Нові рецепти

Свіжий смак виноградника Марти

Свіжий смак виноградника Марти


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

"Пил морських водоростей?" При посипанні обсмаженого арктичного вугілля Дюни, ресторан на курорті Winnetu в Едгартауні на Виноградник Марти, ця романна приправа має такий самий ефект, як коли Принцеса -фея в Маршал -Філді в Чикаго посипає своїм чарівним пилом дітей на Різдво: бажання збуваються. Магія.

Нещодавня подія в м Бостон святкування приходу нових шеф -кухарів як у "Дюнах", так і на "Бриз" у готелі Нантакет - Скотта Ерліха та Білла Вайссе відповідно - було зачаровує досвіду. Марк і wвенн Снайдер, власники обох готелів, влаштували вечерю, на якій вони привезли двох кухарів до міста, щоб продемонструвати свої таланти трьома подвійними стравами та канапе зі своєї кухні.

Канапе в комплекті крабові пиріжки із смаженим айолі із селери від Ерліха та фаршировані фініки в беконі з козячим сиром, пюре з перцю пікільо та копченим медом з Вайсса.

Кукурудзяний суп у дюнах з фасоллю, фіолетовою картоплею, мідіями та олією паприки слідував першими стравами з омарів бризу та королівськими грибами -трубою в м’якому тайському каррі. Другий курс демонстрував чарівність «Дюн» обпалений арктичний вугілля з салатом з фенхелем, консервованим лимоном, грейпфрутом та вищезгаданим пилом водоростей. Вайсс протистояв виліченню з білих щіток Нью -йоркський стейк -стрип із смаженим фуа -гра, артишоки, пюре з цвітної капусти та Xerez.

Десертами були просо з лимонної сирки на компоті з чорниці та азіатська груша тарта з тастаном з фісташкового ангелу та карамельним соусом.

Вина почалися ще до того, як гості сіли, с просекко з італійського регіону Венето. З іншими курсами з’явився 2015 рік совіньйон блан, 2013 рік шардоне, та кюве «NV10» Каїна, усі з Долина Напа. Десертне вино було французьким Сотерном 2013 року.

Нашим улюбленим смаком цієї ночі був неймовірно гладкий та делікатно ароматизований кукурудзяний суп -пюре, такий же несхожий на ваш основний кукурудзяний суп, як пляж Нантаскет у Халлі, штат Массачусетс, з пляжу Анс -Майор на Сейшелах. Вишуканий.


Що їсти на винограднику Марти

Примітка редактора: Ви перевіряли наш путівник по Нантакету та поїздку по Кейп -Коду?

Маючи приблизно 40 ферм, 125 миль берегової лінії та спільноту, інтерес до якої та підтримка хорошої їжі постійно зростає, виноградник Марти ніколи не був кращим місцем, де можна поїсти. Тут ми пропонуємо вам наші звичайні місця для сніданку, обіду для пікніка, перерв на морозиво, вишуканої вечері-і всього іншого.

Примітка: Загалом, ресторани вищого класу на винограднику Марти завищені та недоступні, за кількома винятками, які ми тут відзначили. Якщо вам доведеться вечеряти на свіжому повітрі, краще дотримуйтесь солодощів, бутербродів, хот -догів, смажених морепродуктів та піци.

Сніданок: Art Cliff та 7a Foods

Art Cliff - це їдальня наскрізь, але шеф -кухар/власниця Джина Стенлі (яка відмовилася від кар’єри у високій кухні, включаючи перебування у Хаті Блера, щоб переїхати у виноградник Марти та купити закусочну) створює меню, яке не є середнім. На додаток до всієї класики короткого замовлення-омлети, пухнасті млинці з чорницею, французькі тости бріош, найкращий хліб із солонини (і гострої курки) де завгодно-вона відома своїми більш оригінальними пропозиціями. «Бикове око» складається з двох смажених на сковороді свіжих коржів з тріски з двома надлегкими яйцями (оновлення до чудових яєць місцевої ферми за символічну плату), дитячої руколи, голандезу та гострих гірчичних олійних фриттатів-це пухкі конструкції з яйцями, золотом Юкона, і будь -яка кількість аксесуарів та млинців - це домашнє блюдо, наповнене чим завгодно - від домашнього варення Стенлі, до бри, до Нутелли, до чорниці та місцевого меду, до простого старого (але ідеального) лимона та цукру. Не забудьте перевірити спеціальну дошку. Якщо вам пощастить, у неї все вийде печиво з солодкої картоплі з солоним кленовим маслом.

Нещодавно встановлений у будівлі позаду Загальний магазин Алеї, бутик-у-кафе/ринок 7a Продукти харчування, відкритий Веноною Медісон та її чоловіком Даном Зауером, який, напевно, найкращий шеф -кухар на винограднику Марти на даний момент, робить один з найшкідливіших бутербродів на сніданок, які ми коли -небудь їли. Виберіть свій вуглевод ( здобне домашнє печиво є безглуздим) і хочете ви цього чи ні домашня ковбаса (Ви це робите) та/або сир (чеддер, будь ласка). З кухлем кави Stumptown або глечиком молока з сірої ферми*це найкраще можливе оновлення до комбінованого сніданку Міккі Д. Вологий кавовий торт, просочений смаком кориці та горіхами, знаходиться в одній лізі. Вівсяна каша, вирізана зі сталі, з кленовим маслом та родзинками, також дуже набухає, навіть у спекотну літню спеку. Обід також дійсно чудовий о 7А, але незабаром ми до нього повернемось.

Ферма «Сірий амбар», що прямо біля дороги в Чильмарку, виробляє чудове пастеризоване молоко на смак сирого від своїх корів, які годуються травою. Для тих, хто не схильний до казкової сировини з сусідства Ферма русалок, Молоко сірої ферми можна придбати тут, на ринку Кроніга та на фермі «Ранкова слава».

Diner Art Cliff: 39 Beach Road, Vineyard Haven MA 02568 (карта) 508-693-1224 Art Cliff у Facebook 7a Продукти харчування: 1045 State Road, West Tisbury MA 02575 (карта) 508-693-4636 7Afoods.com

Обід: Зріз життя

Боги, які винайшли такі класичні бутерброди, як BLT Вперше це було правильно, але ми також схвалюємо бутік смажених зелених помідорів у Шматочок життя, кафе Oak Bluffs. Бекон, копчений з яблуні, товстий (але не надто густий), добре витоплений і трохи розжований. Салат насправді є перцевою дитячою руколою: натуральне поєднання з беконом і (в даному випадку з базиліком) майонезом. Помідор, терпкий зелений екземпляр, нарізаний товстими скибочками, покритий дрібними панірувальними сухарями і смажений у фритюрі до золотисто-коричневого кольору, гарячий і хрусткий, і з нього повністю виходить цей бутерброд. Це плюс Нарізаний салат (весняний мікс, куряча грудка песто, подрібнений бекон, блу-сир, помідор, сушена журавлина, перцеві зацукровані волоські горіхи, хороший бальзамічний вінегрет)-ідеальний обід для спільного використання.

Шматочок життя: 50 Circuit Avenue, Oak Bluffs MA 02557 (карта) 508-693-3838 sliceoflifemv.com

Вечеря: Державна дорога

Єдиний вишуканий ресторан у Західному Тісбері також найкращий на острові-якщо ви хочете пообідати на Винограднику, Державна дорога це місце для гом & ampmdashwith шеф -кухар Остін Расін виходять справді вражаючі страви з найсвіжішого того дня. Найпопулярнішими є домашня рикотта з місцевого молока, гороховий суп на фермі «Ранкова слава», справді курка з курки на острові та смажені морепродукти з деякого причалу. Цілком можливо, що найкраще поїсти на State Road - це шалено смачні ласощі від шеф -кухаря Rose Sarja, які можна замовити на сніданок та обід. Мафіни, печиво, тістечка, майже все, що ми коли -небудь пробували в духовках Саржі, коштувало калорій. Попередження: вони виймають випічку о 2:30, щоб підготуватися до вечері.

Державна дорога: 688 State Road, West Tisbury MA 02575 (карта) 508-693-8582 stateroadmv.com

Морепродукти: The Bite, Sandy 's's Fish and Chips, Offshore Ale House, Larsen 's Fish Market

Цілий живіт молюски при Укус, майже прибережна малька, що пролягає по дорозі від гавані Менемша, покрита тістом, достатнім для того, щоб зібрати тартарний соус із солоних огірків, не розвалюючись, але досить легким, щоб насичений, вершковий, аромат черевного молюска проникав через яскравий і чітко. І чоудерс настільки добре, наскільки це можливо: покриття ложкою, але не настільки клейке, щоб ви могли витримати в ній ложку, і наповнене нарізаними місцевими молюсками, шматочками картоплі та достатньою кількістю свинячого живота. Укус дуже популярний і відверто відомий, тому паркування може бути складним, а очікування може бути значним як для їжі, так і для сидіння за одним із двох столиків.

При Риба та чіпси Сенді, розташований на рибному ринку Джона на державній дорозі недалеко від центру міста Виноградник -Хейвен, смажені молюски можуть бути не такими відомими, але вони можуть бути кращими. Ми намагалися провести паралельне порівняння, але це складно, оскільки Сенді та Укус знаходяться на відстані п’ятнадцяти хвилин їзди один від одного на автомобілі навіть без руху. Тим не менш, смажені молюски Сенді мають більш темне покриття, і на відміну від укусу, Сенді покладе ваших смажених молюсків на паперову тарілку, а не в одну з тих маленьких коробочок, що вбивають молюсків, які розпарюють молюсків і позбавляють їх бажаного. хрусткість.

Левіафан з усіх булочок з омарів, ця спеціалізація, яка колись була поза меню Офшорний будинок Ель користувався таким високим попитом, що він зайняв постійне місце в меню пивоварні. Не піддавайтесь спокусі заповнити безкоштовний арахіс, бігемотська булочка з розщепленим верхом смажиться на грилі і фарширується до зябер (антен?) Нічим іншим, як свіжим м'ясом, злегка покритим майонезом. Сторона лимона прикрашає всю упаковку, і все це поставляється з купою картоплі фрі зі шкірою.

Якби Виноградник був університетським містечком, Рибний ринок Ларсена це було б місцем, де екскурсоводи продемонстрували б потенційним учасникам, щоб вони взяли на себе зобов'язання. Поряд із цим вивітреним рибним ринком Менемша-Харборсайд, де щойно зібрані омари та Устриці Катама -Бей готуються на замовлення під традиційні акомпанементи, перевернуті пастки для омарів служать одночасно і столами, і стільцями: їдальнею на відкритому повітрі з незрівнянним видом на захід сонця.

Укус: 29 Basin Road, Chilmark MA 02535 (карта) 508-645-9239 thebitemenemsha.com Риба та чіпси Сенді: на John's Fish Market, 5 Martin Road, Vineyard Haven, MA 02568 (карта) 508-693-1220Офшорний будинок Ель: 30 Kennebec Avenue, Oak Bluffs MA 02557 (карта) 508-693-2626 offshoreale.com Рибний ринок Ларсена: 56 Basin Road, Chilmark MA 02535 (карта) 508-645-2680 larsensfishmarket.com

Цукерки та морозиво: шоколадний магазин Бен і Білла

Одна сторона магазину цукерок та морозива Шоколадний центр Бен і Білла полиці домашньої помадки, арахісової крихкої, шоколадних кремів і якийсь справді зірковий лютик (важкий для іриски, легкий для шоколаду) інший, близько чотирьох десятків смаків їх ультрапреміального морозива-включаючи найкраще з обох світів: морозиво на основі вершкового масла, наповнене, як ви здогадалися, розбитим шматочки цукерок масленка.

Шоколадний центр Бен і Білла: 20 Circuit Avenue, Oak Bluffs MA 02557 (карта) 508-696-0008 Ben and Bill's у Facebook

Пончики: Пончики задні двері

Не зрозумійте неправильно назву Пончики задніх дверей: Ця пекарня цілий день виготовляє і продає пампушки зсередини вхідних дверей. Але тільки вночі (з 19:30 до 12:30, точніше) гарячі, свіжосмажені зразки подають із тильної сторони будівлі. Якщо ви знаходитесь в кварталі від магазину, ви зможете відчути запах, коли перша партія вийде з нафти, і залежно від того, як довго черга проходить через парковку, скільки часу може пройти до наступного раунду яблучні оладки готовий.

Задні двері пончики з вишуканого кафе та пекарні Martha's Vineyard: 5 Post Office Square, Oak Bluffs MA 02568 (карта) 508-693-3688 mvbakery.com

Пироги: Ейлін Блейк та пиріжки та підсилювач

Мис та Острови мають дуже сильні традиції випікання пирогів, і найкращий пекар для пирогів у Винограднику Пироги та підсилювач Ейлін Блейк Інакше. Хоча сама Ейлін Блейк померла кілька років тому, тепер у її дочок виходять пластівці з подрібненою корою, які б пишали їхню маму. Полуниця-ревінь, безумовно, не гупана і, на щастя, не дуже солодка. Також хороший пиріг з пеканами та її пиріг Tollhouse, який на смак нагадує найбільше шоколадне печиво, яке ви коли -небудь їли. Вдовець місіс Блейк все ще вносить зміни і займається альтанкою (справді маленькою хатиною) на Державній дорозі, де ви знайдете ці чудові екземпляри пирогів.

Пироги та підсилювач Ейлін Блейк Інакше: 515 State Road, Vineyard Haven MA 02568 (карта)

Покупки продуктів харчування: Чорні вівці, Ринок фермерів Західного Тісбері, №39, Ферма русалок, Фердхед

Їжа для пікніка може мати різні форми: чіпси та великі бутерброди з пивом Хамфрі гастроном і, якщо ви робите покупки в Паршива вівця, Найновіша дитина Едгартауна в кварталі, вишукані сири, в’ялене м’ясо та паштети, а також декадентські домашні десерти. Найкращі закуски-це назва гри тут, де салати Кремінеллі, Брі-подібні Ружетт, маслини з фети та оливки з кастельветрано роблять чудовий портативний обід.

Якщо ви не перебуваєте на острові протягом кількох тижнів, важко перекусити через усі чудові ресторани. Але якщо у вас є можливість приготувати їжу тут і там, пікінг стане не кращим, ніж у Ринок Середа/Субота Західного Тисбері. Наповніть свою сумку багаторазового використання відомою кукурудзою на фермі «Ранкова слава», варенням і гірчицями Лінди Еллі, медом Ніла Флінна, чудовим дитячим бок-чой та ще більш чудовими квітами від Крішани Коллінз. А якщо ви шукаєте освіження, дайте людям кілька доларів за допомогою преса для цитрусових на чашку свіжовичавленого лимонно-лаймово-апельсинового соку.

На Фермі русалок, негламурна, цілеспрямована ділянка площею 36 гектарів, що сидить на Кордон Чилмарк-Західний Тісбері, Аллен Хілі та Кейтлін Джонс виробляти деякі з найкращих інгредієнтів острова. Хілі - молочник, працює єдина на острові молочна молочна сировина. Аромат молока ніколи не має однакового смаку однаково: іноді насичений горіховий вершковий аромат більш виразний, інколи відчувається м’яка солодкість, ніби кілька крапель меду капало в пляшку. Його дивовижний цільномолочний йогурт настільки густий і вершковий, що ви можете витримати в ньому свою ложку, а його сир фета робить будь-який літній салат кращим. Він також вирощує ягнят та яловичих корів, а також має морозильну камеру, повну м’яса (включаючи чудові яловичі хот-доги без нітратів). Тим часом Джонс славиться своїми помідорами-особливо сонячними золотами, які вона залишає узбіч дороги з кавою для оплати системи честі.

Стіл Скрипаль це найближче, що має Martha's Vineyard до високоякісного, добре підібраного магазину для гурманів. Роуз Віллетт і Боб Скайделл вирощують багато хороших продуктів за сезон (трави, салат, помідори), вони продають дуже хороші багети та інший хліб, у них є невеликий, але ретельно підібраний вибір місцевих сирів з мису та островів (наприклад, згадана фета Русалки на фермі). з великою кількістю хороших американських фермерських сирів, таких як «Cowgirl Creamery»), свіже та в’ялене м’ясо, таке як сухарики з беконом Nueske та горіхи (спробуйте їх мигдаль Marcona), і вони продають дуже хороше, але шалено дороге морозиво Jeni з Колумбусу, штат Огайо.

Найкраща на смак продукція, яку ви можете знайти на винограднику Марти, не вирощується локально. Персики, нектарини та сливи Gold Bud і Honey Crisp Farms можна знайти за адресою Едем у Vineyard Haven, вищезгаданій фермі Фіддлхед, та маленькій хатині з продуктами, що відкрилася на стоянці загального магазину Alley, обидві в Західному Тісбері.

Паршива вівця: 18 North Summer Street, Edgartown MA 02539 (карта) 508-939-4082 Чорні вівці у Facebook Фермерський ринок Західного Тісбері: 1067 State Road, West Tisbury MA 02575 (карта) 508-693-9561 westtisburyfarmersmarket.com Ферма русалок: 9 Middle Road, Chilmark MA 02535 (карта) 508-645-3492 Mermaid Farm у Facebook Стіл Скрипаль: 632 State Road, Vineyard Haven, MA 02568 (карта) 508-696-6700 fiddleheadfarmstand.com Ринок Іден та центр саду: 356 State Road, Vineyard Haven MA 02568 (карта) 508-693-5202

Піца: Лепешки, Джої '

Якщо вам хочеться смачної піци, вирушайте Лепешка (частина міні-ланцюга) в комплексі аеропорту Martha's Vineyard. Там піца готується у масивній кам’яній печі, що розпалюється на дровах, а піца, що виходить з неї, має скоринку, яка є хрусткою зовні і ніжною всередині. За винятком сухої, галькової, домашньої ковбаси, усі начинки гідні.

Якщо ви хочете скибочку, перейдіть до Oak Bluffs Джої, де скибочки мають чіткі краї з кукурудзяним борошном на дні і злегка увінчані розумною рукою. Joey's має родовід піци, на який варто звернути увагу. Джо є членом легендарної бостонської родини піци, яка володіє шановним Сантарпіо в Східному Бостоні.

Лепешка: 17 Airport Roat, Edgartown MA 02539 (карта) 508-693-1137 flatbreadcompany.com Джоуї: 12 Circuit Avenue, Vineyard Haven MA 02568 (карта) 508-696-0010

Бургери: Державна дорога, галера

Державна дорога шеффі-бургер, використовуючи місцеву яловичину, був би чудовим зразком гамбургера, якби рулет, який вони використовували, не перевантажив м’ясо та сир, зіпсувавши критично важливе співвідношення булочки до бургера. Ви можете подумати про те, щоб принести свій власний картопляний рулет Мартіна і замінити ним булочку, коли вони не дивляться. Для тоншого, повсякденного гамбургера, зверніться Галерея Менемша у Менемші. Вид чудовий, як і густа жуйка, а тонкий бургер ретельно заварюється сиром, належним чином розтопленим на вашому чізбургері.

Державна дорога: 688 State Road, West Tisbury, MA 02575 (карта) 508-693-8582 stateroadrestaurant.com Галерея Менемша: 515 North Road, Менемша, MA 02535 (карта) 508-645-9819

Хот -доги: Собаки -човни

Браян Лангхаммер Лодочні собаки є любителем хот -догів і пуристом і трохи ексцентричним, але не дозволяйте його виставці собаки та булочки обдурити вас. Він використовує приголомшливі яловичі хот-доги Pearl Kountry Club з натуральними оболонками, і ви помітите різницю у своєму першому швидкому укусі. Крім того, він прикрашає своїх чудових собак домашньою квашеною капустою та обсмаженою цибулею.

Собаки -лодки: 12 Circuit Avenue, Vineyard Haven MA 02568 (карта) 508-693-6900


Що їсти на винограднику Марти

Примітка редактора: Ви перевіряли наш путівник по Нантакету та поїздку по Кейп -Коду?

Маючи приблизно 40 ферм, 125 миль берегової лінії та спільноту, інтерес до якої та підтримка хорошої їжі постійно зростає, виноградник Марти ніколи не був кращим місцем, де можна поїсти. Тут ми пропонуємо вам наші постійні місця для сніданку, обіду для пікніка, перерв на морозиво, вишуканих обідів-і всього іншого.

Примітка: Загалом, ресторани вищого класу на винограднику Марти завищені та недоступні, за кількома винятками, які ми тут відзначили. Якщо вам доведеться вечеряти на свіжому повітрі, краще дотримуйтесь солодощів, бутербродів, хот -догів, смажених морепродуктів та піци.

Сніданок: Art Cliff та 7a Foods

Art Cliff - це їдальня наскрізь, але шеф -кухар/власниця Джина Стенлі (яка відмовилася від кар’єри у високій кухні, включаючи перебування у Хаті Блера, щоб переїхати у виноградник Марти та купити закусочну) створює меню, яке не є середнім. На додаток до всієї класики короткого замовлення-омлети, пухнасті млинці з чорницею, французькі тости бріош, найкращий хліб із солонини (і гострої курки) де завгодно-вона відома своїми більш оригінальними пропозиціями. «Бикове око» складається з двох смажених на сковороді свіжих коржів з тріски з двома надлегкими яйцями (оновлення до чудових яєць місцевої ферми за символічну плату), дитячої руколи, голандезу та гострих гірчичних олійних фриттатів-це пухкі конструкції з яйцями, золотом Юкона, і будь -яка кількість аксесуарів та млинців - це домашнє блюдо, наповнене чим завгодно - від домашнього варення Стенлі, до бри, до Нутелли, до чорниці та місцевого меду, до простого старого (але ідеального) лимона та цукру. Не забудьте перевірити спеціальну дошку. Якщо вам пощастить, у неї все вийде печиво з солодкої картоплі з солоним кленовим маслом.

