжте свинину і подавайте з соусом.

Недавно переглянутий

Відгуки та оцінкиСередній глобальний рейтинг:(243)

Відгуки англійською мовою (188)

від KARMALA

Я робив це вже 4 рази, і це завжди отримує захоплені відгуки. Я використовую смажене свинину зі свинини і готую його напередодні. Я натираю його всіма травами і спеціями (сіль, перець, свіжий часник), а потім щільно загортаю в пластикову упаковку і тримаю в морозі близько 24 годин. Я даю смаженому варитися близько 45 хвилин, потім додаю яблука та цибулю і даю варитися ще годину-півтори. Я використовую термометр для м'яса. Я ложкою яблук і цибулі викладаю на блюдо, подаю смажене на блюдо, а потім ставлю сковороду на плиту і роблю підливу правильно, щоб я отримала всю крапельницю / аромат. На додаток до перерахованих інгредієнтів я додаю пакет коричневої суміші під соусом, і це чудово працює. Я завжди думаю, що у мене залишиться, але для другого прийому їжі рідко залишається! -26 лютого 2002 року

від JANBUZZ

Мішель, цей рецепт ТОЧКИЙ !! Я готував його сьогодні для 8 гостей, і вони були настільки вражені !! Ароматизатори були чудовими, я маринував його протягом ночі, і єдиною зміною, яку я вніс, було підливу ... Я теж додав суміш солі на основі свинини до крапельниць, соку та сиропу, це загустило і продовжило його. Я також подвоїв порцію підливи, знаючи, що мій гість був великий на соусі ... так раді, що я це зробив, вони полюбили його !!! Всупереч тому, що деякі люди казали, ніхто не думав, що соусник занадто солодкий, це може мати щось спільне з маркою соку та сиропу, яку використовує. У будь-якому разі, я міг би продовжити, але просто хотів подякувати вам за те, що ви допомогли мені дуже вдалий обід. Вечір - 29 грудня 2002 року

автор M_WHITE25

Моя родина любила це! Мені довелося це трохи змінити. Я не хотів готувати його в духовці, я хотів це зробити на повільній плиті, тому я дістав заморожену смажену (я використовував бостонську свинину із свинини) і потер всі приправи, а потім поклав у повільну плиту. Потім дайте йому варитися близько 5 годин на слабкому повітрі. Потім додали яблука, цибулю і цукор і варили ще 1 годину. Я зробив підлив за вказівкою. Моя родина це абсолютно любила! Я зроблю це ще раз! -23 травня 2005 року


Подивіться відео: Как приготовить свежину жаренная свинина. (March 2021).