Кращі рецепти

Рецепт грецької риби-меч

Рецепт грецької риби-меч

  • Рецепти
  • Інгредієнти
  • Морепродукти
  • Риба
  • Біла риба
  • Риба-меч

Стейки з рибою з томатним та базиліковим начинкою, приготовані в часниковому масляному соусі. Хорошими альтернативами є дикий лосось, морський окунь, тилапія або тунець.

80 людей зробили це

ІнгредієнтиОбслуговує: 4

  • 110г вершкового масла, розділене
  • 2 чайні ложки фаршу часнику, розділити
  • 3 помідори, кубики
  • 120г свіжого базиліка, подрібненого
  • 2 столові ложки свіжого соку лайма
  • 2 (170 г) стейки риби-меч

МетодПідготовка: 10 хв. ›Готуємо: 17хв.› Готуємо: 27хв

  1. Розігрійте духовку до 180 С / Газ 4.
  2. Помістіть 50 г вершкового масла і 1 чайну ложку часнику в середній горщик на середньо-слабкому вогні. Коли масло розтопиться, розмішайте помідори, базилік і сік лайма. Незадовго до того, як суміш закипить, зменшіть тепло до низького.
  3. У невеликій каструлі розтопіть масло, що залишилося, і змішайте часник, що залишився.
  4. Складіть рибу-меч у форму для випічки, а з невеликої каструлі збризніть сумішшю масло та часник.
  5. Запікайте рибу протягом 7 хвилин у попередньо розігрітій духовці. Переверніть рибу і продовжуйте випікання 7 хвилин або поки легко не розпластається виделкою. Ложку томатної суміші викладіть над рибою для подачі. Також зверху залийте маслом і часниковим соусом з форми для випічки.

Недавно переглянутий

Відгуки та оцінкиСередній глобальний рейтинг:(79)

Відгуки англійською мовою (61)

Я соляю і перчимо стейки перед тим, як засипати маслом / часниковим соусом. Під час подачі я також досипав томатну суміш з нарізаними грецькими оливками ... дав їй доданий удар! -27 жовтня 2017

У цьому є основи пристойної смачної страви, але, слідуючи рецепту, тут не вийшло. По-перше, 120 г базиліка! Блімі, що вантажі .. У мене було лише два рослини, 80 г - і це було вдосталь, по-друге, дві чайні ложки соку лайма змусили його киснути, мені довелося підсолодити цукор і трохи томатного пюре і половину олова подрібнених помідорів спробую спробувати його ще раз із декількома твітами.-27 липня 2015 року

Ян О'Лірі Мерзлак

Це було видатним! Мені довелося зробити кілька замін речей, яких у мене не було наперед (я використовував лимонний сік замість соку лайма, і у мене не було свіжого базиліка, тому я використав італійську есенцію Емеріла). Я зробив волосся ангела збоку і накрутив частину томатної суміші теж ... небесний! Дякую, містере Глассер! -12 липня 2002 року

Подивіться відео: СТЕЙК ИЗ РЫБЫ МЕЧ (Листопад 2020).