Незвичайні рецепти

Рецепт печива грецької кулуракії

Рецепт печива грецької кулуракії

  • Рецепти
  • Тип страви
  • Печиво та печиво

Ці заплетені печиво є обов'язковими для будь-якого грецького великоднього столу. Однак вони робляться цілий рік і ідеально підходять для занурення в каву чи чай. Це робить велику партію, ідеальною для заморозки або подачі в якості подарунків.

14 людей зробили це

ІнгредієнтиОбслуговує: 96

  • 450г несоленого вершкового масла
  • 200г цукрового закваски
  • 1 столова ложка екстракту ванілі
  • 5 яєць
  • 700г звичайного борошна
  • 1/2 чайної ложки солі
  • 3 столові ложки розпушувача
  • 4 столові ложки насіння кунжуту

МетодПідготовка: 1 год. ›Готуємо: 20хв.› Готуємо: 1хр 20хв

  1. У великій мисці для перемішування збийте вершкове масло до світлого і пухнастого. Додайте цукор і збийте 10 хвилин на середній швидкості. Додайте чотири яйця, по одному, і добре збийте після кожного додавання. Збийте у ванілі. З’єднайте борошно, розпушувач і сіль в окремій мисці. Додати в масляну суміш і перемішати до утворення м’якого, згуртованого тіста. Додайте борошно, якщо тісто занадто м’яке, щоб легко впоратися.
  2. Розігрійте духовку до 180 С / Газ. 4. Змастіть форму для запікання або застеліть пергаментом.
  3. Злегка обсипте робочу поверхню. Відламати 2,5 см грудки тіста і розкачати по борошнованій поверхні в мотузки завдовжки 18 см і діаметром 5 мм. Перехрестіть кінці і закрутіть тісто петлею в зворотному напрямку, утворюючи пасмо. Покладіть на деко для запікання приблизно 2,5 см один від одного.
  4. Збийте залишилося яйце. Намажте на глазур для глазурі і посипте кунжутом. Випікайте 20 - 25 хвилин. Дайте охолонути на випічки 10 хвилин, після чого приберіть до стелажів, щоб повністю охолонути.

Недавно переглянутий

Відгуки та оцінкиСередній глобальний рейтинг:(17)

Відгуки англійською мовою (15)

від DIMITRIA

Дуже традиційне грецьке печиво. Їх зробити досить просто, просто обережно скручуйте / формуйте, чим красивіше ви їх формуєте, тим краще буде виглядати, коли це буде зроблено. (Мені потрібно більше практики!) Моє печиво потрібно було випікати лише 10-15 хвилин - я не хотів, щоб дно було занадто темним. Також у мене не було насіння кунжуту, тому я використовував білий шліфувальний цукор для ніжного дотику.-23 грудня 2007 р

від Джудіт

Я думав, що це дуже добре, не надто солодко і легко зробити. Я можу знизити пекарський порошок наступного разу, оскільки печиво може бути трохи щільніше (лише для особистих уподобань), але навіть як написано, вони, безумовно, були дуже хорошими. Дякую, Ніко, що знайшли час поділитися цим рецептом.-21 жовтня 2009 р

Подивіться відео: Печенье на Маргарине Простое и ВкусноеРецепт (Листопад 2020).