Нещодавно встановлений у будівлі позаду Загальний магазин Алеї, бутик-у-кафе/ринок 7a Продукти харчування, відкритий Веноною Медісон та її чоловіком Даном Зауером, який, напевно, найкращий шеф -кухар на винограднику Марти на даний момент, робить один з найшкідливіших бутербродів на сніданок, які ми коли -небудь їли. Виберіть свій вуглевод ( здобне домашнє печиво є безглуздим) і хочете ви цього чи ні домашня ковбаса (Ви це робите) та/або сир (чеддер, будь ласка). З кухлем кави Stumptown або глечиком молока з сірої ферми*це найкраще можливе оновлення до комбінованого сніданку Міккі Д. Вологий кавовий торт, просочений смаком кориці та горіхами, знаходиться в одній лізі. Вівсяна каша, вирізана зі сталі, з кленовим маслом та родзинками, також дуже набухає, навіть у спекотну літню спеку. Обід також дійсно чудовий о 7А, але незабаром ми до нього повернемось.

Ферма «Сірий амбар», що прямо біля дороги в Чильмарку, виробляє чудове пастеризоване молоко на смак сирого від своїх корів, які годуються травою. Для тих, хто не схильний до казкової сировини з сусідства Ферма русалок, Молоко сірої ферми можна придбати тут, на ринку Кроніга та на фермі «Ранкова слава».

Diner Art Cliff: 39 Beach Road, Vineyard Haven MA 02568 (карта) 508-693-1224 Art Cliff у Facebook 7a Продукти харчування: 1045 State Road, West Tisbury MA 02575 (карта) 508-693-4636 7Afoods.com

Обід: Зріз життя

Боги, які винайшли такі класичні бутерброди, як BLT Вперше це було правильно, але ми також схвалюємо бутік смажених зелених помідорів у Шматочок життя, кафе Oak Bluffs. Бекон, копчений з яблуні, товстий (але не надто густий), добре витоплений і трохи розжований. Салат насправді є перцевою дитячою руколою: натуральне поєднання з беконом і (в даному випадку з базиліком) майонезом. Помідор, терпкий зелений екземпляр, нарізаний товстими скибочками, покритий дрібними панірувальними сухарями і смажений у фритюрі до золотисто-коричневого кольору, гарячий і хрусткий, і з нього повністю виходить цей бутерброд. Це плюс Нарізаний салат (весняний мікс, куряча грудка песто, подрібнений бекон, блу-сир, помідор, сушена журавлина, перцеві зацукровані волоські горіхи, хороший бальзамічний вінегрет)-ідеальний обід для спільного використання.

Шматочок життя: 50 Circuit Avenue, Oak Bluffs MA 02557 (карта) 508-693-3838 sliceoflifemv.com

Вечеря: Державна дорога

Єдиний вишуканий ресторан у Західному Тісбері також найкращий на острові-якщо ви хочете пообідати на Винограднику, Державна дорога це місце для гом & ampmdashwith шеф -кухар Остін Расін виходять справді вражаючі страви з найсвіжішого того дня. Найпопулярнішими є домашня рикотта з місцевого молока, гороховий суп на фермі «Ранкова слава», справді курка з курки на острові та смажені морепродукти з деякого причалу. Цілком можливо, що найкраще поїсти на State Road - це шалено смачні ласощі від шеф -кухаря Rose Sarja, які можна замовити на сніданок та обід. Мафіни, печиво, тістечка, майже все, що ми коли -небудь пробували в духовках Саржі, коштувало калорій. Попередження: вони виймають випічку о 2:30, щоб підготуватися до вечері.

Державна дорога: 688 State Road, West Tisbury MA 02575 (карта) 508-693-8582 stateroadmv.com

Морепродукти: The Bite, Sandy 's's Fish and Chips, Offshore Ale House, Larsen 's Fish Market

Цілий живіт молюски при Укус, майже прибережна малька, що пролягає по дорозі від гавані Менемша, покрита тістом, достатнім для того, щоб зібрати тартарний соус із солоних огірків, не розвалюючись, але досить легким, щоб насичений, вершковий, аромат черевного молюска проникав через яскравий і чітко. І чоудерс настільки добре, наскільки це можливо: покриття ложкою, але не настільки клейке, щоб ви могли витримати в ній ложку, і наповнене нарізаними місцевими молюсками, шматочками картоплі та достатньою кількістю свинячого живота. Укус дуже популярний і відверто відомий, тому паркування може бути складним, а очікування може бути значним як для їжі, так і для сидіння за одним із двох столиків.

При Риба та чіпси Сенді, розташований на рибному ринку Джона на державній дорозі недалеко від центру міста Виноградник -Хейвен, смажені молюски можуть бути не такими відомими, але вони можуть бути кращими. Ми намагалися провести паралельне порівняння, але це складно, оскільки Сенді та Укус знаходяться на відстані п’ятнадцяти хвилин їзди один від одного на автомобілі навіть без руху. Тим не менш, смажені молюски Сенді мають більш темне покриття, і на відміну від укусу, Сенді покладе ваших смажених молюсків на паперову тарілку, а не в одну з тих маленьких коробочок, що вбивають молюсків, які розпарюють молюсків і позбавляють їх бажаного. хрусткість.

Левіафан з усіх булочок з омарів, ця спеціалізація, яка колись була поза меню Офшорний будинок Ель користувався таким високим попитом, що він зайняв постійне місце в меню пивоварні. Не піддавайтесь спокусі заповнити безкоштовний арахіс, бігемотська булочка з розщепленим верхом смажиться на грилі і фарширується до зябер (антен?) Нічим іншим, як свіжим м'ясом, злегка покритим майонезом. Сторона лимона прикрашає всю упаковку, і все це поставляється з купою картоплі фрі зі шкірою.

Якби Виноградник був університетським містечком, Рибний ринок Ларсена це було б місцем, де екскурсоводи продемонстрували б потенційним учасникам, щоб вони взяли на себе зобов'язання. Поряд із цим вивітреним рибним ринком Менемша-Харборсайд, де щойно зібрані омари та Устриці Катама -Бей готуються на замовлення під традиційні акомпанементи, перевернуті пастки для омарів служать одночасно і столами, і стільцями: їдальнею на відкритому повітрі з незрівнянним видом на захід сонця.

Укус: 29 Basin Road, Chilmark MA 02535 (карта) 508-645-9239 thebitemenemsha.com Риба та чіпси Сенді: на John's Fish Market, 5 Martin Road, Vineyard Haven, MA 02568 (карта) 508-693-1220Офшорний будинок Ель: 30 Kennebec Avenue, Oak Bluffs MA 02557 (карта) 508-693-2626 offshoreale.com Рибний ринок Ларсена: 56 Basin Road, Chilmark MA 02535 (карта) 508-645-2680 larsensfishmarket.com

Цукерки та морозиво: шоколадний магазин Бен і Білла

Одна сторона магазину цукерок та морозива Шоколадний центр Бен і Білла полиці домашньої помадки, арахісової крихкої, шоколадних кремів і якийсь справді зірковий лютик (важкий для іриски, легкий для шоколаду) інший, близько чотирьох десятків смаків їх ультрапреміального морозива-включаючи найкраще з обох світів: морозиво на основі вершкового масла, наповнене, як ви здогадалися, розбитим шматочки цукерок масленка.

Шоколадний центр Бен і Білла: 20 Circuit Avenue, Oak Bluffs MA 02557 (карта) 508-696-0008 Ben and Bill's у Facebook

Пончики: Пончики задні двері

Не зрозумійте неправильно назву Пончики задніх дверей: Ця пекарня цілий день виготовляє і продає пампушки зсередини вхідних дверей. Але тільки вночі (з 19:30 до 12:30, точніше) гарячі, свіжосмажені зразки подають із тильної сторони будівлі. Якщо ви знаходитесь в кварталі від магазину, ви зможете відчути запах, коли перша партія вийде з нафти, і залежно від того, як довго черга проходить через парковку, скільки часу може пройти до наступного раунду яблучні оладки готовий.

Задні двері пончики з вишуканого кафе та пекарні Martha's Vineyard: 5 Post Office Square, Oak Bluffs MA 02568 (карта) 508-693-3688 mvbakery.com

Пироги: Ейлін Блейк та пиріжки та підсилювач

Мис та Острови мають дуже сильні традиції випікання пирогів, і найкращий пекар для пирогів у Винограднику Пироги та підсилювач Ейлін Блейк Інакше. Хоча сама Ейлін Блейк померла кілька років тому, тепер у її дочок виходять пластівці з подрібненою корою, які б пишали їхню маму. Полуниця-ревінь, безумовно, не гупана і, на щастя, не дуже солодка. Також хороший пиріг з пеканами та її пиріг Tollhouse, який на смак нагадує найбільше шоколадне печиво, яке ви коли -небудь їли. Вдовець місіс Блейк все ще вносить зміни і займається альтанкою (справді маленькою хатиною) на Державній дорозі, де ви знайдете ці чудові екземпляри пирогів.

Пироги та підсилювач Ейлін Блейк Інакше: 515 State Road, Vineyard Haven MA 02568 (карта)

Покупки продуктів харчування: Чорні вівці, Ринок фермерів Західного Тісбері, №39, Ферма русалок, Фердхед

Їжа для пікніка може мати різні форми: чіпси та великі бутерброди з пивом Хамфрі гастроном і, якщо ви робите покупки в Паршива вівця, Найновіша дитина Едгартауна в кварталі, вишукані сири, в’ялене м’ясо та паштети, а також декадентські домашні десерти. Найкращі закуски-це назва гри тут, де салати Кремінеллі, Брі-подібні Ружетт, маслини з фети та оливки з кастельветрано роблять чудовий портативний обід.

Якщо ви не перебуваєте на острові протягом кількох тижнів, важко перекусити через усі чудові ресторани. Але якщо у вас є можливість приготувати їжу тут і там, пікінг стане не кращим, ніж у Ринок Середа/Субота Західного Тисбері. Наповніть свою сумку багаторазового використання відомою кукурудзою на фермі «Ранкова слава», варенням і гірчицями Лінди Еллі, медом Ніла Флінна, чудовим дитячим бок-чой та ще більш чудовими квітами від Крішани Коллінз. А якщо ви шукаєте освіження, дайте людям кілька доларів за допомогою преса для цитрусових на чашку свіжовичавленого лимонно-лаймово-апельсинового соку.

На Фермі русалок, негламурна, цілеспрямована ділянка площею 36 гектарів, що сидить на Кордон Чилмарк-Західний Тісбері, Аллен Хілі та Кейтлін Джонс виробляти деякі з найкращих інгредієнтів острова. Хілі - молочник, працює єдина на острові молочна молочна сировина. Аромат молока ніколи не має однакового смаку однаково: іноді насичений горіховий вершковий аромат більш виразний, інколи відчувається м’яка солодкість, ніби кілька крапель меду капало в пляшку. Його дивовижний цільномолочний йогурт настільки густий і вершковий, що ви можете витримати в ньому свою ложку, а його сир фета робить будь-який літній салат кращим. Він також вирощує ягнят та яловичих корів, а також має морозильну камеру, повну м’яса (включаючи чудові яловичі хот-доги без нітратів). Тим часом Джонс славиться своїми помідорами-особливо сонячними золотами, які вона залишає узбіч дороги з кавою для оплати системи честі.

Стіл Скрипаль це найближче, що має Martha's Vineyard до високоякісного, добре підібраного магазину для гурманів. Роуз Віллетт і Боб Скайделл вирощують багато хороших продуктів за сезон (трави, салат, помідори), вони продають дуже хороші багети та інший хліб, у них є невеликий, але ретельно підібраний вибір місцевих сирів з мису та островів (наприклад, згадана фета Русалки на фермі). з великою кількістю хороших американських фермерських сирів, таких як «Cowgirl Creamery»), свіже та в’ялене м’ясо, таке як сухарики з беконом Nueske та горіхи (спробуйте їх мигдаль Marcona), і вони продають дуже хороше, але шалено дороге морозиво Jeni з Колумбусу, штат Огайо.

Найкраща на смак продукція, яку ви можете знайти на винограднику Марти, не вирощується локально. Персики, нектарини та сливи Gold Bud і Honey Crisp Farms можна знайти за адресою Едем у Vineyard Haven, вищезгаданій фермі Фіддлхед, та маленькій хатині з продуктами, що відкрилася на стоянці загального магазину Alley, обидві в Західному Тісбері.

Паршива вівця: 18 North Summer Street, Edgartown MA 02539 (карта) 508-939-4082 Чорні вівці у Facebook Фермерський ринок Західного Тісбері: 1067 State Road, West Tisbury MA 02575 (карта) 508-693-9561 westtisburyfarmersmarket.com Ферма русалок: 9 Middle Road, Chilmark MA 02535 (карта) 508-645-3492 Mermaid Farm у Facebook Стіл Скрипаль: 632 State Road, Vineyard Haven, MA 02568 (карта) 508-696-6700 fiddleheadfarmstand.com Ринок Іден та центр саду: 356 State Road, Vineyard Haven MA 02568 (карта) 508-693-5202

Піца: Лепешки, Джої '

Якщо вам хочеться смачної піци, вирушайте Лепешка (частина міні-ланцюга) в комплексі аеропорту Martha's Vineyard. Там піца готується у масивній кам’яній печі, що розпалюється на дровах, а піца, що виходить з неї, має скоринку, яка є хрусткою зовні і ніжною всередині. За винятком сухої, галькової, домашньої ковбаси, усі начинки гідні.

Якщо ви хочете скибочку, перейдіть до Oak Bluffs Джої, де скибочки мають чіткі краї з кукурудзяним борошном на дні і злегка увінчані розумною рукою. Joey's має родовід піци, на який варто звернути увагу. Джо є членом легендарної бостонської родини піци, яка володіє шановним Сантарпіо в Східному Бостоні.

Лепешка: 17 Airport Roat, Edgartown MA 02539 (карта) 508-693-1137 flatbreadcompany.com Джоуї: 12 Circuit Avenue, Vineyard Haven MA 02568 (карта) 508-696-0010

Бургери: Державна дорога, галера

Державна дорога шеффі-бургер, використовуючи місцеву яловичину, був би чудовим зразком гамбургера, якби рулет, який вони використовували, не перевантажив м’ясо та сир, зіпсувавши критично важливе співвідношення булочки до бургера. Ви можете подумати про те, щоб принести свій власний картопляний рулет Мартіна і замінити ним булочку, коли вони не дивляться. Для тоншого, повсякденного гамбургера, зверніться Галерея Менемша у Менемші. Вид чудовий, як і густа жуйка, а тонкий бургер ретельно заварюється сиром, належним чином розтопленим на вашому чізбургері.

Державна дорога: 688 State Road, West Tisbury, MA 02575 (карта) 508-693-8582 stateroadrestaurant.com Галерея Менемша: 515 North Road, Менемша, MA 02535 (карта) 508-645-9819

Хот -доги: Собаки -човни

Браян Лангхаммер Лодочні собаки є любителем хот -догів і пуристом і трохи ексцентричним, але не дозволяйте його виставці собаки та булочки обдурити вас. Він використовує приголомшливі яловичі хот-доги Pearl Kountry Club з натуральними оболонками, і ви помітите різницю у своєму першому швидкому укусі. Крім того, він прикрашає своїх чудових собак домашньою квашеною капустою та обсмаженою цибулею.

Собаки -лодки: 12 Circuit Avenue, Vineyard Haven MA 02568 (карта) 508-693-6900


Що їсти на винограднику Марти

Примітка редактора: Ви перевіряли наш путівник по Нантакету та поїздку по Кейп -Коду?

Маючи приблизно 40 ферм, 125 миль берегової лінії та спільноту, інтерес до якої та підтримка хорошої їжі постійно зростає, виноградник Марти ніколи не був кращим місцем, де можна поїсти. Тут ми пропонуємо вам наші постійні місця для сніданку, обіду для пікніка, перерв на морозиво, вишуканих обідів-і всього іншого.

Примітка: Загалом, ресторани вищого класу на винограднику Марти завищені та недоступні, за кількома винятками, які ми тут відзначили. Якщо вам доведеться вечеряти на свіжому повітрі, краще дотримуйтесь солодощів, бутербродів, хот -догів, смажених морепродуктів та піци.

Сніданок: Art Cliff та 7a Foods

Art Cliff - це їдальня наскрізь, але шеф -кухар/власниця Джина Стенлі (яка відмовилася від кар’єри у високій кухні, включаючи перебування у Хаті Блера, щоб переїхати у виноградник Марти та купити закусочну) створює меню, яке не є середнім. На додаток до всієї класики короткого замовлення-омлети, пухнасті млинці з чорницею, французькі тости бріош, найкращий хліб із солонини (і гострої курки) де завгодно-вона відома своїми більш оригінальними пропозиціями. «Бикове око» складається з двох смажених на сковороді свіжих коржів з тріски з двома надлегкими яйцями (оновлення до чудових яєць місцевої ферми за символічну плату), дитячої руколи, голандезу та гострих гірчичних олійних фриттатів-це пухкі конструкції з яйцями, золотом Юкона, і будь -яка кількість аксесуарів та млинців - це домашнє блюдо, наповнене чим завгодно - від домашнього варення Стенлі, до бри, до Нутелли, до чорниці та місцевого меду, до простого старого (але ідеального) лимона та цукру. Не забудьте перевірити спеціальну дошку. Якщо вам пощастить, у неї все вийде печиво з солодкої картоплі з солоним кленовим маслом.

Нещодавно встановлений у будівлі позаду Загальний магазин Алеї, бутик-у-кафе/ринок 7a Продукти харчування, відкритий Веноною Медісон та її чоловіком Даном Зауером, який, напевно, найкращий шеф -кухар на винограднику Марти на даний момент, робить один з найшкідливіших бутербродів на сніданок, які ми коли -небудь їли. Виберіть свій вуглевод ( здобне домашнє печиво є безглуздим) і хочете ви цього чи ні домашня ковбаса (Ви це робите) та/або сир (чеддер, будь ласка). З кухлем кави Stumptown або глечиком молока з сірої ферми*це найкраще можливе оновлення до комбінованого сніданку Міккі Д. Вологий кавовий торт, просочений смаком кориці та горіхами, знаходиться в одній лізі. Вівсяна каша, вирізана зі сталі, з кленовим маслом та родзинками, також дуже набухає, навіть у спекотну літню спеку. Обід також дійсно чудовий о 7А, але незабаром ми до нього повернемось.

Ферма «Сірий амбар», що прямо біля дороги в Чильмарку, виробляє чудове пастеризоване молоко на смак сирого від своїх корів, які годуються травою. Для тих, хто не схильний до казкової сировини з сусідства Ферма русалок, Молоко сірої ферми можна придбати тут, на ринку Кроніга та на фермі «Ранкова слава».

Diner Art Cliff: 39 Beach Road, Vineyard Haven MA 02568 (карта) 508-693-1224 Art Cliff у Facebook 7a Продукти харчування: 1045 State Road, West Tisbury MA 02575 (карта) 508-693-4636 7Afoods.com

Обід: Зріз життя

Боги, які винайшли такі класичні бутерброди, як BLT Вперше це було правильно, але ми також схвалюємо бутік смажених зелених помідорів у Шматочок життя, кафе Oak Bluffs. Бекон, копчений з яблуні, товстий (але не надто густий), добре витоплений і трохи розжований. Салат насправді є перцевою дитячою руколою: натуральне поєднання з беконом і (в даному випадку з базиліком) майонезом.Помідор, терпкий зелений екземпляр, нарізаний товстими скибочками, покритий дрібними панірувальними сухарями і смажений у фритюрі до золотисто-коричневого кольору, гарячий і хрусткий, і з нього повністю виходить цей бутерброд. Це плюс Нарізаний салат (весняний мікс, куряча грудка песто, подрібнений бекон, блу-сир, помідор, сушена журавлина, перцеві зацукровані волоські горіхи, хороший бальзамічний вінегрет)-ідеальний обід для спільного використання.

Шматочок життя: 50 Circuit Avenue, Oak Bluffs MA 02557 (карта) 508-693-3838 sliceoflifemv.com

Вечеря: Державна дорога

Єдиний вишуканий ресторан у Західному Тісбері також найкращий на острові-якщо ви хочете пообідати на Винограднику, Державна дорога це місце для гом & ampmdashwith шеф -кухар Остін Расін виходять справді вражаючі страви з найсвіжішого того дня. Найпопулярнішими є домашня рикотта з місцевого молока, гороховий суп на фермі «Ранкова слава», справді курка з курки на острові та смажені морепродукти з деякого причалу. Цілком можливо, що найкраще поїсти на State Road - це шалено смачні ласощі від шеф -кухаря Rose Sarja, які можна замовити на сніданок та обід. Мафіни, печиво, тістечка, майже все, що ми коли -небудь пробували в духовках Саржі, коштувало калорій. Попередження: вони виймають випічку о 2:30, щоб підготуватися до вечері.

Державна дорога: 688 State Road, West Tisbury MA 02575 (карта) 508-693-8582 stateroadmv.com

Морепродукти: The Bite, Sandy 's's Fish and Chips, Offshore Ale House, Larsen 's Fish Market

Цілий живіт молюски при Укус, майже прибережна малька, що пролягає по дорозі від гавані Менемша, покрита тістом, достатнім для того, щоб зібрати тартарний соус із солоних огірків, не розвалюючись, але досить легким, щоб насичений, вершковий, аромат черевного молюска проникав через яскравий і чітко. І чоудерс настільки добре, наскільки це можливо: покриття ложкою, але не настільки клейке, щоб ви могли витримати в ній ложку, і наповнене нарізаними місцевими молюсками, шматочками картоплі та достатньою кількістю свинячого живота. Укус дуже популярний і відверто відомий, тому паркування може бути складним, а очікування може бути значним як для їжі, так і для сидіння за одним із двох столиків.

При Риба та чіпси Сенді, розташований на рибному ринку Джона на державній дорозі недалеко від центру міста Виноградник -Хейвен, смажені молюски можуть бути не такими відомими, але вони можуть бути кращими. Ми намагалися провести паралельне порівняння, але це складно, оскільки Сенді та Укус знаходяться на відстані п’ятнадцяти хвилин їзди один від одного на автомобілі навіть без руху. Тим не менш, смажені молюски Сенді мають більш темне покриття, і на відміну від укусу, Сенді покладе ваших смажених молюсків на паперову тарілку, а не в одну з тих маленьких коробочок, що вбивають молюсків, які розпарюють молюсків і позбавляють їх бажаного. хрусткість.

Левіафан з усіх булочок з омарів, ця спеціалізація, яка колись була поза меню Офшорний будинок Ель користувався таким високим попитом, що він зайняв постійне місце в меню пивоварні. Не піддавайтесь спокусі заповнити безкоштовний арахіс, бігемотська булочка з розщепленим верхом смажиться на грилі і фарширується до зябер (антен?) Нічим іншим, як свіжим м'ясом, злегка покритим майонезом. Сторона лимона прикрашає всю упаковку, і все це поставляється з купою картоплі фрі зі шкірою.

Якби Виноградник був університетським містечком, Рибний ринок Ларсена це було б місцем, де екскурсоводи продемонстрували б потенційним учасникам, щоб вони взяли на себе зобов'язання. Поряд із цим вивітреним рибним ринком Менемша-Харборсайд, де щойно зібрані омари та Устриці Катама -Бей готуються на замовлення під традиційні акомпанементи, перевернуті пастки для омарів служать одночасно і столами, і стільцями: їдальнею на відкритому повітрі з незрівнянним видом на захід сонця.

Укус: 29 Basin Road, Chilmark MA 02535 (карта) 508-645-9239 thebitemenemsha.com Риба та чіпси Сенді: на John's Fish Market, 5 Martin Road, Vineyard Haven, MA 02568 (карта) 508-693-1220Офшорний будинок Ель: 30 Kennebec Avenue, Oak Bluffs MA 02557 (карта) 508-693-2626 offshoreale.com Рибний ринок Ларсена: 56 Basin Road, Chilmark MA 02535 (карта) 508-645-2680 larsensfishmarket.com

Цукерки та морозиво: шоколадний магазин Бен і Білла

Одна сторона магазину цукерок та морозива Шоколадний центр Бен і Білла полиці домашньої помадки, арахісової крихкої, шоколадних кремів і якийсь справді зірковий лютик (важкий для іриски, легкий для шоколаду) інший, близько чотирьох десятків смаків їх ультрапреміального морозива-включаючи найкраще з обох світів: морозиво на основі вершкового масла, наповнене, як ви здогадалися, розбитим шматочки цукерок масленка.

Шоколадний центр Бен і Білла: 20 Circuit Avenue, Oak Bluffs MA 02557 (карта) 508-696-0008 Ben and Bill's у Facebook

Пончики: Пончики задні двері

Не зрозумійте неправильно назву Пончики задніх дверей: Ця пекарня цілий день виготовляє і продає пампушки зсередини вхідних дверей. Але тільки вночі (з 19:30 до 12:30, точніше) гарячі, свіжосмажені зразки подають із тильної сторони будівлі. Якщо ви знаходитесь в кварталі від магазину, ви зможете відчути запах, коли перша партія вийде з нафти, і залежно від того, як довго черга проходить через парковку, скільки часу може пройти до наступного раунду яблучні оладки готовий.

Задні двері пончики з вишуканого кафе та пекарні Martha's Vineyard: 5 Post Office Square, Oak Bluffs MA 02568 (карта) 508-693-3688 mvbakery.com

Пироги: Ейлін Блейк та пиріжки та підсилювач

Мис та Острови мають дуже сильні традиції випікання пирогів, і найкращий пекар для пирогів у Винограднику Пироги та підсилювач Ейлін Блейк Інакше. Хоча сама Ейлін Блейк померла кілька років тому, тепер у її дочок виходять пластівці з подрібненою корою, які б пишали їхню маму. Полуниця-ревінь, безумовно, не гупана і, на щастя, не дуже солодка. Також хороший пиріг з пеканами та її пиріг Tollhouse, який на смак нагадує найбільше шоколадне печиво, яке ви коли -небудь їли. Вдовець місіс Блейк все ще вносить зміни і займається альтанкою (справді маленькою хатиною) на Державній дорозі, де ви знайдете ці чудові екземпляри пирогів.

Пироги та підсилювач Ейлін Блейк Інакше: 515 State Road, Vineyard Haven MA 02568 (карта)

Покупки продуктів харчування: Чорні вівці, Ринок фермерів Західного Тісбері, №39, Ферма русалок, Фердхед

Їжа для пікніка може мати різні форми: чіпси та великі бутерброди з пивом Хамфрі гастроном і, якщо ви робите покупки в Паршива вівця, Найновіша дитина Едгартауна в кварталі, вишукані сири, в’ялене м’ясо та паштети, а також декадентські домашні десерти. Найкращі закуски-це назва гри тут, де салати Кремінеллі, Брі-подібні Ружетт, маслини з фети та оливки з кастельветрано роблять чудовий портативний обід.

Якщо ви не перебуваєте на острові протягом кількох тижнів, важко перекусити через усі чудові ресторани. Але якщо у вас є можливість приготувати їжу тут і там, пікінг стане не кращим, ніж у Ринок Середа/Субота Західного Тисбері. Наповніть свою сумку багаторазового використання відомою кукурудзою на фермі «Ранкова слава», варенням і гірчицями Лінди Еллі, медом Ніла Флінна, чудовим дитячим бок-чой та ще більш чудовими квітами від Крішани Коллінз. А якщо ви шукаєте освіження, дайте людям кілька доларів за допомогою преса для цитрусових на чашку свіжовичавленого лимонно-лаймово-апельсинового соку.

На Фермі русалок, негламурна, цілеспрямована ділянка площею 36 гектарів, що сидить на Кордон Чилмарк-Західний Тісбері, Аллен Хілі та Кейтлін Джонс виробляти деякі з найкращих інгредієнтів острова. Хілі - молочник, працює єдина на острові молочна молочна сировина. Аромат молока ніколи не має однакового смаку однаково: іноді насичений горіховий вершковий аромат більш виразний, інколи відчувається м’яка солодкість, ніби кілька крапель меду капало в пляшку. Його дивовижний цільномолочний йогурт настільки густий і вершковий, що ви можете витримати в ньому свою ложку, а його сир фета робить будь-який літній салат кращим. Він також вирощує ягнят та яловичих корів, а також має морозильну камеру, повну м’яса (включаючи чудові яловичі хот-доги без нітратів). Тим часом Джонс славиться своїми помідорами-особливо сонячними золотами, які вона залишає узбіч дороги з кавою для оплати системи честі.

Стіл Скрипаль це найближче, що має Martha's Vineyard до високоякісного, добре підібраного магазину для гурманів. Роуз Віллетт і Боб Скайделл вирощують багато хороших продуктів за сезон (трави, салат, помідори), вони продають дуже хороші багети та інший хліб, у них є невеликий, але ретельно підібраний вибір місцевих сирів з мису та островів (наприклад, згадана фета Русалки на фермі). з великою кількістю хороших американських фермерських сирів, таких як «Cowgirl Creamery»), свіже та в’ялене м’ясо, таке як сухарики з беконом Nueske та горіхи (спробуйте їх мигдаль Marcona), і вони продають дуже хороше, але шалено дороге морозиво Jeni з Колумбусу, штат Огайо.

Найкраща на смак продукція, яку ви можете знайти на винограднику Марти, не вирощується локально. Персики, нектарини та сливи Gold Bud і Honey Crisp Farms можна знайти за адресою Едем у Vineyard Haven, вищезгаданій фермі Фіддлхед, та маленькій хатині з продуктами, що відкрилася на стоянці загального магазину Alley, обидві в Західному Тісбері.

Паршива вівця: 18 North Summer Street, Edgartown MA 02539 (карта) 508-939-4082 Чорні вівці у Facebook Фермерський ринок Західного Тісбері: 1067 State Road, West Tisbury MA 02575 (карта) 508-693-9561 westtisburyfarmersmarket.com Ферма русалок: 9 Middle Road, Chilmark MA 02535 (карта) 508-645-3492 Mermaid Farm у Facebook Стіл Скрипаль: 632 State Road, Vineyard Haven, MA 02568 (карта) 508-696-6700 fiddleheadfarmstand.com Ринок Іден та центр саду: 356 State Road, Vineyard Haven MA 02568 (карта) 508-693-5202

Піца: Лепешки, Джої '

Якщо вам хочеться смачної піци, вирушайте Лепешка (частина міні-ланцюга) в комплексі аеропорту Martha's Vineyard. Там піца готується у масивній кам’яній печі, що розпалюється на дровах, а піца, що виходить з неї, має скоринку, яка є хрусткою зовні і ніжною всередині. За винятком сухої, галькової, домашньої ковбаси, усі начинки гідні.

Якщо ви хочете скибочку, перейдіть до Oak Bluffs Джої, де скибочки мають чіткі краї з кукурудзяним борошном на дні і злегка увінчані розумною рукою. Joey's має родовід піци, на який варто звернути увагу. Джо є членом легендарної бостонської родини піци, яка володіє шановним Сантарпіо в Східному Бостоні.

Лепешка: 17 Airport Roat, Edgartown MA 02539 (карта) 508-693-1137 flatbreadcompany.com Джоуї: 12 Circuit Avenue, Vineyard Haven MA 02568 (карта) 508-696-0010

Бургери: Державна дорога, галера

Державна дорога шеффі-бургер, використовуючи місцеву яловичину, був би чудовим зразком гамбургера, якби рулет, який вони використовували, не перевантажив м’ясо та сир, зіпсувавши критично важливе співвідношення булочки до бургера. Ви можете подумати про те, щоб принести свій власний картопляний рулет Мартіна і замінити ним булочку, коли вони не дивляться. Для тоншого, повсякденного гамбургера, зверніться Галерея Менемша у Менемші. Вид чудовий, як і густа жуйка, а тонкий бургер ретельно заварюється сиром, належним чином розтопленим на вашому чізбургері.

Державна дорога: 688 State Road, West Tisbury, MA 02575 (карта) 508-693-8582 stateroadrestaurant.com Галерея Менемша: 515 North Road, Менемша, MA 02535 (карта) 508-645-9819

Хот -доги: Собаки -човни

Браян Лангхаммер Лодочні собаки є любителем хот -догів і пуристом і трохи ексцентричним, але не дозволяйте його виставці собаки та булочки обдурити вас. Він використовує приголомшливі яловичі хот-доги Pearl Kountry Club з натуральними оболонками, і ви помітите різницю у своєму першому швидкому укусі. Крім того, він прикрашає своїх чудових собак домашньою квашеною капустою та обсмаженою цибулею.

Собаки -лодки: 12 Circuit Avenue, Vineyard Haven MA 02568 (карта) 508-693-6900


Що їсти на винограднику Марти

Примітка редактора: Ви перевіряли наш путівник по Нантакету та поїздку по Кейп -Коду?

Маючи приблизно 40 ферм, 125 миль берегової лінії та спільноту, інтерес до якої та підтримка хорошої їжі постійно зростає, виноградник Марти ніколи не був кращим місцем, де можна поїсти. Тут ми пропонуємо вам наші постійні місця для сніданку, обіду для пікніка, перерв на морозиво, вишуканих обідів-і всього іншого.

Примітка: Загалом, ресторани вищого класу на винограднику Марти завищені та недоступні, за кількома винятками, які ми тут відзначили. Якщо вам доведеться вечеряти на свіжому повітрі, краще дотримуйтесь солодощів, бутербродів, хот -догів, смажених морепродуктів та піци.

Сніданок: Art Cliff та 7a Foods

Art Cliff - це їдальня наскрізь, але шеф -кухар/власниця Джина Стенлі (яка відмовилася від кар’єри у високій кухні, включаючи перебування у Хаті Блера, щоб переїхати у виноградник Марти та купити закусочну) створює меню, яке не є середнім. На додаток до всієї класики короткого замовлення-омлети, пухнасті млинці з чорницею, французькі тости бріош, найкращий хліб із солонини (і гострої курки) де завгодно-вона відома своїми більш оригінальними пропозиціями. «Бикове око» складається з двох смажених на сковороді свіжих коржів з тріски з двома надлегкими яйцями (оновлення до чудових яєць місцевої ферми за символічну плату), дитячої руколи, голандезу та гострих гірчичних олійних фриттатів-це пухкі конструкції з яйцями, золотом Юкона, і будь -яка кількість аксесуарів та млинців - це домашнє блюдо, наповнене чим завгодно - від домашнього варення Стенлі, до бри, до Нутелли, до чорниці та місцевого меду, до простого старого (але ідеального) лимона та цукру. Не забудьте перевірити спеціальну дошку. Якщо вам пощастить, у неї все вийде печиво з солодкої картоплі з солоним кленовим маслом.

Нещодавно встановлений у будівлі позаду Загальний магазин Алеї, бутик-у-кафе/ринок 7a Продукти харчування, відкритий Веноною Медісон та її чоловіком Даном Зауером, який, напевно, найкращий шеф -кухар на винограднику Марти на даний момент, робить один з найшкідливіших бутербродів на сніданок, які ми коли -небудь їли. Виберіть свій вуглевод ( здобне домашнє печиво є безглуздим) і хочете ви цього чи ні домашня ковбаса (Ви це робите) та/або сир (чеддер, будь ласка). З кухлем кави Stumptown або глечиком молока з сірої ферми*це найкраще можливе оновлення до комбінованого сніданку Міккі Д. Вологий кавовий торт, просочений смаком кориці та горіхами, знаходиться в одній лізі. Вівсяна каша, вирізана зі сталі, з кленовим маслом та родзинками, також дуже набухає, навіть у спекотну літню спеку. Обід також дійсно чудовий о 7А, але незабаром ми до нього повернемось.

Ферма «Сірий амбар», що прямо біля дороги в Чильмарку, виробляє чудове пастеризоване молоко на смак сирого від своїх корів, які годуються травою. Для тих, хто не схильний до казкової сировини з сусідства Ферма русалок, Молоко сірої ферми можна придбати тут, на ринку Кроніга та на фермі «Ранкова слава».

Diner Art Cliff: 39 Beach Road, Vineyard Haven MA 02568 (карта) 508-693-1224 Art Cliff у Facebook 7a Продукти харчування: 1045 State Road, West Tisbury MA 02575 (карта) 508-693-4636 7Afoods.com

Обід: Зріз життя

Боги, які винайшли такі класичні бутерброди, як BLT Вперше це було правильно, але ми також схвалюємо бутік смажених зелених помідорів у Шматочок життя, кафе Oak Bluffs. Бекон, копчений з яблуні, товстий (але не надто густий), добре витоплений і трохи розжований. Салат насправді є перцевою дитячою руколою: натуральне поєднання з беконом і (в даному випадку з базиліком) майонезом. Помідор, терпкий зелений екземпляр, нарізаний товстими скибочками, покритий дрібними панірувальними сухарями і смажений у фритюрі до золотисто-коричневого кольору, гарячий і хрусткий, і з нього повністю виходить цей бутерброд. Це плюс Нарізаний салат (весняний мікс, куряча грудка песто, подрібнений бекон, блу-сир, помідор, сушена журавлина, перцеві зацукровані волоські горіхи, хороший бальзамічний вінегрет)-ідеальний обід для спільного використання.

Шматочок життя: 50 Circuit Avenue, Oak Bluffs MA 02557 (карта) 508-693-3838 sliceoflifemv.com

Вечеря: Державна дорога

Єдиний вишуканий ресторан у Західному Тісбері також найкращий на острові-якщо ви хочете пообідати на Винограднику, Державна дорога це місце для гом & ampmdashwith шеф -кухар Остін Расін виходять справді вражаючі страви з найсвіжішого того дня. Найпопулярнішими є домашня рикотта з місцевого молока, гороховий суп на фермі «Ранкова слава», справді курка з курки на острові та смажені морепродукти з деякого причалу. Цілком можливо, що найкраще поїсти на State Road - це шалено смачні ласощі від шеф -кухаря Rose Sarja, які можна замовити на сніданок та обід. Мафіни, печиво, тістечка, майже все, що ми коли -небудь пробували в духовках Саржі, коштувало калорій. Попередження: вони виймають випічку о 2:30, щоб підготуватися до вечері.

Державна дорога: 688 State Road, West Tisbury MA 02575 (карта) 508-693-8582 stateroadmv.com

Морепродукти: The Bite, Sandy 's's Fish and Chips, Offshore Ale House, Larsen 's Fish Market

Цілий живіт молюски при Укус, майже прибережна малька, що пролягає по дорозі від гавані Менемша, покрита тістом, достатнім для того, щоб зібрати тартарний соус із солоних огірків, не розвалюючись, але досить легким, щоб насичений, вершковий, аромат черевного молюска проникав через яскравий і чітко. І чоудерс настільки добре, наскільки це можливо: покриття ложкою, але не настільки клейке, щоб ви могли витримати в ній ложку, і наповнене нарізаними місцевими молюсками, шматочками картоплі та достатньою кількістю свинячого живота. Укус дуже популярний і відверто відомий, тому паркування може бути складним, а очікування може бути значним як для їжі, так і для сидіння за одним із двох столиків.

При Риба та чіпси Сенді, розташований на рибному ринку Джона на державній дорозі недалеко від центру міста Виноградник -Хейвен, смажені молюски можуть бути не такими відомими, але вони можуть бути кращими. Ми намагалися провести паралельне порівняння, але це складно, оскільки Сенді та Укус знаходяться на відстані п’ятнадцяти хвилин їзди один від одного на автомобілі навіть без руху. Тим не менш, смажені молюски Сенді мають більш темне покриття, і на відміну від укусу, Сенді покладе ваших смажених молюсків на паперову тарілку, а не в одну з тих маленьких коробочок, що вбивають молюсків, які розпарюють молюсків і позбавляють їх бажаного. хрусткість.

Левіафан з усіх булочок з омарів, ця спеціалізація, яка колись була поза меню Офшорний будинок Ель користувався таким високим попитом, що він зайняв постійне місце в меню пивоварні. Не піддавайтесь спокусі заповнити безкоштовний арахіс, бігемотська булочка з розщепленим верхом смажиться на грилі і фарширується до зябер (антен?) Нічим іншим, як свіжим м'ясом, злегка покритим майонезом.Сторона лимона прикрашає всю упаковку, і все це поставляється з купою картоплі фрі зі шкірою.

Якби Виноградник був університетським містечком, Рибний ринок Ларсена це було б місцем, де екскурсоводи продемонстрували б потенційним учасникам, щоб вони взяли на себе зобов'язання. Поряд із цим вивітреним рибним ринком Менемша-Харборсайд, де щойно зібрані омари та Устриці Катама -Бей готуються на замовлення під традиційні акомпанементи, перевернуті пастки для омарів служать одночасно і столами, і стільцями: їдальнею на відкритому повітрі з незрівнянним видом на захід сонця.

Укус: 29 Basin Road, Chilmark MA 02535 (карта) 508-645-9239 thebitemenemsha.com Риба та чіпси Сенді: на John's Fish Market, 5 Martin Road, Vineyard Haven, MA 02568 (карта) 508-693-1220Офшорний будинок Ель: 30 Kennebec Avenue, Oak Bluffs MA 02557 (карта) 508-693-2626 offshoreale.com Рибний ринок Ларсена: 56 Basin Road, Chilmark MA 02535 (карта) 508-645-2680 larsensfishmarket.com

Цукерки та морозиво: шоколадний магазин Бен і Білла

Одна сторона магазину цукерок та морозива Шоколадний центр Бен і Білла полиці домашньої помадки, арахісової крихкої, шоколадних кремів і якийсь справді зірковий лютик (важкий для іриски, легкий для шоколаду) інший, близько чотирьох десятків смаків їх ультрапреміального морозива-включаючи найкраще з обох світів: морозиво на основі вершкового масла, наповнене, як ви здогадалися, розбитим шматочки цукерок масленка.

Шоколадний центр Бен і Білла: 20 Circuit Avenue, Oak Bluffs MA 02557 (карта) 508-696-0008 Ben and Bill's у Facebook

Пончики: Пончики задні двері

Не зрозумійте неправильно назву Пончики задніх дверей: Ця пекарня цілий день виготовляє і продає пампушки зсередини вхідних дверей. Але тільки вночі (з 19:30 до 12:30, точніше) гарячі, свіжосмажені зразки подають із тильної сторони будівлі. Якщо ви знаходитесь в кварталі від магазину, ви зможете відчути запах, коли перша партія вийде з нафти, і залежно від того, як довго черга проходить через парковку, скільки часу може пройти до наступного раунду яблучні оладки готовий.

Задні двері пончики з вишуканого кафе та пекарні Martha's Vineyard: 5 Post Office Square, Oak Bluffs MA 02568 (карта) 508-693-3688 mvbakery.com

Пироги: Ейлін Блейк та пиріжки та підсилювач

Мис та Острови мають дуже сильні традиції випікання пирогів, і найкращий пекар для пирогів у Винограднику Пироги та підсилювач Ейлін Блейк Інакше. Хоча сама Ейлін Блейк померла кілька років тому, тепер у її дочок виходять пластівці з подрібненою корою, які б пишали їхню маму. Полуниця-ревінь, безумовно, не гупана і, на щастя, не дуже солодка. Також хороший пиріг з пеканами та її пиріг Tollhouse, який на смак нагадує найбільше шоколадне печиво, яке ви коли -небудь їли. Вдовець місіс Блейк все ще вносить зміни і займається альтанкою (справді маленькою хатиною) на Державній дорозі, де ви знайдете ці чудові екземпляри пирогів.

Пироги та підсилювач Ейлін Блейк Інакше: 515 State Road, Vineyard Haven MA 02568 (карта)

Покупки продуктів харчування: Чорні вівці, Ринок фермерів Західного Тісбері, №39, Ферма русалок, Фердхед

Їжа для пікніка може мати різні форми: чіпси та великі бутерброди з пивом Хамфрі гастроном і, якщо ви робите покупки в Паршива вівця, Найновіша дитина Едгартауна в кварталі, вишукані сири, в’ялене м’ясо та паштети, а також декадентські домашні десерти. Найкращі закуски-це назва гри тут, де салати Кремінеллі, Брі-подібні Ружетт, маслини з фети та оливки з кастельветрано роблять чудовий портативний обід.

Якщо ви не перебуваєте на острові протягом кількох тижнів, важко перекусити через усі чудові ресторани. Але якщо у вас є можливість приготувати їжу тут і там, пікінг стане не кращим, ніж у Ринок Середа/Субота Західного Тисбері. Наповніть свою сумку багаторазового використання відомою кукурудзою на фермі «Ранкова слава», варенням і гірчицями Лінди Еллі, медом Ніла Флінна, чудовим дитячим бок-чой та ще більш чудовими квітами від Крішани Коллінз. А якщо ви шукаєте освіження, дайте людям кілька доларів за допомогою преса для цитрусових на чашку свіжовичавленого лимонно-лаймово-апельсинового соку.

На Фермі русалок, негламурна, цілеспрямована ділянка площею 36 гектарів, що сидить на Кордон Чилмарк-Західний Тісбері, Аллен Хілі та Кейтлін Джонс виробляти деякі з найкращих інгредієнтів острова. Хілі - молочник, працює єдина на острові молочна молочна сировина. Аромат молока ніколи не має однакового смаку однаково: іноді насичений горіховий вершковий аромат більш виразний, інколи відчувається м’яка солодкість, ніби кілька крапель меду капало в пляшку. Його дивовижний цільномолочний йогурт настільки густий і вершковий, що ви можете витримати в ньому свою ложку, а його сир фета робить будь-який літній салат кращим. Він також вирощує ягнят та яловичих корів, а також має морозильну камеру, повну м’яса (включаючи чудові яловичі хот-доги без нітратів). Тим часом Джонс славиться своїми помідорами-особливо сонячними золотами, які вона залишає узбіч дороги з кавою для оплати системи честі.

Стіл Скрипаль це найближче, що має Martha's Vineyard до високоякісного, добре підібраного магазину для гурманів. Роуз Віллетт і Боб Скайделл вирощують багато хороших продуктів за сезон (трави, салат, помідори), вони продають дуже хороші багети та інший хліб, у них є невеликий, але ретельно підібраний вибір місцевих сирів з мису та островів (наприклад, згадана фета Русалки на фермі). з великою кількістю хороших американських фермерських сирів, таких як «Cowgirl Creamery»), свіже та в’ялене м’ясо, таке як сухарики з беконом Nueske та горіхи (спробуйте їх мигдаль Marcona), і вони продають дуже хороше, але шалено дороге морозиво Jeni з Колумбусу, штат Огайо.

Найкраща на смак продукція, яку ви можете знайти на винограднику Марти, не вирощується локально. Персики, нектарини та сливи Gold Bud і Honey Crisp Farms можна знайти за адресою Едем у Vineyard Haven, вищезгаданій фермі Фіддлхед, та маленькій хатині з продуктами, що відкрилася на стоянці загального магазину Alley, обидві в Західному Тісбері.

Паршива вівця: 18 North Summer Street, Edgartown MA 02539 (карта) 508-939-4082 Чорні вівці у Facebook Фермерський ринок Західного Тісбері: 1067 State Road, West Tisbury MA 02575 (карта) 508-693-9561 westtisburyfarmersmarket.com Ферма русалок: 9 Middle Road, Chilmark MA 02535 (карта) 508-645-3492 Mermaid Farm у Facebook Стіл Скрипаль: 632 State Road, Vineyard Haven, MA 02568 (карта) 508-696-6700 fiddleheadfarmstand.com Ринок Іден та центр саду: 356 State Road, Vineyard Haven MA 02568 (карта) 508-693-5202

Піца: Лепешки, Джої '

Якщо вам хочеться смачної піци, вирушайте Лепешка (частина міні-ланцюга) в комплексі аеропорту Martha's Vineyard. Там піца готується у масивній кам’яній печі, що розпалюється на дровах, а піца, що виходить з неї, має скоринку, яка є хрусткою зовні і ніжною всередині. За винятком сухої, галькової, домашньої ковбаси, усі начинки гідні.

Якщо ви хочете скибочку, перейдіть до Oak Bluffs Джої, де скибочки мають чіткі краї з кукурудзяним борошном на дні і злегка увінчані розумною рукою. Joey's має родовід піци, на який варто звернути увагу. Джо є членом легендарної бостонської родини піци, яка володіє шановним Сантарпіо в Східному Бостоні.

Лепешка: 17 Airport Roat, Edgartown MA 02539 (карта) 508-693-1137 flatbreadcompany.com Джоуї: 12 Circuit Avenue, Vineyard Haven MA 02568 (карта) 508-696-0010

Бургери: Державна дорога, галера

Державна дорога шеффі-бургер, використовуючи місцеву яловичину, був би чудовим зразком гамбургера, якби рулет, який вони використовували, не перевантажив м’ясо та сир, зіпсувавши критично важливе співвідношення булочки до бургера. Ви можете подумати про те, щоб принести свій власний картопляний рулет Мартіна і замінити ним булочку, коли вони не дивляться. Для тоншого, повсякденного гамбургера, зверніться Галерея Менемша у Менемші. Вид чудовий, як і густа жуйка, а тонкий бургер ретельно заварюється сиром, належним чином розтопленим на вашому чізбургері.

Державна дорога: 688 State Road, West Tisbury, MA 02575 (карта) 508-693-8582 stateroadrestaurant.com Галерея Менемша: 515 North Road, Менемша, MA 02535 (карта) 508-645-9819

Хот -доги: Собаки -човни

Браян Лангхаммер Лодочні собаки є любителем хот -догів і пуристом і трохи ексцентричним, але не дозволяйте його виставці собаки та булочки обдурити вас. Він використовує приголомшливі яловичі хот-доги Pearl Kountry Club з натуральними оболонками, і ви помітите різницю у своєму першому швидкому укусі. Крім того, він прикрашає своїх чудових собак домашньою квашеною капустою та обсмаженою цибулею.

Собаки -лодки: 12 Circuit Avenue, Vineyard Haven MA 02568 (карта) 508-693-6900


Що їсти на винограднику Марти

Примітка редактора: Ви перевіряли наш путівник по Нантакету та поїздку по Кейп -Коду?

Маючи приблизно 40 ферм, 125 миль берегової лінії та спільноту, інтерес до якої та підтримка хорошої їжі постійно зростає, виноградник Марти ніколи не був кращим місцем, де можна поїсти. Тут ми пропонуємо вам наші постійні місця для сніданку, обіду для пікніка, перерв на морозиво, вишуканих обідів-і всього іншого.

Примітка: Загалом, ресторани вищого класу на винограднику Марти завищені та недоступні, за кількома винятками, які ми тут відзначили. Якщо вам доведеться вечеряти на свіжому повітрі, краще дотримуйтесь солодощів, бутербродів, хот -догів, смажених морепродуктів та піци.

Сніданок: Art Cliff та 7a Foods

Art Cliff - це їдальня наскрізь, але шеф -кухар/власниця Джина Стенлі (яка відмовилася від кар’єри у високій кухні, включаючи перебування у Хаті Блера, щоб переїхати у виноградник Марти та купити закусочну) створює меню, яке не є середнім. На додаток до всієї класики короткого замовлення-омлети, пухнасті млинці з чорницею, французькі тости бріош, найкращий хліб із солонини (і гострої курки) де завгодно-вона відома своїми більш оригінальними пропозиціями. «Бикове око» складається з двох смажених на сковороді свіжих коржів з тріски з двома надлегкими яйцями (оновлення до чудових яєць місцевої ферми за символічну плату), дитячої руколи, голандезу та гострих гірчичних олійних фриттатів-це пухкі конструкції з яйцями, золотом Юкона, і будь -яка кількість аксесуарів та млинців - це домашнє блюдо, наповнене чим завгодно - від домашнього варення Стенлі, до бри, до Нутелли, до чорниці та місцевого меду, до простого старого (але ідеального) лимона та цукру. Не забудьте перевірити спеціальну дошку. Якщо вам пощастить, у неї все вийде печиво з солодкої картоплі з солоним кленовим маслом.

Нещодавно встановлений у будівлі позаду Загальний магазин Алеї, бутик-у-кафе/ринок 7a Продукти харчування, відкритий Веноною Медісон та її чоловіком Даном Зауером, який, напевно, найкращий шеф -кухар на винограднику Марти на даний момент, робить один з найшкідливіших бутербродів на сніданок, які ми коли -небудь їли. Виберіть свій вуглевод ( здобне домашнє печиво є безглуздим) і хочете ви цього чи ні домашня ковбаса (Ви це робите) та/або сир (чеддер, будь ласка). З кухлем кави Stumptown або глечиком молока з сірої ферми*це найкраще можливе оновлення до комбінованого сніданку Міккі Д. Вологий кавовий торт, просочений смаком кориці та горіхами, знаходиться в одній лізі. Вівсяна каша, вирізана зі сталі, з кленовим маслом та родзинками, також дуже набухає, навіть у спекотну літню спеку. Обід також дійсно чудовий о 7А, але незабаром ми до нього повернемось.

Ферма «Сірий амбар», що прямо біля дороги в Чильмарку, виробляє чудове пастеризоване молоко на смак сирого від своїх корів, які годуються травою. Для тих, хто не схильний до казкової сировини з сусідства Ферма русалок, Молоко сірої ферми можна придбати тут, на ринку Кроніга та на фермі «Ранкова слава».

Diner Art Cliff: 39 Beach Road, Vineyard Haven MA 02568 (карта) 508-693-1224 Art Cliff у Facebook 7a Продукти харчування: 1045 State Road, West Tisbury MA 02575 (карта) 508-693-4636 7Afoods.com

Обід: Зріз життя

Боги, які винайшли такі класичні бутерброди, як BLT Вперше це було правильно, але ми також схвалюємо бутік смажених зелених помідорів у Шматочок життя, кафе Oak Bluffs. Бекон, копчений з яблуні, товстий (але не надто густий), добре витоплений і трохи розжований. Салат насправді є перцевою дитячою руколою: натуральне поєднання з беконом і (в даному випадку з базиліком) майонезом. Помідор, терпкий зелений екземпляр, нарізаний товстими скибочками, покритий дрібними панірувальними сухарями і смажений у фритюрі до золотисто-коричневого кольору, гарячий і хрусткий, і з нього повністю виходить цей бутерброд. Це плюс Нарізаний салат (весняний мікс, куряча грудка песто, подрібнений бекон, блу-сир, помідор, сушена журавлина, перцеві зацукровані волоські горіхи, хороший бальзамічний вінегрет)-ідеальний обід для спільного використання.

Шматочок життя: 50 Circuit Avenue, Oak Bluffs MA 02557 (карта) 508-693-3838 sliceoflifemv.com

Вечеря: Державна дорога

Єдиний вишуканий ресторан у Західному Тісбері також найкращий на острові-якщо ви хочете пообідати на Винограднику, Державна дорога це місце для гом & ampmdashwith шеф -кухар Остін Расін виходять справді вражаючі страви з найсвіжішого того дня. Найпопулярнішими є домашня рикотта з місцевого молока, гороховий суп на фермі «Ранкова слава», справді курка з курки на острові та смажені морепродукти з деякого причалу. Цілком можливо, що найкраще поїсти на State Road - це шалено смачні ласощі від шеф -кухаря Rose Sarja, які можна замовити на сніданок та обід. Мафіни, печиво, тістечка, майже все, що ми коли -небудь пробували в духовках Саржі, коштувало калорій. Попередження: вони виймають випічку о 2:30, щоб підготуватися до вечері.

Державна дорога: 688 State Road, West Tisbury MA 02575 (карта) 508-693-8582 stateroadmv.com

Морепродукти: The Bite, Sandy 's's Fish and Chips, Offshore Ale House, Larsen 's Fish Market

Цілий живіт молюски при Укус, майже прибережна малька, що пролягає по дорозі від гавані Менемша, покрита тістом, достатнім для того, щоб зібрати тартарний соус із солоних огірків, не розвалюючись, але досить легким, щоб насичений, вершковий, аромат черевного молюска проникав через яскравий і чітко. І чоудерс настільки добре, наскільки це можливо: покриття ложкою, але не настільки клейке, щоб ви могли витримати в ній ложку, і наповнене нарізаними місцевими молюсками, шматочками картоплі та достатньою кількістю свинячого живота. Укус дуже популярний і відверто відомий, тому паркування може бути складним, а очікування може бути значним як для їжі, так і для сидіння за одним із двох столиків.

При Риба та чіпси Сенді, розташований на рибному ринку Джона на державній дорозі недалеко від центру міста Виноградник -Хейвен, смажені молюски можуть бути не такими відомими, але вони можуть бути кращими. Ми намагалися провести паралельне порівняння, але це складно, оскільки Сенді та Укус знаходяться на відстані п’ятнадцяти хвилин їзди один від одного на автомобілі навіть без руху. Тим не менш, смажені молюски Сенді мають більш темне покриття, і на відміну від укусу, Сенді покладе ваших смажених молюсків на паперову тарілку, а не в одну з тих маленьких коробочок, що вбивають молюсків, які розпарюють молюсків і позбавляють їх бажаного. хрусткість.

Левіафан з усіх булочок з омарів, ця спеціалізація, яка колись була поза меню Офшорний будинок Ель користувався таким високим попитом, що він зайняв постійне місце в меню пивоварні. Не піддавайтесь спокусі заповнити безкоштовний арахіс, бігемотська булочка з розщепленим верхом смажиться на грилі і фарширується до зябер (антен?) Нічим іншим, як свіжим м'ясом, злегка покритим майонезом. Сторона лимона прикрашає всю упаковку, і все це поставляється з купою картоплі фрі зі шкірою.

Якби Виноградник був університетським містечком, Рибний ринок Ларсена це було б місцем, де екскурсоводи продемонстрували б потенційним учасникам, щоб вони взяли на себе зобов'язання. Поряд із цим вивітреним рибним ринком Менемша-Харборсайд, де щойно зібрані омари та Устриці Катама -Бей готуються на замовлення під традиційні акомпанементи, перевернуті пастки для омарів служать одночасно і столами, і стільцями: їдальнею на відкритому повітрі з незрівнянним видом на захід сонця.

Укус: 29 Basin Road, Chilmark MA 02535 (карта) 508-645-9239 thebitemenemsha.com Риба та чіпси Сенді: на John's Fish Market, 5 Martin Road, Vineyard Haven, MA 02568 (карта) 508-693-1220Офшорний будинок Ель: 30 Kennebec Avenue, Oak Bluffs MA 02557 (карта) 508-693-2626 offshoreale.com Рибний ринок Ларсена: 56 Basin Road, Chilmark MA 02535 (карта) 508-645-2680 larsensfishmarket.com

Цукерки та морозиво: шоколадний магазин Бен і Білла

Одна сторона магазину цукерок та морозива Шоколадний центр Бен і Білла полиці домашньої помадки, арахісової крихкої, шоколадних кремів і якийсь справді зірковий лютик (важкий для іриски, легкий для шоколаду) інший, близько чотирьох десятків смаків їх ультрапреміального морозива-включаючи найкраще з обох світів: морозиво на основі вершкового масла, наповнене, як ви здогадалися, розбитим шматочки цукерок масленка.

Шоколадний центр Бен і Білла: 20 Circuit Avenue, Oak Bluffs MA 02557 (карта) 508-696-0008 Ben and Bill's у Facebook

Пончики: Пончики задні двері

Не зрозумійте неправильно назву Пончики задніх дверей: Ця пекарня цілий день виготовляє і продає пампушки зсередини вхідних дверей. Але тільки вночі (з 19:30 до 12:30, точніше) гарячі, свіжосмажені зразки подають із тильної сторони будівлі. Якщо ви знаходитесь в кварталі від магазину, ви зможете відчути запах, коли перша партія вийде з нафти, і залежно від того, як довго черга проходить через парковку, скільки часу може пройти до наступного раунду яблучні оладки готовий.

Задні двері пончики з вишуканого кафе та пекарні Martha's Vineyard: 5 Post Office Square, Oak Bluffs MA 02568 (карта) 508-693-3688 mvbakery.com

Пироги: Ейлін Блейк та пиріжки та підсилювач

Мис та Острови мають дуже сильні традиції випікання пирогів, і найкращий пекар для пирогів у Винограднику Пироги та підсилювач Ейлін Блейк Інакше. Хоча сама Ейлін Блейк померла кілька років тому, тепер у її дочок виходять пластівці з подрібненою корою, які б пишали їхню маму. Полуниця-ревінь, безумовно, не гупана і, на щастя, не дуже солодка. Також хороший пиріг з пеканами та її пиріг Tollhouse, який на смак нагадує найбільше шоколадне печиво, яке ви коли -небудь їли. Вдовець місіс Блейк все ще вносить зміни і займається альтанкою (справді маленькою хатиною) на Державній дорозі, де ви знайдете ці чудові екземпляри пирогів.

Пироги та підсилювач Ейлін Блейк Інакше: 515 State Road, Vineyard Haven MA 02568 (карта)

Покупки продуктів харчування: Чорні вівці, Ринок фермерів Західного Тісбері, №39, Ферма русалок, Фердхед

Їжа для пікніка може мати різні форми: чіпси та великі бутерброди з пивом Хамфрі гастроном і, якщо ви робите покупки в Паршива вівця, Найновіша дитина Едгартауна в кварталі, вишукані сири, в’ялене м’ясо та паштети, а також декадентські домашні десерти. Найкращі закуски-це назва гри тут, де салати Кремінеллі, Брі-подібні Ружетт, маслини з фети та оливки з кастельветрано роблять чудовий портативний обід.

Якщо ви не перебуваєте на острові протягом кількох тижнів, важко перекусити через усі чудові ресторани. Але якщо у вас є можливість приготувати їжу тут і там, пікінг стане не кращим, ніж у Ринок Середа/Субота Західного Тисбері. Наповніть свою сумку багаторазового використання відомою кукурудзою на фермі «Ранкова слава», варенням і гірчицями Лінди Еллі, медом Ніла Флінна, чудовим дитячим бок-чой та ще більш чудовими квітами від Крішани Коллінз. А якщо ви шукаєте освіження, дайте людям кілька доларів за допомогою преса для цитрусових на чашку свіжовичавленого лимонно-лаймово-апельсинового соку.

На Фермі русалок, негламурна, цілеспрямована ділянка площею 36 гектарів, що сидить на Кордон Чилмарк-Західний Тісбері, Аллен Хілі та Кейтлін Джонс виробляти деякі з найкращих інгредієнтів острова. Хілі - молочник, працює єдина на острові молочна молочна сировина. Аромат молока ніколи не має однакового смаку однаково: іноді насичений горіховий вершковий аромат більш виразний, інколи відчувається м’яка солодкість, ніби кілька крапель меду капало в пляшку. Його дивовижний цільномолочний йогурт настільки густий і вершковий, що ви можете витримати в ньому свою ложку, а його сир фета робить будь-який літній салат кращим. Він також вирощує ягнят та яловичих корів, а також має морозильну камеру, повну м’яса (включаючи чудові яловичі хот-доги без нітратів). Тим часом Джонс славиться своїми помідорами-особливо сонячними золотами, які вона залишає узбіч дороги з кавою для оплати системи честі.

Стіл Скрипаль це найближче, що має Martha's Vineyard до високоякісного, добре підібраного магазину для гурманів. Роуз Віллетт і Боб Скайделл вирощують багато хороших продуктів за сезон (трави, салат, помідори), вони продають дуже хороші багети та інший хліб, у них є невеликий, але ретельно підібраний вибір місцевих сирів з мису та островів (наприклад, згадана фета Русалки на фермі). з великою кількістю хороших американських фермерських сирів, таких як «Cowgirl Creamery»), свіже та в’ялене м’ясо, таке як сухарики з беконом Nueske та горіхи (спробуйте їх мигдаль Marcona), і вони продають дуже хороше, але шалено дороге морозиво Jeni з Колумбусу, штат Огайо.

Найкраща на смак продукція, яку ви можете знайти на винограднику Марти, не вирощується локально. Персики, нектарини та сливи Gold Bud і Honey Crisp Farms можна знайти за адресою Едем у Vineyard Haven, вищезгаданій фермі Фіддлхед, та маленькій хатині з продуктами, що відкрилася на стоянці загального магазину Alley, обидві в Західному Тісбері.

Паршива вівця: 18 North Summer Street, Edgartown MA 02539 (карта) 508-939-4082 Чорні вівці у Facebook Фермерський ринок Західного Тісбері: 1067 State Road, West Tisbury MA 02575 (карта) 508-693-9561 westtisburyfarmersmarket.com Ферма русалок: 9 Middle Road, Chilmark MA 02535 (карта) 508-645-3492 Mermaid Farm у Facebook Стіл Скрипаль: 632 State Road, Vineyard Haven, MA 02568 (карта) 508-696-6700 fiddleheadfarmstand.com Ринок Іден та центр саду: 356 State Road, Vineyard Haven MA 02568 (карта) 508-693-5202

Піца: Лепешки, Джої '

Якщо вам хочеться смачної піци, вирушайте Лепешка (частина міні-ланцюга) в комплексі аеропорту Martha's Vineyard. Там піца готується у масивній кам’яній печі, що розпалюється на дровах, а піца, що виходить з неї, має скоринку, яка є хрусткою зовні і ніжною всередині. За винятком сухої, галькової, домашньої ковбаси, усі начинки гідні.

Якщо ви хочете скибочку, перейдіть до Oak Bluffs Джої, де скибочки мають чіткі краї з кукурудзяним борошном на дні і злегка увінчані розумною рукою. Joey's має родовід піци, на який варто звернути увагу. Джо є членом легендарної бостонської родини піци, яка володіє шановним Сантарпіо в Східному Бостоні.

Лепешка: 17 Airport Roat, Edgartown MA 02539 (карта) 508-693-1137 flatbreadcompany.com Джоуї: 12 Circuit Avenue, Vineyard Haven MA 02568 (карта) 508-696-0010

Бургери: Державна дорога, галера

Державна дорога шеффі-бургер, використовуючи місцеву яловичину, був би чудовим зразком гамбургера, якби рулет, який вони використовували, не перевантажив м’ясо та сир, зіпсувавши критично важливе співвідношення булочки до бургера. Ви можете подумати про те, щоб принести свій власний картопляний рулет Мартіна і замінити ним булочку, коли вони не дивляться. Для тоншого, повсякденного гамбургера, зверніться Галерея Менемша у Менемші. Вид чудовий, як і густа жуйка, а тонкий бургер ретельно заварюється сиром, належним чином розтопленим на вашому чізбургері.

Державна дорога: 688 State Road, West Tisbury, MA 02575 (карта) 508-693-8582 stateroadrestaurant.com Галерея Менемша: 515 North Road, Менемша, MA 02535 (карта) 508-645-9819

Хот -доги: Собаки -човни

Браян Лангхаммер Лодочні собаки є любителем хот -догів і пуристом і трохи ексцентричним, але не дозволяйте його виставці собаки та булочки обдурити вас. Він використовує приголомшливі яловичі хот-доги Pearl Kountry Club з натуральними оболонками, і ви помітите різницю у своєму першому швидкому укусі. Крім того, він прикрашає своїх чудових собак домашньою квашеною капустою та обсмаженою цибулею.

Собаки -лодки: 12 Circuit Avenue, Vineyard Haven MA 02568 (карта) 508-693-6900


Що їсти на винограднику Марти

Примітка редактора: Ви перевіряли наш путівник по Нантакету та поїздку по Кейп -Коду?

Маючи приблизно 40 ферм, 125 миль берегової лінії та спільноту, інтерес до якої та підтримка хорошої їжі постійно зростає, виноградник Марти ніколи не був кращим місцем, де можна поїсти. Тут ми пропонуємо вам наші постійні місця для сніданку, обіду для пікніка, перерв на морозиво, вишуканих обідів-і всього іншого.

Примітка: Загалом, ресторани вищого класу на винограднику Марти завищені та недоступні, за кількома винятками, які ми тут відзначили. Якщо вам доведеться вечеряти на свіжому повітрі, краще дотримуйтесь солодощів, бутербродів, хот -догів, смажених морепродуктів та піци.

Сніданок: Art Cliff та 7a Foods

Art Cliff - це їдальня наскрізь, але шеф -кухар/власниця Джина Стенлі (яка відмовилася від кар’єри у високій кухні, включаючи перебування у Хаті Блера, щоб переїхати у виноградник Марти та купити закусочну) створює меню, яке не є середнім. На додаток до всієї класики короткого замовлення-омлети, пухнасті млинці з чорницею, французькі тости бріош, найкращий хліб із солонини (і гострої курки) де завгодно-вона відома своїми більш оригінальними пропозиціями. «Бикове око» складається з двох смажених на сковороді свіжих коржів з тріски з двома надлегкими яйцями (оновлення до чудових яєць місцевої ферми за символічну плату), дитячої руколи, голандезу та гострих гірчичних олійних фриттатів-це пухкі конструкції з яйцями, золотом Юкона, і будь -яка кількість аксесуарів та млинців - це домашнє блюдо, наповнене чим завгодно - від домашнього варення Стенлі, до бри, до Нутелли, до чорниці та місцевого меду, до простого старого (але ідеального) лимона та цукру. Не забудьте перевірити спеціальну дошку. Якщо вам пощастить, у неї все вийде печиво з солодкої картоплі з солоним кленовим маслом.

Нещодавно встановлений у будівлі позаду Загальний магазин Алеї, бутик-у-кафе/ринок 7a Продукти харчування, відкритий Веноною Медісон та її чоловіком Даном Зауером, який, напевно, найкращий шеф -кухар на винограднику Марти на даний момент, робить один з найшкідливіших бутербродів на сніданок, які ми коли -небудь їли. Виберіть свій вуглевод ( здобне домашнє печиво є безглуздим) і хочете ви цього чи ні домашня ковбаса (Ви це робите) та/або сир (чеддер, будь ласка). З кухлем кави Stumptown або глечиком молока з сірої ферми*це найкраще можливе оновлення до комбінованого сніданку Міккі Д. Вологий кавовий торт, просочений смаком кориці та горіхами, знаходиться в одній лізі. Вівсяна каша, вирізана зі сталі, з кленовим маслом та родзинками, також дуже набухає, навіть у спекотну літню спеку. Обід також дійсно чудовий о 7А, але незабаром ми до нього повернемось.

Ферма «Сірий амбар», що прямо біля дороги в Чильмарку, виробляє чудове пастеризоване молоко на смак сирого від своїх корів, які годуються травою. Для тих, хто не схильний до казкової сировини з сусідства Ферма русалок, Молоко сірої ферми можна придбати тут, на ринку Кроніга та на фермі «Ранкова слава».

Diner Art Cliff: 39 Beach Road, Vineyard Haven MA 02568 (карта) 508-693-1224 Art Cliff у Facebook 7a Продукти харчування: 1045 State Road, West Tisbury MA 02575 (карта) 508-693-4636 7Afoods.com

Обід: Зріз життя

Боги, які винайшли такі класичні бутерброди, як BLT Вперше це було правильно, але ми також схвалюємо бутік смажених зелених помідорів у Шматочок життя, кафе Oak Bluffs. Бекон, копчений з яблуні, товстий (але не надто густий), добре витоплений і трохи розжований. Салат насправді є перцевою дитячою руколою: натуральне поєднання з беконом і (в даному випадку з базиліком) майонезом. Помідор, терпкий зелений екземпляр, нарізаний товстими скибочками, покритий дрібними панірувальними сухарями і смажений у фритюрі до золотисто-коричневого кольору, гарячий і хрусткий, і з нього повністю виходить цей бутерброд. Це плюс Нарізаний салат (весняний мікс, куряча грудка песто, подрібнений бекон, блу-сир, помідор, сушена журавлина, перцеві зацукровані волоські горіхи, хороший бальзамічний вінегрет)-ідеальний обід для спільного використання.

Шматочок життя: 50 Circuit Avenue, Oak Bluffs MA 02557 (карта) 508-693-3838 sliceoflifemv.com

Вечеря: Державна дорога

Єдиний вишуканий ресторан у Західному Тісбері також найкращий на острові-якщо ви хочете пообідати на Винограднику, Державна дорога це місце для гом & ampmdashwith шеф -кухар Остін Расін виходять справді вражаючі страви з найсвіжішого того дня. Найпопулярнішими є домашня рикотта з місцевого молока, гороховий суп на фермі «Ранкова слава», справді курка з курки на острові та смажені морепродукти з деякого причалу. Цілком можливо, що найкраще поїсти на State Road - це шалено смачні ласощі від шеф -кухаря Rose Sarja, які можна замовити на сніданок та обід. Мафіни, печиво, тістечка, майже все, що ми коли -небудь пробували в духовках Саржі, коштувало калорій. Попередження: вони виймають випічку о 2:30, щоб підготуватися до вечері.

Державна дорога: 688 State Road, West Tisbury MA 02575 (карта) 508-693-8582 stateroadmv.com

Морепродукти: The Bite, Sandy 's's Fish and Chips, Offshore Ale House, Larsen 's Fish Market

Цілий живіт молюски при Укус, майже прибережна малька, що пролягає по дорозі від гавані Менемша, покрита тістом, достатнім для того, щоб зібрати тартарний соус із солоних огірків, не розвалюючись, але досить легким, щоб насичений, вершковий, аромат черевного молюска проникав через яскравий і чітко. І чоудерс настільки добре, наскільки це можливо: покриття ложкою, але не настільки клейке, щоб ви могли витримати в ній ложку, і наповнене нарізаними місцевими молюсками, шматочками картоплі та достатньою кількістю свинячого живота. Укус дуже популярний і відверто відомий, тому паркування може бути складним, а очікування може бути значним як для їжі, так і для сидіння за одним із двох столиків.

При Риба та чіпси Сенді, розташований на рибному ринку Джона на державній дорозі недалеко від центру міста Виноградник -Хейвен, смажені молюски можуть бути не такими відомими, але вони можуть бути кращими. Ми намагалися провести паралельне порівняння, але це складно, оскільки Сенді та Укус знаходяться на відстані п’ятнадцяти хвилин їзди один від одного на автомобілі навіть без руху. Тим не менш, смажені молюски Сенді мають більш темне покриття, і на відміну від укусу, Сенді покладе ваших смажених молюсків на паперову тарілку, а не в одну з тих маленьких коробочок, що вбивають молюсків, які розпарюють молюсків і позбавляють їх бажаного. хрусткість.

Левіафан з усіх булочок з омарів, ця спеціалізація, яка колись була поза меню Офшорний будинок Ель користувався таким високим попитом, що він зайняв постійне місце в меню пивоварні. Не піддавайтесь спокусі заповнити безкоштовний арахіс, бігемотська булочка з розщепленим верхом смажиться на грилі і фарширується до зябер (антен?) Нічим іншим, як свіжим м'ясом, злегка покритим майонезом. Сторона лимона прикрашає всю упаковку, і все це поставляється з купою картоплі фрі зі шкірою.

Якби Виноградник був університетським містечком, Рибний ринок Ларсена це було б місцем, де екскурсоводи продемонстрували б потенційним учасникам, щоб вони взяли на себе зобов'язання. Поряд із цим вивітреним рибним ринком Менемша-Харборсайд, де щойно зібрані омари та Устриці Катама -Бей готуються на замовлення під традиційні акомпанементи, перевернуті пастки для омарів служать одночасно і столами, і стільцями: їдальнею на відкритому повітрі з незрівнянним видом на захід сонця.

Укус: 29 Basin Road, Chilmark MA 02535 (карта) 508-645-9239 thebitemenemsha.com Риба та чіпси Сенді: на John's Fish Market, 5 Martin Road, Vineyard Haven, MA 02568 (карта) 508-693-1220Офшорний будинок Ель: 30 Kennebec Avenue, Oak Bluffs MA 02557 (карта) 508-693-2626 offshoreale.com Рибний ринок Ларсена: 56 Basin Road, Chilmark MA 02535 (карта) 508-645-2680 larsensfishmarket.com

Цукерки та морозиво: шоколадний магазин Бен і Білла

Одна сторона магазину цукерок та морозива Шоколадний центр Бен і Білла полиці домашньої помадки, арахісової крихкої, шоколадних кремів і якийсь справді зірковий лютик (важкий для іриски, легкий для шоколаду) інший, близько чотирьох десятків смаків їх ультрапреміального морозива-включаючи найкраще з обох світів: морозиво на основі вершкового масла, наповнене, як ви здогадалися, розбитим шматочки цукерок масленка.

Шоколадний центр Бен і Білла: 20 Circuit Avenue, Oak Bluffs MA 02557 (карта) 508-696-0008 Ben and Bill's у Facebook

Пончики: Пончики задні двері

Не зрозумійте неправильно назву Пончики задніх дверей: Ця пекарня цілий день виготовляє і продає пампушки зсередини вхідних дверей. Але тільки вночі (з 19:30 до 12:30, точніше) гарячі, свіжосмажені зразки подають із тильної сторони будівлі. Якщо ви знаходитесь в кварталі від магазину, ви зможете відчути запах, коли перша партія вийде з нафти, і залежно від того, як довго черга проходить через парковку, скільки часу може пройти до наступного раунду яблучні оладки готовий.

Задні двері пончики з вишуканого кафе та пекарні Martha's Vineyard: 5 Post Office Square, Oak Bluffs MA 02568 (карта) 508-693-3688 mvbakery.com

Пироги: Ейлін Блейк та пиріжки та підсилювач

Мис та Острови мають дуже сильні традиції випікання пирогів, і найкращий пекар для пирогів у Винограднику Пироги та підсилювач Ейлін Блейк Інакше. Хоча сама Ейлін Блейк померла кілька років тому, тепер у її дочок виходять пластівці з подрібненою корою, які б пишали їхню маму. Полуниця-ревінь, безумовно, не гупана і, на щастя, не дуже солодка. Також хороший пиріг з пеканами та її пиріг Tollhouse, який на смак нагадує найбільше шоколадне печиво, яке ви коли -небудь їли. Вдовець місіс Блейк все ще вносить зміни і займається альтанкою (справді маленькою хатиною) на Державній дорозі, де ви знайдете ці чудові екземпляри пирогів.

Пироги та підсилювач Ейлін Блейк Інакше: 515 State Road, Vineyard Haven MA 02568 (карта)

Покупки продуктів харчування: Чорні вівці, Ринок фермерів Західного Тісбері, №39, Ферма русалок, Фердхед

Їжа для пікніка може мати різні форми: чіпси та великі бутерброди з пивом Хамфрі гастроном і, якщо ви робите покупки в Паршива вівця, Найновіша дитина Едгартауна в кварталі, вишукані сири, в’ялене м’ясо та паштети, а також декадентські домашні десерти. Найкращі закуски-це назва гри тут, де салати Кремінеллі, Брі-подібні Ружетт, маслини з фети та оливки з кастельветрано роблять чудовий портативний обід.

Якщо ви не перебуваєте на острові протягом кількох тижнів, важко перекусити через усі чудові ресторани. Але якщо у вас є можливість приготувати їжу тут і там, пікінг стане не кращим, ніж у Ринок Середа/Субота Західного Тисбері. Наповніть свою сумку багаторазового використання відомою кукурудзою на фермі «Ранкова слава», варенням і гірчицями Лінди Еллі, медом Ніла Флінна, чудовим дитячим бок-чой та ще більш чудовими квітами від Крішани Коллінз. А якщо ви шукаєте освіження, дайте людям кілька доларів за допомогою преса для цитрусових на чашку свіжовичавленого лимонно-лаймово-апельсинового соку.

На Фермі русалок, негламурна, цілеспрямована ділянка площею 36 гектарів, що сидить на Кордон Чилмарк-Західний Тісбері, Аллен Хілі та Кейтлін Джонс виробляти деякі з найкращих інгредієнтів острова. Хілі - молочник, працює єдина на острові молочна молочна сировина. Аромат молока ніколи не має однакового смаку однаково: іноді насичений горіховий вершковий аромат більш виразний, інколи відчувається м’яка солодкість, ніби кілька крапель меду капало в пляшку. Його дивовижний цільномолочний йогурт настільки густий і вершковий, що ви можете витримати в ньому свою ложку, а його сир фета робить будь-який літній салат кращим. Він також вирощує ягнят та яловичих корів, а також має морозильну камеру, повну м’яса (включаючи чудові яловичі хот-доги без нітратів). Тим часом Джонс славиться своїми помідорами-особливо сонячними золотами, які вона залишає узбіч дороги з кавою для оплати системи честі.

Стіл Скрипаль це найближче, що має Martha's Vineyard до високоякісного, добре підібраного магазину для гурманів. Роуз Віллетт і Боб Скайделл вирощують багато хороших продуктів за сезон (трави, салат, помідори), вони продають дуже хороші багети та інший хліб, у них є невеликий, але ретельно підібраний вибір місцевих сирів з мису та островів (наприклад, згадана фета Русалки на фермі). з великою кількістю хороших американських фермерських сирів, таких як «Cowgirl Creamery»), свіже та в’ялене м’ясо, таке як сухарики з беконом Nueske та горіхи (спробуйте їх мигдаль Marcona), і вони продають дуже хороше, але шалено дороге морозиво Jeni з Колумбусу, штат Огайо.

Найкраща на смак продукція, яку ви можете знайти на винограднику Марти, не вирощується локально. Персики, нектарини та сливи Gold Bud і Honey Crisp Farms можна знайти за адресою Едем у Vineyard Haven, вищезгаданій фермі Фіддлхед, та маленькій хатині з продуктами, що відкрилася на стоянці загального магазину Alley, обидві в Західному Тісбері.

Паршива вівця: 18 North Summer Street, Edgartown MA 02539 (карта) 508-939-4082 Чорні вівці у Facebook Фермерський ринок Західного Тісбері: 1067 State Road, West Tisbury MA 02575 (карта) 508-693-9561 westtisburyfarmersmarket.com Ферма русалок: 9 Middle Road, Chilmark MA 02535 (карта) 508-645-3492 Mermaid Farm у Facebook Стіл Скрипаль: 632 State Road, Vineyard Haven, MA 02568 (карта) 508-696-6700 fiddleheadfarmstand.com Ринок Іден та центр саду: 356 State Road, Vineyard Haven MA 02568 (карта) 508-693-5202

Піца: Лепешки, Джої '

Якщо вам хочеться смачної піци, вирушайте Лепешка (частина міні-ланцюга) в комплексі аеропорту Martha's Vineyard. Там піца готується у масивній кам’яній печі, що розпалюється на дровах, а піца, що виходить з неї, має скоринку, яка є хрусткою зовні і ніжною всередині. За винятком сухої, галькової, домашньої ковбаси, усі начинки гідні.

Якщо ви хочете скибочку, перейдіть до Oak Bluffs Джої, де скибочки мають чіткі краї з кукурудзяним борошном на дні і злегка увінчані розумною рукою. Joey's має родовід піци, на який варто звернути увагу. Джо є членом легендарної бостонської родини піци, яка володіє шановним Сантарпіо в Східному Бостоні.

Лепешка: 17 Airport Roat, Edgartown MA 02539 (карта) 508-693-1137 flatbreadcompany.com Джоуї: 12 Circuit Avenue, Vineyard Haven MA 02568 (карта) 508-696-0010

Бургери: Державна дорога, галера

Державна дорога шеффі-бургер, використовуючи місцеву яловичину, був би чудовим зразком гамбургера, якби рулет, який вони використовували, не перевантажив м’ясо та сир, зіпсувавши критично важливе співвідношення булочки до бургера. Ви можете подумати про те, щоб принести свій власний картопляний рулет Мартіна і замінити ним булочку, коли вони не дивляться. Для тоншого, повсякденного гамбургера, зверніться Галерея Менемша у Менемші. Вид чудовий, як і густа жуйка, а тонкий бургер ретельно заварюється сиром, належним чином розтопленим на вашому чізбургері.

Державна дорога: 688 State Road, West Tisbury, MA 02575 (карта) 508-693-8582 stateroadrestaurant.com Галерея Менемша: 515 North Road, Менемша, MA 02535 (карта) 508-645-9819

Хот -доги: Собаки -човни

Браян Лангхаммер Лодочні собаки є любителем хот -догів і пуристом і трохи ексцентричним, але не дозволяйте його виставці собаки та булочки обдурити вас. Він використовує приголомшливі яловичі хот-доги Pearl Kountry Club з натуральними оболонками, і ви помітите різницю у своєму першому швидкому укусі. Крім того, він прикрашає своїх чудових собак домашньою квашеною капустою та обсмаженою цибулею.

Собаки -лодки: 12 Circuit Avenue, Vineyard Haven MA 02568 (карта) 508-693-6900


Що їсти на винограднику Марти

Примітка редактора: Ви перевіряли наш путівник по Нантакету та поїздку по Кейп -Коду?

Маючи приблизно 40 ферм, 125 миль берегової лінії та спільноту, інтерес до якої та підтримка хорошої їжі постійно зростає, виноградник Марти ніколи не був кращим місцем, де можна поїсти. Тут ми пропонуємо вам наші постійні місця для сніданку, обіду для пікніка, перерв на морозиво, вишуканих обідів-і всього іншого.

Примітка: Загалом, ресторани вищого класу на винограднику Марти завищені та недоступні, за кількома винятками, які ми тут відзначили. Якщо вам доведеться вечеряти на свіжому повітрі, краще дотримуйтесь солодощів, бутербродів, хот -догів, смажених морепродуктів та піци.

Сніданок: Art Cliff та 7a Foods

Art Cliff - це їдальня наскрізь, але шеф -кухар/власниця Джина Стенлі (яка відмовилася від кар’єри у високій кухні, включаючи перебування у Хаті Блера, щоб переїхати у виноградник Марти та купити закусочну) створює меню, яке не є середнім. На додаток до всієї класики короткого замовлення-омлети, пухнасті млинці з чорницею, французькі тости бріош, найкращий хліб із солонини (і гострої курки) де завгодно-вона відома своїми більш оригінальними пропозиціями. «Бикове око» складається з двох смажених на сковороді свіжих коржів з тріски з двома надлегкими яйцями (оновлення до чудових яєць місцевої ферми за символічну плату), дитячої руколи, голандезу та гострих гірчичних олійних фриттатів-це пухкі конструкції з яйцями, золотом Юкона, і будь -яка кількість аксесуарів та млинців - це домашнє блюдо, наповнене чим завгодно - від домашнього варення Стенлі, до бри, до Нутелли, до чорниці та місцевого меду, до простого старого (але ідеального) лимона та цукру. Не забудьте перевірити спеціальну дошку. Якщо вам пощастить, у неї все вийде печиво з солодкої картоплі з солоним кленовим маслом.

Нещодавно встановлений у будівлі позаду Загальний магазин Алеї, бутик-у-кафе/ринок 7a Продукти харчування, відкритий Веноною Медісон та її чоловіком Даном Зауером, який, напевно, найкращий шеф -кухар на винограднику Марти на даний момент, робить один з найшкідливіших бутербродів на сніданок, які ми коли -небудь їли. Виберіть свій вуглевод ( здобне домашнє печиво є безглуздим) і хочете ви цього чи ні домашня ковбаса (Ви це робите) та/або сир (чеддер, будь ласка). З кухлем кави Stumptown або глечиком молока з сірої ферми*це найкраще можливе оновлення до комбінованого сніданку Міккі Д. Вологий кавовий торт, просочений смаком кориці та горіхами, знаходиться в одній лізі. Вівсяна каша, вирізана зі сталі, з кленовим маслом та родзинками, також дуже набухає, навіть у спекотну літню спеку. Обід також дійсно чудовий о 7А, але незабаром ми до нього повернемось.

Ферма «Сірий амбар», що прямо біля дороги в Чильмарку, виробляє чудове пастеризоване молоко на смак сирого від своїх корів, які годуються травою. Для тих, хто не схильний до казкової сировини з сусідства Ферма русалок, Молоко сірої ферми можна придбати тут, на ринку Кроніга та на фермі «Ранкова слава».

Diner Art Cliff: 39 Beach Road, Vineyard Haven MA 02568 (карта) 508-693-1224 Art Cliff у Facebook 7a Продукти харчування: 1045 State Road, West Tisbury MA 02575 (карта) 508-693-4636 7Afoods.com

Обід: Зріз життя

Боги, які винайшли такі класичні бутерброди, як BLT Вперше це було правильно, але ми також схвалюємо бутік смажених зелених помідорів у Шматочок життя, кафе Oak Bluffs. Бекон, копчений з яблуні, товстий (але не надто густий), добре витоплений і трохи розжований. Салат насправді є перцевою дитячою руколою: натуральне поєднання з беконом і (в даному випадку з базиліком) майонезом. Помідор, терпкий зелений екземпляр, нарізаний товстими скибочками, покритий дрібними панірувальними сухарями і смажений у фритюрі до золотисто-коричневого кольору, гарячий і хрусткий, і з нього повністю виходить цей бутерброд. Це плюс Нарізаний салат (весняний мікс, куряча грудка песто, подрібнений бекон, блу-сир, помідор, сушена журавлина, перцеві зацукровані волоські горіхи, хороший бальзамічний вінегрет)-ідеальний обід для спільного використання.

Шматочок життя: 50 Circuit Avenue, Oak Bluffs MA 02557 (карта) 508-693-3838 sliceoflifemv.com

Вечеря: Державна дорога

Єдиний вишуканий ресторан у Західному Тісбері також найкращий на острові-якщо ви хочете пообідати на Винограднику, Державна дорога це місце для гом & ampmdashwith шеф -кухар Остін Расін виходять справді вражаючі страви з найсвіжішого того дня. Найпопулярнішими є домашня рикотта з місцевого молока, гороховий суп на фермі «Ранкова слава», справді курка з курки на острові та смажені морепродукти з деякого причалу. Цілком можливо, що найкраще поїсти на State Road - це шалено смачні ласощі від шеф -кухаря Rose Sarja, які можна замовити на сніданок та обід. Мафіни, печиво, тістечка, майже все, що ми коли -небудь пробували в духовках Саржі, коштувало калорій. Попередження: вони виймають випічку о 2:30, щоб підготуватися до вечері.

Державна дорога: 688 State Road, West Tisbury MA 02575 (карта) 508-693-8582 stateroadmv.com

Морепродукти: The Bite, Sandy 's's Fish and Chips, Offshore Ale House, Larsen 's Fish Market

Цілий живіт молюски при Укус, майже прибережна малька, що пролягає по дорозі від гавані Менемша, покрита тістом, достатнім для того, щоб зібрати тартарний соус із солоних огірків, не розвалюючись, але досить легким, щоб насичений, вершковий, аромат черевного молюска проникав через яскравий і чітко. І чоудерс настільки добре, наскільки це можливо: покриття ложкою, але не настільки клейке, щоб ви могли витримати в ній ложку, і наповнене нарізаними місцевими молюсками, шматочками картоплі та достатньою кількістю свинячого живота. Укус дуже популярний і відверто відомий, тому паркування може бути складним, а очікування може бути значним як для їжі, так і для сидіння за одним із двох столиків.

При Риба та чіпси Сенді, розташований на рибному ринку Джона на державній дорозі недалеко від центру міста Виноградник -Хейвен, смажені молюски можуть бути не такими відомими, але вони можуть бути кращими. Ми намагалися провести паралельне порівняння, але це складно, оскільки Сенді та Укус знаходяться на відстані п’ятнадцяти хвилин їзди один від одного на автомобілі навіть без руху. Тим не менш, смажені молюски Сенді мають більш темне покриття, і на відміну від укусу, Сенді покладе ваших смажених молюсків на паперову тарілку, а не в одну з тих маленьких коробочок, що вбивають молюсків, які розпарюють молюсків і позбавляють їх бажаного. хрусткість.

Левіафан з усіх булочок з омарів, ця спеціалізація, яка колись була поза меню Офшорний будинок Ель користувався таким високим попитом, що він зайняв постійне місце в меню пивоварні. Не піддавайтесь спокусі заповнити безкоштовний арахіс, бігемотська булочка з розщепленим верхом смажиться на грилі і фарширується до зябер (антен?) Нічим іншим, як свіжим м'ясом, злегка покритим майонезом. Сторона лимона прикрашає всю упаковку, і все це поставляється з купою картоплі фрі зі шкірою.

Якби Виноградник був університетським містечком, Рибний ринок Ларсена це було б місцем, де екскурсоводи продемонстрували б потенційним учасникам, щоб вони взяли на себе зобов'язання. Поряд із цим вивітреним рибним ринком Менемша-Харборсайд, де щойно зібрані омари та Устриці Катама -Бей готуються на замовлення під традиційні акомпанементи, перевернуті пастки для омарів служать одночасно і столами, і стільцями: їдальнею на відкритому повітрі з незрівнянним видом на захід сонця.

Укус: 29 Basin Road, Chilmark MA 02535 (карта) 508-645-9239 thebitemenemsha.com Риба та чіпси Сенді: на John's Fish Market, 5 Martin Road, Vineyard Haven, MA 02568 (карта) 508-693-1220Офшорний будинок Ель: 30 Kennebec Avenue, Oak Bluffs MA 02557 (карта) 508-693-2626 offshoreale.com Рибний ринок Ларсена: 56 Basin Road, Chilmark MA 02535 (карта) 508-645-2680 larsensfishmarket.com

Цукерки та морозиво: шоколадний магазин Бен і Білла

Одна сторона магазину цукерок та морозива Шоколадний центр Бен і Білла полиці домашньої помадки, арахісової крихкої, шоколадних кремів і якийсь справді зірковий лютик (важкий для іриски, легкий для шоколаду) інший, близько чотирьох десятків смаків їх ультрапреміального морозива-включаючи найкраще з обох світів: морозиво на основі вершкового масла, наповнене, як ви здогадалися, розбитим шматочки цукерок масленка.

Шоколадний центр Бен і Білла: 20 Circuit Avenue, Oak Bluffs MA 02557 (карта) 508-696-0008 Ben and Bill's у Facebook

Пончики: Пончики задні двері

Не зрозумійте неправильно назву Пончики задніх дверей: Ця пекарня цілий день виготовляє і продає пампушки зсередини вхідних дверей. Але тільки вночі (з 19:30 до 12:30, точніше) гарячі, свіжосмажені зразки подають із тильної сторони будівлі. Якщо ви знаходитесь в кварталі від магазину, ви зможете відчути запах, коли перша партія вийде з нафти, і залежно від того, як довго черга проходить через парковку, скільки часу може пройти до наступного раунду яблучні оладки готовий.

Задні двері пончики з вишуканого кафе та пекарні Martha's Vineyard: 5 Post Office Square, Oak Bluffs MA 02568 (карта) 508-693-3688 mvbakery.com

Пироги: Ейлін Блейк та пиріжки та підсилювач

Мис та Острови мають дуже сильні традиції випікання пирогів, і найкращий пекар для пирогів у Винограднику Пироги та підсилювач Ейлін Блейк Інакше. Хоча сама Ейлін Блейк померла кілька років тому, тепер у її дочок виходять пластівці з подрібненою корою, які б пишали їхню маму. Полуниця-ревінь, безумовно, не гупана і, на щастя, не дуже солодка. Також хороший пиріг з пеканами та її пиріг Tollhouse, який на смак нагадує найбільше шоколадне печиво, яке ви коли -небудь їли. Вдовець місіс Блейк все ще вносить зміни і займається альтанкою (справді маленькою хатиною) на Державній дорозі, де ви знайдете ці чудові екземпляри пирогів.

Пироги та підсилювач Ейлін Блейк Інакше: 515 State Road, Vineyard Haven MA 02568 (карта)

Покупки продуктів харчування: Чорні вівці, Ринок фермерів Західного Тісбері, №39, Ферма русалок, Фердхед

Їжа для пікніка може мати різні форми: чіпси та великі бутерброди з пивом Хамфрі гастроном і, якщо ви робите покупки в Паршива вівця, Найновіша дитина Едгартауна в кварталі, вишукані сири, в’ялене м’ясо та паштети, а також декадентські домашні десерти. Найкращі закуски-це назва гри тут, де салати Кремінеллі, Брі-подібні Ружетт, маслини з фети та оливки з кастельветрано роблять чудовий портативний обід.

Якщо ви не перебуваєте на острові протягом кількох тижнів, важко перекусити через усі чудові ресторани. Але якщо у вас є можливість приготувати їжу тут і там, пікінг стане не кращим, ніж у Ринок Середа/Субота Західного Тисбері. Наповніть свою сумку багаторазового використання відомою кукурудзою на фермі «Ранкова слава», варенням і гірчицями Лінди Еллі, медом Ніла Флінна, чудовим дитячим бок-чой та ще більш чудовими квітами від Крішани Коллінз. А якщо ви шукаєте освіження, дайте людям кілька доларів за допомогою преса для цитрусових на чашку свіжовичавленого лимонно-лаймово-апельсинового соку.

На Фермі русалок, негламурна, цілеспрямована ділянка площею 36 гектарів, що сидить на Кордон Чилмарк-Західний Тісбері, Аллен Хілі та Кейтлін Джонс виробляти деякі з найкращих інгредієнтів острова. Хілі - молочник, працює єдина на острові молочна молочна сировина. Аромат молока ніколи не має однакового смаку однаково: іноді насичений горіховий вершковий аромат більш виразний, інколи відчувається м’яка солодкість, ніби кілька крапель меду капало в пляшку. Його дивовижний цільномолочний йогурт настільки густий і вершковий, що ви можете витримати в ньому свою ложку, а його сир фета робить будь-який літній салат кращим. Він також вирощує ягнят та яловичих корів, а також має морозильну камеру, повну м’яса (включаючи чудові яловичі хот-доги без нітратів). Тим часом Джонс славиться своїми помідорами-особливо сонячними золотами, які вона залишає узбіч дороги з кавою для оплати системи честі.

Стіл Скрипаль це найближче, що має Martha's Vineyard до високоякісного, добре підібраного магазину для гурманів. Роуз Віллетт і Боб Скайделл вирощують багато хороших продуктів за сезон (трави, салат, помідори), вони продають дуже хороші багети та інший хліб, у них є невеликий, але ретельно підібраний вибір місцевих сирів з мису та островів (наприклад, згадана фета Русалки на фермі). з великою кількістю хороших американських фермерських сирів, таких як «Cowgirl Creamery»), свіже та в’ялене м’ясо, таке як сухарики з беконом Nueske та горіхи (спробуйте їх мигдаль Marcona), і вони продають дуже хороше, але шалено дороге морозиво Jeni з Колумбусу, штат Огайо.

Найкраща на смак продукція, яку ви можете знайти на винограднику Марти, не вирощується локально. Персики, нектарини та сливи Gold Bud і Honey Crisp Farms можна знайти за адресою Едем у Vineyard Haven, вищезгаданій фермі Фіддлхед, та маленькій хатині з продуктами, що відкрилася на стоянці загального магазину Alley, обидві в Західному Тісбері.

Паршива вівця: 18 North Summer Street, Edgartown MA 02539 (карта) 508-939-4082 Чорні вівці у Facebook Фермерський ринок Західного Тісбері: 1067 State Road, West Tisbury MA 02575 (карта) 508-693-9561 westtisburyfarmersmarket.com Ферма русалок: 9 Middle Road, Chilmark MA 02535 (карта) 508-645-3492 Mermaid Farm у Facebook Стіл Скрипаль: 632 State Road, Vineyard Haven, MA 02568 (карта) 508-696-6700 fiddleheadfarmstand.com Ринок Іден та центр саду: 356 State Road, Vineyard Haven MA 02568 (карта) 508-693-5202

Піца: Лепешки, Джої '

Якщо вам хочеться смачної піци, вирушайте Лепешка (частина міні-ланцюга) в комплексі аеропорту Martha's Vineyard. Там піца готується у масивній кам’яній печі, що розпалюється на дровах, а піца, що виходить з неї, має скоринку, яка є хрусткою зовні і ніжною всередині. За винятком сухої, галькової, домашньої ковбаси, усі начинки гідні.

Якщо ви хочете скибочку, перейдіть до Oak Bluffs Джої, де скибочки мають чіткі краї з кукурудзяним борошном на дні і злегка увінчані розумною рукою. Joey's має родовід піци, на який варто звернути увагу. Джо є членом легендарної бостонської родини піци, яка володіє шановним Сантарпіо в Східному Бостоні.

Лепешка: 17 Airport Roat, Edgartown MA 02539 (карта) 508-693-1137 flatbreadcompany.com Джоуї: 12 Circuit Avenue, Vineyard Haven MA 02568 (карта) 508-696-0010

Бургери: Державна дорога, галера

Державна дорога шеффі-бургер, використовуючи місцеву яловичину, був би чудовим зразком гамбургера, якби рулет, який вони використовували, не перевантажив м’ясо та сир, зіпсувавши критично важливе співвідношення булочки до бургера. Ви можете подумати про те, щоб принести свій власний картопляний рулет Мартіна і замінити ним булочку, коли вони не дивляться. Для тоншого, повсякденного гамбургера, зверніться Галерея Менемша у Менемші. Вид чудовий, як і густа жуйка, а тонкий бургер ретельно заварюється сиром, належним чином розтопленим на вашому чізбургері.

Державна дорога: 688 State Road, West Tisbury, MA 02575 (карта) 508-693-8582 stateroadrestaurant.com Галерея Менемша: 515 North Road, Менемша, MA 02535 (карта) 508-645-9819

Хот -доги: Собаки -човни

Браян Лангхаммер Лодочні собаки є любителем хот -догів і пуристом і трохи ексцентричним, але не дозволяйте його виставці собаки та булочки обдурити вас. Він використовує приголомшливі яловичі хот-доги Pearl Kountry Club з натуральними оболонками, і ви помітите різницю у своєму першому швидкому укусі. Крім того, він прикрашає своїх чудових собак домашньою квашеною капустою та обсмаженою цибулею.

Собаки -лодки: 12 Circuit Avenue, Vineyard Haven MA 02568 (карта) 508-693-6900


Що їсти на винограднику Марти

Примітка редактора: Ви перевіряли наш путівник по Нантакету та поїздку по Кейп -Коду?

Маючи приблизно 40 ферм, 125 миль берегової лінії та спільноту, інтерес до якої та підтримка хорошої їжі постійно зростає, виноградник Марти ніколи не був кращим місцем, де можна поїсти. Тут ми пропонуємо вам наші постійні місця для сніданку, обіду для пікніка, перерв на морозиво, вишуканих обідів-і всього іншого.

Примітка: Загалом, ресторани вищого класу на винограднику Марти завищені та недоступні, за кількома винятками, які ми тут відзначили. Якщо вам доведеться вечеряти на свіжому повітрі, краще дотримуйтесь солодощів, бутербродів, хот -догів, смажених морепродуктів та піци.

Сніданок: Art Cliff та 7a Foods

Art Cliff - це їдальня наскрізь, але шеф -кухар/власниця Джина Стенлі (яка відмовилася від кар’єри у високій кухні, включаючи перебування у Хаті Блера, щоб переїхати у виноградник Марти та купити закусочну) створює меню, яке не є середнім. На додаток до всієї класики короткого замовлення-омлети, пухнасті млинці з чорницею, французькі тости бріош, найкращий хліб із солонини (і гострої курки) де завгодно-вона відома своїми більш оригінальними пропозиціями. «Бикове око» складається з двох смажених на сковороді свіжих коржів з тріски з двома надлегкими яйцями (оновлення до чудових яєць місцевої ферми за символічну плату), дитячої руколи, голандезу та гострих гірчичних олійних фриттатів-це пухкі конструкції з яйцями, золотом Юкона, і будь -яка кількість аксесуарів та млинців - це домашнє блюдо, наповнене чим завгодно - від домашнього варення Стенлі, до бри, до Нутелли, до чорниці та місцевого меду, до простого старого (але ідеального) лимона та цукру. Не забудьте перевірити спеціальну дошку. Якщо вам пощастить, у неї все вийде печиво з солодкої картоплі з солоним кленовим маслом.

Нещодавно встановлений у будівлі позаду Загальний магазин Алеї, бутик-у-кафе/ринок 7a Продукти харчування, відкритий Веноною Медісон та її чоловіком Даном Зауером, який, напевно, найкращий шеф -кухар на винограднику Марти на даний момент, робить один з найшкідливіших бутербродів на сніданок, які ми коли -небудь їли. Виберіть свій вуглевод ( здобне домашнє печиво є безглуздим) і хочете ви цього чи ні домашня ковбаса (Ви це робите) та/або сир (чеддер, будь ласка). З кухлем кави Stumptown або глечиком молока з сірої ферми*це найкраще можливе оновлення до комбінованого сніданку Міккі Д. Вологий кавовий торт, просочений смаком кориці та горіхами, знаходиться в одній лізі. Вівсяна каша, вирізана зі сталі, з кленовим маслом та родзинками, також дуже набухає, навіть у спекотну літню спеку. Обід також дійсно чудовий о 7А, але незабаром ми до нього повернемось.

Ферма «Сірий амбар», що прямо біля дороги в Чильмарку, виробляє чудове пастеризоване молоко на смак сирого від своїх корів, які годуються травою. Для тих, хто не схильний до казкової сировини з сусідства Ферма русалок, Молоко сірої ферми можна придбати тут, на ринку Кроніга та на фермі «Ранкова слава».

Diner Art Cliff: 39 Beach Road, Vineyard Haven MA 02568 (карта) 508-693-1224 Art Cliff у Facebook 7a Продукти харчування: 1045 State Road, West Tisbury MA 02575 (карта) 508-693-4636 7Afoods.com

Обід: Зріз життя

Боги, які винайшли такі класичні бутерброди, як BLT Вперше це було правильно, але ми також схвалюємо бутік смажених зелених помідорів у Шматочок життя, кафе Oak Bluffs. Бекон, копчений з яблуні, товстий (але не надто густий), добре витоплений і трохи розжований. Салат насправді є перцевою дитячою руколою: натуральне поєднання з беконом і (в даному випадку з базиліком) майонезом. Помідор, терпкий зелений екземпляр, нарізаний товстими скибочками, покритий дрібними панірувальними сухарями і смажений у фритюрі до золотисто-коричневого кольору, гарячий і хрусткий, і з нього повністю виходить цей бутерброд. Це плюс Нарізаний салат (весняний мікс, куряча грудка песто, подрібнений бекон, блу-сир, помідор, сушена журавлина, перцеві зацукровані волоські горіхи, хороший бальзамічний вінегрет)-ідеальний обід для спільного використання.

Шматочок життя: 50 Circuit Avenue, Oak Bluffs MA 02557 (карта) 508-693-3838 sliceoflifemv.com

Вечеря: Державна дорога

Єдиний вишуканий ресторан у Західному Тісбері також найкращий на острові-якщо ви хочете пообідати на Винограднику, Державна дорога це місце для гом & ampmdashwith шеф -кухар Остін Расін виходять справді вражаючі страви з найсвіжішого того дня. Найпопулярнішими є домашня рикотта з місцевого молока, гороховий суп на фермі «Ранкова слава», справді курка з курки на острові та смажені морепродукти з деякого причалу. Цілком можливо, що найкраще поїсти на State Road - це шалено смачні ласощі від шеф -кухаря Rose Sarja, які можна замовити на сніданок та обід. Мафіни, печиво, тістечка, майже все, що ми коли -небудь пробували в духовках Саржі, коштувало калорій. Попередження: вони виймають випічку о 2:30, щоб підготуватися до вечері.

Державна дорога: 688 State Road, West Tisbury MA 02575 (карта) 508-693-8582 stateroadmv.com

Морепродукти: The Bite, Sandy 's's Fish and Chips, Offshore Ale House, Larsen 's Fish Market

Цілий живіт молюски при Укус, майже прибережна малька, що пролягає по дорозі від гавані Менемша, покрита тістом, достатнім для того, щоб зібрати тартарний соус із солоних огірків, не розвалюючись, але досить легким, щоб насичений, вершковий, аромат черевного молюска проникав через яскравий і чітко. І чоудерс настільки добре, наскільки це можливо: покриття ложкою, але не настільки клейке, щоб ви могли витримати в ній ложку, і наповнене нарізаними місцевими молюсками, шматочками картоплі та достатньою кількістю свинячого живота. Укус дуже популярний і відверто відомий, тому паркування може бути складним, а очікування може бути значним як для їжі, так і для сидіння за одним із двох столиків.

При Риба та чіпси Сенді, розташований на рибному ринку Джона на державній дорозі недалеко від центру міста Виноградник -Хейвен, смажені молюски можуть бути не такими відомими, але вони можуть бути кращими. Ми намагалися провести паралельне порівняння, але це складно, оскільки Сенді та Укус знаходяться на відстані п’ятнадцяти хвилин їзди один від одного на автомобілі навіть без руху. Тим не менш, смажені молюски Сенді мають більш темне покриття, і на відміну від укусу, Сенді покладе ваших смажених молюсків на паперову тарілку, а не в одну з тих маленьких коробочок, що вбивають молюсків, які розпарюють молюсків і позбавляють їх бажаного. хрусткість.

Левіафан з усіх булочок з омарів, ця спеціалізація, яка колись була поза меню Офшорний будинок Ель користувався таким високим попитом, що він зайняв постійне місце в меню пивоварні. Не піддавайтесь спокусі заповнити безкоштовний арахіс, бігемотська булочка з розщепленим верхом смажиться на грилі і фарширується до зябер (антен?) Нічим іншим, як свіжим м'ясом, злегка покритим майонезом. Сторона лимона прикрашає всю упаковку, і все це поставляється з купою картоплі фрі зі шкірою.

Якби Виноградник був університетським містечком, Рибний ринок Ларсена це було б місцем, де екскурсоводи продемонстрували б потенційним учасникам, щоб вони взяли на себе зобов'язання. Поряд із цим вивітреним рибним ринком Менемша-Харборсайд, де щойно зібрані омари та Устриці Катама -Бей готуються на замовлення під традиційні акомпанементи, перевернуті пастки для омарів служать одночасно і столами, і стільцями: їдальнею на відкритому повітрі з незрівнянним видом на захід сонця.

Укус: 29 Basin Road, Chilmark MA 02535 (карта) 508-645-9239 thebitemenemsha.com Риба та чіпси Сенді: на John's Fish Market, 5 Martin Road, Vineyard Haven, MA 02568 (карта) 508-693-1220Офшорний будинок Ель: 30 Kennebec Avenue, Oak Bluffs MA 02557 (карта) 508-693-2626 offshoreale.com Рибний ринок Ларсена: 56 Basin Road, Chilmark MA 02535 (карта) 508-645-2680 larsensfishmarket.com

Цукерки та морозиво: шоколадний магазин Бен і Білла

Одна сторона магазину цукерок та морозива Шоколадний центр Бен і Білла полиці домашньої помадки, арахісової крихкої, шоколадних кремів і якийсь справді зірковий лютик (важкий для іриски, легкий для шоколаду) інший, близько чотирьох десятків смаків їх ультрапреміального морозива-включаючи найкраще з обох світів: морозиво на основі вершкового масла, наповнене, як ви здогадалися, розбитим шматочки цукерок масленка.

Шоколадний центр Бен і Білла: 20 Circuit Avenue, Oak Bluffs MA 02557 (карта) 508-696-0008 Ben and Bill's у Facebook

Пончики: Пончики задні двері

Не зрозумійте неправильно назву Пончики задніх дверей: Ця пекарня цілий день виготовляє і продає пампушки зсередини вхідних дверей. Але тільки вночі (з 19:30 до 12:30, точніше) гарячі, свіжосмажені зразки подають із тильної сторони будівлі. Якщо ви знаходитесь в кварталі від магазину, ви зможете відчути запах, коли перша партія вийде з нафти, і залежно від того, як довго черга проходить через парковку, скільки часу може пройти до наступного раунду яблучні оладки готовий.

Задні двері пончики з вишуканого кафе та пекарні Martha's Vineyard: 5 Post Office Square, Oak Bluffs MA 02568 (карта) 508-693-3688 mvbakery.com

Пироги: Ейлін Блейк та пиріжки та підсилювач

Мис та Острови мають дуже сильні традиції випікання пирогів, і найкращий пекар для пирогів у Винограднику Пироги та підсилювач Ейлін Блейк Інакше. Хоча сама Ейлін Блейк померла кілька років тому, тепер у її дочок виходять пластівці з подрібненою корою, які б пишали їхню маму. Полуниця-ревінь, безумовно, не гупана і, на щастя, не дуже солодка. Також хороший пиріг з пеканами та її пиріг Tollhouse, який на смак нагадує найбільше шоколадне печиво, яке ви коли -небудь їли. Вдовець місіс Блейк все ще вносить зміни і займається альтанкою (справді маленькою хатиною) на Державній дорозі, де ви знайдете ці чудові екземпляри пирогів.

Пироги та підсилювач Ейлін Блейк Інакше: 515 State Road, Vineyard Haven MA 02568 (карта)

Покупки продуктів харчування: Чорні вівці, Ринок фермерів Західного Тісбері, №39, Ферма русалок, Фердхед

Їжа для пікніка може мати різні форми: чіпси та великі бутерброди з пивом Хамфрі гастроном і, якщо ви робите покупки в Паршива вівця, Найновіша дитина Едгартауна в кварталі, вишукані сири, в’ялене м’ясо та паштети, а також декадентські домашні десерти. Найкращі закуски-це назва гри тут, де салати Кремінеллі, Брі-подібні Ружетт, маслини з фети та оливки з кастельветрано роблять чудовий портативний обід.

Якщо ви не перебуваєте на острові протягом кількох тижнів, важко перекусити через усі чудові ресторани. Але якщо у вас є можливість приготувати їжу тут і там, пікінг стане не кращим, ніж у Ринок Середа/Субота Західного Тисбері. Наповніть свою сумку багаторазового використання відомою кукурудзою на фермі «Ранкова слава», варенням і гірчицями Лінди Еллі, медом Ніла Флінна, чудовим дитячим бок-чой та ще більш чудовими квітами від Крішани Коллінз. А якщо ви шукаєте освіження, дайте людям кілька доларів за допомогою преса для цитрусових на чашку свіжовичавленого лимонно-лаймово-апельсинового соку.

На Фермі русалок, негламурна, цілеспрямована ділянка площею 36 гектарів, що сидить на Кордон Чилмарк-Західний Тісбері, Аллен Хілі та Кейтлін Джонс виробляти деякі з найкращих інгредієнтів острова. Хілі - молочник, працює єдина на острові молочна молочна сировина. Аромат молока ніколи не має однакового смаку однаково: іноді насичений горіховий вершковий аромат більш виразний, інколи відчувається м’яка солодкість, ніби кілька крапель меду капало в пляшку. Його дивовижний цільномолочний йогурт настільки густий і вершковий, що ви можете витримати в ньому свою ложку, а його сир фета робить будь-який літній салат кращим. Він також вирощує ягнят та яловичих корів, а також має морозильну камеру, повну м’яса (включаючи чудові яловичі хот-доги без нітратів). Тим часом Джонс славиться своїми помідорами-особливо сонячними золотами, які вона залишає узбіч дороги з кавою для оплати системи честі.

Стіл Скрипаль це найближче, що має Martha's Vineyard до високоякісного, добре підібраного магазину для гурманів. Роуз Віллетт і Боб Скайделл вирощують багато хороших продуктів за сезон (трави, салат, помідори), вони продають дуже хороші багети та інший хліб, у них є невеликий, але ретельно підібраний вибір місцевих сирів з мису та островів (наприклад, згадана фета Русалки на фермі). з великою кількістю хороших американських фермерських сирів, таких як «Cowgirl Creamery»), свіже та в’ялене м’ясо, таке як сухарики з беконом Nueske та горіхи (спробуйте їх мигдаль Marcona), і вони продають дуже хороше, але шалено дороге морозиво Jeni з Колумбусу, штат Огайо.

Найкраща на смак продукція, яку ви можете знайти на винограднику Марти, не вирощується локально. Персики, нектарини та сливи Gold Bud і Honey Crisp Farms можна знайти за адресою Едем у Vineyard Haven, вищезгаданій фермі Фіддлхед, та маленькій хатині з продуктами, що відкрилася на стоянці загального магазину Alley, обидві в Західному Тісбері.

Паршива вівця: 18 North Summer Street, Edgartown MA 02539 (карта) 508-939-4082 Чорні вівці у Facebook Фермерський ринок Західного Тісбері: 1067 State Road, West Tisbury MA 02575 (карта) 508-693-9561 westtisburyfarmersmarket.com Ферма русалок: 9 Middle Road, Chilmark MA 02535 (карта) 508-645-3492 Mermaid Farm у Facebook Стіл Скрипаль: 632 State Road, Vineyard Haven, MA 02568 (карта) 508-696-6700 fiddleheadfarmstand.com Ринок Іден та центр саду: 356 State Road, Vineyard Haven MA 02568 (карта) 508-693-5202

Піца: Лепешки, Джої '

Якщо вам хочеться смачної піци, вирушайте Лепешка (частина міні-ланцюга) в комплексі аеропорту Martha's Vineyard. Там піца готується у масивній кам’яній печі, що розпалюється на дровах, а піца, що виходить з неї, має скоринку, яка є хрусткою зовні і ніжною всередині. За винятком сухої, галькової, домашньої ковбаси, усі начинки гідні.

Якщо ви хочете скибочку, перейдіть до Oak Bluffs Джої, де скибочки мають чіткі краї з кукурудзяним борошном на дні і злегка увінчані розумною рукою. Joey's має родовід піци, на який варто звернути увагу. Джо є членом легендарної бостонської родини піци, яка володіє шановним Сантарпіо в Східному Бостоні.

Лепешка: 17 Airport Roat, Edgartown MA 02539 (карта) 508-693-1137 flatbreadcompany.com Джоуї: 12 Circuit Avenue, Vineyard Haven MA 02568 (карта) 508-696-0010

Бургери: Державна дорога, галера

Державна дорога шеффі-бургер, використовуючи місцеву яловичину, був би чудовим зразком гамбургера, якби рулет, який вони використовували, не перевантажив м’ясо та сир, зіпсувавши критично важливе співвідношення булочки до бургера. Ви можете подумати про те, щоб принести свій власний картопляний рулет Мартіна і замінити ним булочку, коли вони не дивляться. Для тоншого, повсякденного гамбургера, зверніться Галерея Менемша у Менемші. Вид чудовий, як і густа жуйка, а тонкий бургер ретельно заварюється сиром, належним чином розтопленим на вашому чізбургері.

Державна дорога: 688 State Road, West Tisbury, MA 02575 (карта) 508-693-8582 stateroadrestaurant.com Галерея Менемша: 515 North Road, Менемша, MA 02535 (карта) 508-645-9819

Хот -доги: Собаки -човни

Браян Лангхаммер Лодочні собаки є любителем хот -догів і пуристом і трохи ексцентричним, але не дозволяйте його виставці собаки та булочки обдурити вас. Він використовує приголомшливі яловичі хот-доги Pearl Kountry Club з натуральними оболонками, і ви помітите різницю у своєму першому швидкому укусі. Крім того, він прикрашає своїх чудових собак домашньою квашеною капустою та обсмаженою цибулею.

Собаки -лодки: 12 Circuit Avenue, Vineyard Haven MA 02568 (карта) 508-693-6900


Що їсти на винограднику Марти

Примітка редактора: Ви перевіряли наш путівник по Нантакету та поїздку по Кейп -Коду?

Маючи приблизно 40 ферм, 125 миль берегової лінії та спільноту, інтерес до якої та підтримка хорошої їжі постійно зростає, виноградник Марти ніколи не був кращим місцем, де можна поїсти. Тут ми пропонуємо вам наші постійні місця для сніданку, обіду для пікніка, перерв на морозиво, вишуканих обідів-і всього іншого.

Примітка: Загалом, ресторани вищого класу на винограднику Марти завищені та недоступні, за кількома винятками, які ми тут відзначили. Якщо вам доведеться вечеряти на свіжому повітрі, краще дотримуйтесь солодощів, бутербродів, хот -догів, смажених морепродуктів та піци.

Сніданок: Art Cliff та 7a Foods

Art Cliff - це їдальня наскрізь, але шеф -кухар/власниця Джина Стенлі (яка відмовилася від кар’єри у високій кухні, включаючи перебування у Хаті Блера, щоб переїхати у виноградник Марти та купити закусочну) створює меню, яке не є середнім. На додаток до всієї класики короткого замовлення-омлети, пухнасті млинці з чорницею, французькі тости бріош, найкращий хліб із солонини (і гострої курки) де завгодно-вона відома своїми більш оригінальними пропозиціями. «Бикове око» складається з двох смажених на сковороді свіжих коржів з тріски з двома надлегкими яйцями (оновлення до чудових яєць місцевої ферми за символічну плату), дитячої руколи, голандезу та гострих гірчичних олійних фриттатів-це пухкі конструкції з яйцями, золотом Юкона, і будь -яка кількість аксесуарів та млинців - це домашнє блюдо, наповнене чим завгодно - від домашнього варення Стенлі, до бри, до Нутелли, до чорниці та місцевого меду, до простого старого (але ідеального) лимона та цукру. Не забудьте перевірити спеціальну дошку. Якщо вам пощастить, у неї все вийде печиво з солодкої картоплі з солоним кленовим маслом.

Нещодавно встановлений у будівлі позаду Загальний магазин Алеї, бутик-у-кафе/ринок 7a Продукти харчування, відкритий Веноною Медісон та її чоловіком Даном Зауером, який, напевно, найкращий шеф -кухар на винограднику Марти на даний момент, робить один з найшкідливіших бутербродів на сніданок, які ми коли -небудь їли. Виберіть свій вуглевод ( здобне домашнє печиво є безглуздим) і хочете ви цього чи ні домашня ковбаса (Ви це робите) та/або сир (чеддер, будь ласка). З кухлем кави Stumptown або глечиком молока з сірої ферми*це найкраще можливе оновлення до комбінованого сніданку Міккі Д. Вологий кавовий торт, просочений смаком кориці та горіхами, знаходиться в одній лізі. Вівсяна каша, вирізана зі сталі, з кленовим маслом та родзинками, також дуже набухає, навіть у спекотну літню спеку. Обід також дійсно чудовий о 7А, але незабаром ми до нього повернемось.

Ферма «Сірий амбар», що прямо біля дороги в Чильмарку, виробляє чудове пастеризоване молоко на смак сирого від своїх корів, які годуються травою. Для тих, хто не схильний до казкової сировини з сусідства Ферма русалок, Молоко сірої ферми можна придбати тут, на ринку Кроніга та на фермі «Ранкова слава».

Diner Art Cliff: 39 Beach Road, Vineyard Haven MA 02568 (карта) 508-693-1224 Art Cliff у Facebook 7a Продукти харчування: 1045 State Road, West Tisbury MA 02575 (карта) 508-693-4636 7Afoods.com

Обід: Зріз життя

Боги, які винайшли такі класичні бутерброди, як BLT Вперше це було правильно, але ми також схвалюємо бутік смажених зелених помідорів у Шматочок життя, кафе Oak Bluffs. Бекон, копчений з яблуні, товстий (але не надто густий), добре витоплений і трохи розжований. Салат насправді є перцевою дитячою руколою: натуральне поєднання з беконом і (в даному випадку з базиліком) майонезом. Помідор, терпкий зелений екземпляр, нарізаний товстими скибочками, покритий дрібними панірувальними сухарями і смажений у фритюрі до золотисто-коричневого кольору, гарячий і хрусткий, і з нього повністю виходить цей бутерброд. Це плюс Нарізаний салат (весняний мікс, куряча грудка песто, подрібнений бекон, блу-сир, помідор, сушена журавлина, перцеві зацукровані волоські горіхи, хороший бальзамічний вінегрет)-ідеальний обід для спільного використання.

Шматочок життя: 50 Circuit Avenue, Oak Bluffs MA 02557 (карта) 508-693-3838 sliceoflifemv.com

Вечеря: Державна дорога

Єдиний вишуканий ресторан у Західному Тісбері також найкращий на острові-якщо ви хочете пообідати на Винограднику, Державна дорога це місце для гом & ampmdashwith шеф -кухар Остін Расін виходять справді вражаючі страви з найсвіжішого того дня. Найпопулярнішими є домашня рикотта з місцевого молока, гороховий суп на фермі «Ранкова слава», справді курка з курки на острові та смажені морепродукти з деякого причалу. Цілком можливо, що найкраще поїсти на State Road - це шалено смачні ласощі від шеф -кухаря Rose Sarja, які можна замовити на сніданок та обід. Мафіни, печиво, тістечка, майже все, що ми коли -небудь пробували в духовках Саржі, коштувало калорій. Попередження: вони виймають випічку о 2:30, щоб підготуватися до вечері.

Державна дорога: 688 State Road, West Tisbury MA 02575 (карта) 508-693-8582 stateroadmv.com

Морепродукти: The Bite, Sandy 's's Fish and Chips, Offshore Ale House, Larsen 's Fish Market

Цілий живіт молюски при Укус, майже прибережна малька, що пролягає по дорозі від гавані Менемша, покрита тістом, достатнім для того, щоб зібрати тартарний соус із солоних огірків, не розвалюючись, але досить легким, щоб насичений, вершковий, аромат черевного молюска проникав через яскравий і чітко. І чоудерс настільки добре, наскільки це можливо: покриття ложкою, але не настільки клейке, щоб ви могли витримати в ній ложку, і наповнене нарізаними місцевими молюсками, шматочками картоплі та достатньою кількістю свинячого живота. Укус дуже популярний і відверто відомий, тому паркування може бути складним, а очікування може бути значним як для їжі, так і для сидіння за одним із двох столиків.

При Риба та чіпси Сенді, розташований на рибному ринку Джона на державній дорозі недалеко від центру міста Виноградник -Хейвен, смажені молюски можуть бути не такими відомими, але вони можуть бути кращими. Ми намагалися провести паралельне порівняння, але це складно, оскільки Сенді та Укус знаходяться на відстані п’ятнадцяти хвилин їзди один від одного на автомобілі навіть без руху. Тим не менш, смажені молюски Сенді мають більш темне покриття, і на відміну від укусу, Сенді покладе ваших смажених молюсків на паперову тарілку, а не в одну з тих маленьких коробочок, що вбивають молюсків, які розпарюють молюсків і позбавляють їх бажаного. хрусткість.

Левіафан з усіх булочок з омарів, ця спеціалізація, яка колись була поза меню Офшорний будинок Ель користувався таким високим попитом, що він зайняв постійне місце в меню пивоварні. Не піддавайтесь спокусі заповнити безкоштовний арахіс, бігемотська булочка з розщепленим верхом смажиться на грилі і фарширується до зябер (антен?) Нічим іншим, як свіжим м'ясом, злегка покритим майонезом. Сторона лимона прикрашає всю упаковку, і все це поставляється з купою картоплі фрі зі шкірою.

Якби Виноградник був університетським містечком, Рибний ринок Ларсена це було б місцем, де екскурсоводи продемонстрували б потенційним учасникам, щоб вони взяли на себе зобов'язання. Поряд із цим вивітреним рибним ринком Менемша-Харборсайд, де щойно зібрані омари та Устриці Катама -Бей готуються на замовлення під традиційні акомпанементи, перевернуті пастки для омарів служать одночасно і столами, і стільцями: їдальнею на відкритому повітрі з незрівнянним видом на захід сонця.

Укус: 29 Basin Road, Chilmark MA 02535 (карта) 508-645-9239 thebitemenemsha.com Риба та чіпси Сенді: на John's Fish Market, 5 Martin Road, Vineyard Haven, MA 02568 (карта) 508-693-1220Офшорний будинок Ель: 30 Kennebec Avenue, Oak Bluffs MA 02557 (карта) 508-693-2626 offshoreale.com Рибний ринок Ларсена: 56 Basin Road, Chilmark MA 02535 (карта) 508-645-2680 larsensfishmarket.com

Цукерки та морозиво: шоколадний магазин Бен і Білла

Одна сторона магазину цукерок та морозива Шоколадний центр Бен і Білла полиці домашньої помадки, арахісової крихкої, шоколадних кремів і якийсь справді зірковий лютик (важкий для іриски, легкий для шоколаду) інший, близько чотирьох десятків смаків їх ультрапреміального морозива-включаючи найкраще з обох світів: морозиво на основі вершкового масла, наповнене, як ви здогадалися, розбитим шматочки цукерок масленка.

Шоколадний центр Бен і Білла: 20 Circuit Avenue, Oak Bluffs MA 02557 (карта) 508-696-0008 Ben and Bill's у Facebook

Пончики: Пончики задні двері

Не зрозумійте неправильно назву Пончики задніх дверей: Ця пекарня цілий день виготовляє і продає пампушки зсередини вхідних дверей. Але тільки вночі (з 19:30 до 12:30, точніше) гарячі, свіжосмажені зразки подають із тильної сторони будівлі. Якщо ви знаходитесь в кварталі від магазину, ви зможете відчути запах, коли перша партія вийде з нафти, і залежно від того, як довго черга проходить через парковку, скільки часу може пройти до наступного раунду яблучні оладки готовий.

Задні двері пончики з вишуканого кафе та пекарні Martha's Vineyard: 5 Post Office Square, Oak Bluffs MA 02568 (карта) 508-693-3688 mvbakery.com

Пироги: Ейлін Блейк та пиріжки та підсилювач

Мис та Острови мають дуже сильні традиції випікання пирогів, і найкращий пекар для пирогів у Винограднику Пироги та підсилювач Ейлін Блейк Інакше. Хоча сама Ейлін Блейк померла кілька років тому, тепер у її дочок виходять пластівці з подрібненою корою, які б пишали їхню маму. Полуниця-ревінь, безумовно, не гупана і, на щастя, не дуже солодка. Також хороший пиріг з пеканами та її пиріг Tollhouse, який на смак нагадує найбільше шоколадне печиво, яке ви коли -небудь їли. Вдовець місіс Блейк все ще вносить зміни і займається альтанкою (справді маленькою хатиною) на Державній дорозі, де ви знайдете ці чудові екземпляри пирогів.

Пироги та підсилювач Ейлін Блейк Інакше: 515 State Road, Vineyard Haven MA 02568 (карта)

Покупки продуктів харчування: Чорні вівці, Ринок фермерів Західного Тісбері, №39, Ферма русалок, Фердхед

Їжа для пікніка може мати різні форми: чіпси та великі бутерброди з пивом Хамфрі гастроном і, якщо ви робите покупки в Паршива вівця, Найновіша дитина Едгартауна в кварталі, вишукані сири, в’ялене м’ясо та паштети, а також декадентські домашні десерти. Найкращі закуски-це назва гри тут, де салати Кремінеллі, Брі-подібні Ружетт, маслини з фети та оливки з кастельветрано роблять чудовий портативний обід.

Якщо ви не перебуваєте на острові протягом кількох тижнів, важко перекусити через усі чудові ресторани. Але якщо у вас є можливість приготувати їжу тут і там, пікінг стане не кращим, ніж у Ринок Середа/Субота Західного Тисбері. Наповніть свою сумку багаторазового використання відомою кукурудзою на фермі «Ранкова слава», варенням і гірчицями Лінди Еллі, медом Ніла Флінна, чудовим дитячим бок-чой та ще більш чудовими квітами від Крішани Коллінз. А якщо ви шукаєте освіження, дайте людям кілька доларів за допомогою преса для цитрусових на чашку свіжовичавленого лимонно-лаймово-апельсинового соку.

На Фермі русалок, негламурна, цілеспрямована ділянка площею 36 гектарів, що сидить на Кордон Чилмарк-Західний Тісбері, Аллен Хілі та Кейтлін Джонс виробляти деякі з найкращих інгредієнтів острова. Хілі - молочник, працює єдина на острові молочна молочна сировина. Аромат молока ніколи не має однакового смаку однаково: іноді насичений горіховий вершковий аромат більш виразний, інколи відчувається м’яка солодкість, ніби кілька крапель меду капало в пляшку. Його дивовижний цільномолочний йогурт настільки густий і вершковий, що ви можете витримати в ньому свою ложку, а його сир фета робить будь-який літній салат кращим. Він також вирощує ягнят та яловичих корів, а також має морозильну камеру, повну м’яса (включаючи чудові яловичі хот-доги без нітратів). Тим часом Джонс славиться своїми помідорами-особливо сонячними золотами, які вона залишає узбіч дороги з кавою для оплати системи честі.

Стіл Скрипаль це найближче, що має Martha's Vineyard до високоякісного, добре підібраного магазину для гурманів. Роуз Віллетт і Боб Скайделл вирощують багато хороших продуктів за сезон (трави, салат, помідори), вони продають дуже хороші багети та інший хліб, у них є невеликий, але ретельно підібраний вибір місцевих сирів з мису та островів (наприклад, згадана фета Русалки на фермі). з великою кількістю хороших американських фермерських сирів, таких як «Cowgirl Creamery»), свіже та в’ялене м’ясо, таке як сухарики з беконом Nueske та горіхи (спробуйте їх мигдаль Marcona), і вони продають дуже хороше, але шалено дороге морозиво Jeni з Колумбусу, штат Огайо.

Найкраща на смак продукція, яку ви можете знайти на винограднику Марти, не вирощується локально. Персики, нектарини та сливи Gold Bud і Honey Crisp Farms можна знайти за адресою Едем у Vineyard Haven, вищезгаданій фермі Фіддлхед, та маленькій хатині з продуктами, що відкрилася на стоянці загального магазину Alley, обидві в Західному Тісбері.

Паршива вівця: 18 North Summer Street, Edgartown MA 02539 (карта) 508-939-4082 Чорні вівці у Facebook Фермерський ринок Західного Тісбері: 1067 State Road, West Tisbury MA 02575 (карта) 508-693-9561 westtisburyfarmersmarket.com Ферма русалок: 9 Middle Road, Chilmark MA 02535 (карта) 508-645-3492 Mermaid Farm у Facebook Стіл Скрипаль: 632 State Road, Vineyard Haven, MA 02568 (карта) 508-696-6700 fiddleheadfarmstand.com Ринок Іден та центр саду: 356 State Road, Vineyard Haven MA 02568 (карта) 508-693-5202

Піца: Лепешки, Джої '

Якщо вам хочеться смачної піци, вирушайте Лепешка (частина міні-ланцюга) в комплексі аеропорту Martha's Vineyard. Там піца готується у масивній кам’яній печі, що розпалюється на дровах, а піца, що виходить з неї, має скоринку, яка є хрусткою зовні і ніжною всередині. За винятком сухої, галькової, домашньої ковбаси, усі начинки гідні.

Якщо ви хочете скибочку, перейдіть до Oak Bluffs Джої, де скибочки мають чіткі краї з кукурудзяним борошном на дні і злегка увінчані розумною рукою. Joey's має родовід піци, на який варто звернути увагу. Джо є членом легендарної бостонської родини піци, яка володіє шановним Сантарпіо в Східному Бостоні.

Лепешка: 17 Airport Roat, Edgartown MA 02539 (карта) 508-693-1137 flatbreadcompany.com Джоуї: 12 Circuit Avenue, Vineyard Haven MA 02568 (карта) 508-696-0010

Бургери: Державна дорога, галера

Державна дорога шеффі-бургер, використовуючи місцеву яловичину, був би чудовим зразком гамбургера, якби рулет, який вони використовували, не перевантажив м’ясо та сир, зіпсувавши критично важливе співвідношення булочки до бургера. Ви можете подумати про те, щоб принести свій власний картопляний рулет Мартіна і замінити ним булочку, коли вони не дивляться. Для тоншого, повсякденного гамбургера, зверніться Галерея Менемша у Менемші. Вид чудовий, як і густа жуйка, а тонкий бургер ретельно заварюється сиром, належним чином розтопленим на вашому чізбургері.

Державна дорога: 688 State Road, West Tisbury, MA 02575 (карта) 508-693-8582 stateroadrestaurant.com Галерея Менемша: 515 North Road, Менемша, MA 02535 (карта) 508-645-9819

Хот -доги: Собаки -човни

Браян Лангхаммер Лодочні собаки є любителем хот -догів і пуристом і трохи ексцентричним, але не дозволяйте його виставці собаки та булочки обдурити вас. Він використовує приголомшливі яловичі хот-доги Pearl Kountry Club з натуральними оболонками, і ви помітите різницю у своєму першому швидкому укусі. Крім того, він прикрашає своїх чудових собак домашньою квашеною капустою та обсмаженою цибулею.

Собаки -лодки: 12 Circuit Avenue, Vineyard Haven MA 02568 (карта) 508-693-6900


Що їсти на винограднику Марти

Примітка редактора: Ви перевіряли наш путівник по Нантакету та поїздку по Кейп -Коду?

Маючи приблизно 40 ферм, 125 миль берегової лінії та спільноту, інтерес до якої та підтримка хорошої їжі постійно зростає, виноградник Марти ніколи не був кращим місцем, де можна поїсти. Тут ми пропонуємо вам наші постійні місця для сніданку, обіду для пікніка, перерв на морозиво, вишуканих обідів-і всього іншого.

Примітка: Загалом, ресторани вищого класу на винограднику Марти завищені та недоступні, за кількома винятками, які ми тут відзначили. Якщо вам доведеться вечеряти на свіжому повітрі, краще дотримуйтесь солодощів, бутербродів, хот -догів, смажених морепродуктів та піци.

Сніданок: Art Cliff та 7a Foods

Art Cliff - це їдальня наскрізь, але шеф -кухар/власниця Джина Стенлі (яка відмовилася від кар’єри у високій кухні, включаючи перебування у Хаті Блера, щоб переїхати у виноградник Марти та купити закусочну) створює меню, яке не є середнім. На додаток до всієї класики короткого замовлення-омлети, пухнасті млинці з чорницею, французькі тости бріош, найкращий хліб із солонини (і гострої курки) де завгодно-вона відома своїми більш оригінальними пропозиціями. «Бикове око» складається з двох смажених на сковороді свіжих коржів з тріски з двома надлегкими яйцями (оновлення до чудових яєць місцевої ферми за символічну плату), дитячої руколи, голандезу та гострих гірчичних олійних фриттатів-це пухкі конструкції з яйцями, золотом Юкона, і будь -яка кількість аксесуарів та млинців - це домашнє блюдо, наповнене чим завгодно - від домашнього варення Стенлі, до бри, до Нутелли, до чорниці та місцевого меду, до простого старого (але ідеального) лимона та цукру. Не забудьте перевірити спеціальну дошку. Якщо вам пощастить, у неї все вийде печиво з солодкої картоплі з солоним кленовим маслом.

Нещодавно встановлений у будівлі позаду Загальний магазин Алеї, бутик-у-кафе/ринок 7a Продукти харчування, відкритий Веноною Медісон та її чоловіком Даном Зауером, який, напевно, найкращий шеф -кухар на винограднику Марти на даний момент, робить один з найшкідливіших бутербродів на сніданок, які ми коли -небудь їли. Виберіть свій вуглевод ( здобне домашнє печиво є безглуздим) і хочете ви цього чи ні домашня ковбаса (Ви це робите) та/або сир (чеддер, будь ласка). З кухлем кави Stumptown або глечиком молока з сірої ферми*це найкраще можливе оновлення до комбінованого сніданку Міккі Д. Вологий кавовий торт, просочений смаком кориці та горіхами, знаходиться в одній лізі. Вівсяна каша, вирізана зі сталі, з кленовим маслом та родзинками, також дуже набухає, навіть у спекотну літню спеку. Обід також дійсно чудовий о 7А, але незабаром ми до нього повернемось.

Ферма «Сірий амбар», що прямо біля дороги в Чильмарку, виробляє чудове пастеризоване молоко на смак сирого від своїх корів, які годуються травою. Для тих, хто не схильний до казкової сировини з сусідства Ферма русалок, Молоко сірої ферми можна придбати тут, на ринку Кроніга та на фермі «Ранкова слава».

Diner Art Cliff: 39 Beach Road, Vineyard Haven MA 02568 (карта) 508-693-1224 Art Cliff у Facebook 7a Продукти харчування: 1045 State Road, West Tisbury MA 02575 (карта) 508-693-4636 7Afoods.com

Обід: Зріз життя

Боги, які винайшли такі класичні бутерброди, як BLT Вперше це було правильно, але ми також схвалюємо бутік смажених зелених помідорів у Шматочок життя, кафе Oak Bluffs. Бекон, копчений з яблуні, товстий (але не надто густий), добре витоплений і трохи розжований. Салат насправді є перцевою дитячою руколою: натуральне поєднання з беконом і (в даному випадку з базиліком) майонезом. Помідор, терпкий зелений екземпляр, нарізаний товстими скибочками, покритий дрібними панірувальними сухарями і смажений у фритюрі до золотисто-коричневого кольору, гарячий і хрусткий, і з нього повністю виходить цей бутерброд. Це плюс Нарізаний салат (весняний мікс, куряча грудка песто, подрібнений бекон, блу-сир, помідор, сушена журавлина, перцеві зацукровані волоські горіхи, хороший бальзамічний вінегрет)-ідеальний обід для спільного використання.

Шматочок життя: 50 Circuit Avenue, Oak Bluffs MA 02557 (карта) 508-693-3838 sliceoflifemv.com

Вечеря: Державна дорога

Єдиний вишуканий ресторан у Західному Тісбері також найкращий на острові-якщо ви хочете пообідати на Винограднику, Державна дорога це місце для гом & ampmdashwith шеф -кухар Остін Расін виходять справді вражаючі страви з найсвіжішого того дня. Найпопулярнішими є домашня рикотта з місцевого молока, гороховий суп на фермі «Ранкова слава», справді курка з курки на острові та смажені морепродукти з деякого причалу. Цілком можливо, що найкраще поїсти на State Road - це шалено смачні ласощі від шеф -кухаря Rose Sarja, які можна замовити на сніданок та обід. Мафіни, печиво, тістечка, майже все, що ми коли -небудь пробували в духовках Саржі, коштувало калорій. Попередження: вони виймають випічку о 2:30, щоб підготуватися до вечері.

Державна дорога: 688 State Road, West Tisbury MA 02575 (карта) 508-693-8582 stateroadmv.com

Морепродукти: The Bite, Sandy 's's Fish and Chips, Offshore Ale House, Larsen 's Fish Market

Цілий живіт молюски при Укус, майже прибережна малька, що пролягає по дорозі від гавані Менемша, покрита тістом, достатнім для того, щоб зібрати тартарний соус із солоних огірків, не розвалюючись, але досить легким, щоб насичений, вершковий, аромат черевного молюска проникав через яскравий і чітко. І чоудерс настільки добре, наскільки це можливо: покриття ложкою, але не настільки клейке, щоб ви могли витримати в ній ложку, і наповнене нарізаними місцевими молюсками, шматочками картоплі та достатньою кількістю свинячого живота. Укус дуже популярний і відверто відомий, тому паркування може бути складним, а очікування може бути значним як для їжі, так і для сидіння за одним із двох столиків.

При Риба та чіпси Сенді, розташований на рибному ринку Джона на державній дорозі недалеко від центру міста Виноградник -Хейвен, смажені молюски можуть бути не такими відомими, але вони можуть бути кращими. Ми намагалися провести паралельне порівняння, але це складно, оскільки Сенді та Укус знаходяться на відстані п’ятнадцяти хвилин їзди один від одного на автомобілі навіть без руху. Тим не менш, смажені молюски Сенді мають більш темне покриття, і на відміну від укусу, Сенді покладе ваших смажених молюсків на паперову тарілку, а не в одну з тих маленьких коробочок, що вбивають молюсків, які розпарюють молюсків і позбавляють їх бажаного. хрусткість.

Левіафан з усіх булочок з омарів, ця спеціалізація, яка колись була поза меню Офшорний будинок Ель користувався таким високим попитом, що він зайняв постійне місце в меню пивоварні. Не піддавайтесь спокусі заповнити безкоштовний арахіс, бігемотська булочка з розщепленим верхом смажиться на грилі і фарширується до зябер (антен?) Нічим іншим, як свіжим м'ясом, злегка покритим майонезом. Сторона лимона прикрашає всю упаковку, і все це поставляється з купою картоплі фрі зі шкірою.

Якби Виноградник був університетським містечком, Рибний ринок Ларсена це було б місцем, де екскурсоводи продемонстрували б потенційним учасникам, щоб вони взяли на себе зобов'язання. Поряд із цим вивітреним рибним ринком Менемша-Харборсайд, де щойно зібрані омари та Устриці Катама -Бей готуються на замовлення під традиційні акомпанементи, перевернуті пастки для омарів служать одночасно і столами, і стільцями: їдальнею на відкритому повітрі з незрівнянним видом на захід сонця.

Укус: 29 Basin Road, Chilmark MA 02535 (карта) 508-645-9239 thebitemenemsha.com Риба та чіпси Сенді: на John's Fish Market, 5 Martin Road, Vineyard Haven, MA 02568 (карта) 508-693-1220Офшорний будинок Ель: 30 Kennebec Avenue, Oak Bluffs MA 02557 (карта) 508-693-2626 offshoreale.com Рибний ринок Ларсена: 56 Basin Road, Chilmark MA 02535 (карта) 508-645-2680 larsensfishmarket.com

Цукерки та морозиво: шоколадний магазин Бен і Білла

Одна сторона магазину цукерок та морозива Шоколадний центр Бен і Білла полиці домашньої помадки, арахісової крихкої, шоколадних кремів і якийсь справді зірковий лютик (важкий для іриски, легкий для шоколаду) інший, близько чотирьох десятків смаків їх ультрапреміального морозива-включаючи найкраще з обох світів: морозиво на основі вершкового масла, наповнене, як ви здогадалися, розбитим шматочки цукерок масленка.

Шоколадний центр Бен і Білла: 20 Circuit Avenue, Oak Bluffs MA 02557 (карта) 508-696-0008 Ben and Bill's у Facebook

Пончики: Пончики задні двері

Не зрозумійте неправильно назву Пончики задніх дверей: Ця пекарня цілий день виготовляє і продає пампушки зсередини вхідних дверей. Але тільки вночі (з 19:30 до 12:30, точніше) гарячі, свіжосмажені зразки подають із тильної сторони будівлі. Якщо ви знаходитесь в кварталі від магазину, ви зможете відчути запах, коли перша партія вийде з нафти, і залежно від того, як довго черга проходить через парковку, скільки часу може пройти до наступного раунду яблучні оладки готовий.

Задні двері пончики з вишуканого кафе та пекарні Martha's Vineyard: 5 Post Office Square, Oak Bluffs MA 02568 (карта) 508-693-3688 mvbakery.com

Пироги: Ейлін Блейк та пиріжки та підсилювач

Мис та Острови мають дуже сильні традиції випікання пирогів, і найкращий пекар для пирогів у Винограднику Пироги та підсилювач Ейлін Блейк Інакше. Хоча сама Ейлін Блейк померла кілька років тому, тепер у її дочок виходять пластівці з подрібненою корою, які б пишали їхню маму. Полуниця-ревінь, безумовно, не гупана і, на щастя, не дуже солодка. Також хороший пиріг з пеканами та її пиріг Tollhouse, який на смак нагадує найбільше шоколадне печиво, яке ви коли -небудь їли. Вдовець місіс Блейк все ще вносить зміни і займається альтанкою (справді маленькою хатиною) на Державній дорозі, де ви знайдете ці чудові екземпляри пирогів.

Пироги та підсилювач Ейлін Блейк Інакше: 515 State Road, Vineyard Haven MA 02568 (карта)

Покупки продуктів харчування: Чорні вівці, Ринок фермерів Західного Тісбері, №39, Ферма русалок, Фердхед

Їжа для пікніка може мати різні форми: чіпси та великі бутерброди з пивом Хамфрі гастроном і, якщо ви робите покупки в Паршива вівця, Найновіша дитина Едгартауна в кварталі, вишукані сири, в’ялене м’ясо та паштети, а також декадентські домашні десерти. Найкращі закуски-це назва гри тут, де салати Кремінеллі, Брі-подібні Ружетт, маслини з фети та оливки з кастельветрано роблять чудовий портативний обід.

Якщо ви не перебуваєте на острові протягом кількох тижнів, важко перекусити через усі чудові ресторани. Але якщо у вас є можливість приготувати їжу тут і там, пікінг стане не кращим, ніж у Ринок Середа/Субота Західного Тисбері. Наповніть свою сумку багаторазового використання відомою кукурудзою на фермі «Ранкова слава», варенням і гірчицями Лінди Еллі, медом Ніла Флінна, чудовим дитячим бок-чой та ще більш чудовими квітами від Крішани Коллінз. А якщо ви шукаєте освіження, дайте людям кілька доларів за допомогою преса для цитрусових на чашку свіжовичавленого лимонно-лаймово-апельсинового соку.

На Фермі русалок, негламурна, цілеспрямована ділянка площею 36 гектарів, що сидить на Кордон Чилмарк-Західний Тісбері, Аллен Хілі та Кейтлін Джонс виробляти деякі з найкращих інгредієнтів острова. Хілі - молочник, працює єдина на острові молочна молочна сировина. Аромат молока ніколи не має однакового смаку однаково: іноді насичений горіховий вершковий аромат більш виразний, інколи відчувається м’яка солодкість, ніби кілька крапель меду капало в пляшку. Його дивовижний цільномолочний йогурт настільки густий і вершковий, що ви можете витримати в ньому свою ложку, а його сир фета робить будь-який літній салат кращим. Він також вирощує ягнят та яловичих корів, а також має морозильну камеру, повну м’яса (включаючи чудові яловичі хот-доги без нітратів). Тим часом Джонс славиться своїми помідорами-особливо сонячними золотами, які вона залишає узбіч дороги з кавою для оплати системи честі.

Стіл Скрипаль це найближче, що має Martha's Vineyard до високоякісного, добре підібраного магазину для гурманів. Роуз Віллетт і Боб Скайделл вирощують багато хороших продуктів за сезон (трави, салат, помідори), вони продають дуже хороші багети та інший хліб, у них є невеликий, але ретельно підібраний вибір місцевих сирів з мису та островів (наприклад, згадана фета Русалки на фермі). з великою кількістю хороших американських фермерських сирів, таких як «Cowgirl Creamery»), свіже та в’ялене м’ясо, таке як сухарики з беконом Nueske та горіхи (спробуйте їх мигдаль Marcona), і вони продають дуже хороше, але шалено дороге морозиво Jeni з Колумбусу, штат Огайо.

Найкраща на смак продукція, яку ви можете знайти на винограднику Марти, не вирощується локально. Персики, нектарини та сливи Gold Bud і Honey Crisp Farms можна знайти за адресою Едем у Vineyard Haven, вищезгаданій фермі Фіддлхед, та маленькій хатині з продуктами, що відкрилася на стоянці загального магазину Alley, обидві в Західному Тісбері.

Паршива вівця: 18 North Summer Street, Edgartown MA 02539 (карта) 508-939-4082 Чорні вівці у Facebook Фермерський ринок Західного Тісбері: 1067 State Road, West Tisbury MA 02575 (карта) 508-693-9561 westtisburyfarmersmarket.com Ферма русалок: 9 Middle Road, Chilmark MA 02535 (карта) 508-645-3492 Mermaid Farm у Facebook Стіл Скрипаль: 632 State Road, Vineyard Haven, MA 02568 (карта) 508-696-6700 fiddleheadfarmstand.com Ринок Іден та центр саду: 356 State Road, Vineyard Haven MA 02568 (карта) 508-693-5202

Піца: Лепешки, Джої '

Якщо вам хочеться смачної піци, вирушайте Лепешка (частина міні-ланцюга) в комплексі аеропорту Martha's Vineyard. Там піца готується у масивній кам’яній печі, що розпалюється на дровах, а піца, що виходить з неї, має скоринку, яка є хрусткою зовні і ніжною всередині. За винятком сухої, галькової, домашньої ковбаси, усі начинки гідні.

Якщо ви хочете скибочку, перейдіть до Oak Bluffs Джої, де скибочки мають чіткі краї з кукурудзяним борошном на дні і злегка увінчані розумною рукою. Joey's має родовід піци, на який варто звернути увагу. Джо є членом легендарної бостонської родини піци, яка володіє шановним Сантарпіо в Східному Бостоні.

Лепешка: 17 Airport Roat, Edgartown MA 02539 (карта) 508-693-1137 flatbreadcompany.com Джоуї: 12 Circuit Avenue, Vineyard Haven MA 02568 (карта) 508-696-0010

Бургери: Державна дорога, галера

Державна дорога шеффі-бургер, використовуючи місцеву яловичину, був би чудовим зразком гамбургера, якби рулет, який вони використовували, не перевантажив м’ясо та сир, зіпсувавши критично важливе співвідношення булочки до бургера. Ви можете подумати про те, щоб принести свій власний картопляний рулет Мартіна і замінити ним булочку, коли вони не дивляться. Для тоншого, повсякденного гамбургера, зверніться Галерея Менемша у Менемші. Вид чудовий, як і густа жуйка, а тонкий бургер ретельно заварюється сиром, належним чином розтопленим на вашому чізбургері.

Державна дорога: 688 State Road, West Tisbury, MA 02575 (карта) 508-693-8582 stateroadrestaurant.com Галерея Менемша: 515 North Road, Менемша, MA 02535 (карта) 508-645-9819

Хот -доги: Собаки -човни

Браян Лангхаммер Лодочні собаки є любителем хот -догів і пуристом і трохи ексцентричним, але не дозволяйте його виставці собаки та булочки обдурити вас. Він використовує приголомшливі яловичі хот-доги Pearl Kountry Club з натуральними оболонками, і ви помітите різницю у своєму першому швидкому укусі. Крім того, він прикрашає своїх чудових собак домашньою квашеною капустою та обсмаженою цибулею.

Собаки -лодки: 12 Circuit Avenue, Vineyard Haven MA 02568 (карта) 508-693-6900


Подивіться відео: My Favorite Part of Marthas Vineyard..Edgartown (Червень 2022).


Коментарі:

  1. Stoner

    Це повідомлення просто без відповідності;)

  2. Blair

    Як на мене, яка дурниця ((((

  3. Desire

    Я вірю, що ви неправі. Я впевнений. Давайте обговоримо. Напишіть мені в PM.

  4. Yozil

    привіт... дурість якась



Напишіть повідомлення